Гетерофункциональные соединения - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Гетерофункциональные соединения, слайд №1

Гетерофункциональные соединения, слайд №2

Гетерофункциональные соединения, слайд №3

Гетерофункциональные соединения, слайд №4

Гетерофункциональные соединения, слайд №5

Гетерофункциональные соединения, слайд №6

Гетерофункциональные соединения, слайд №7

Гетерофункциональные соединения, слайд №8

Гетерофункциональные соединения, слайд №9

Гетерофункциональные соединения, слайд №10

Гетерофункциональные соединения, слайд №11

Гетерофункциональные соединения, слайд №12

Гетерофункциональные соединения, слайд №13

Гетерофункциональные соединения, слайд №14

Гетерофункциональные соединения, слайд №15

Гетерофункциональные соединения, слайд №16

Гетерофункциональные соединения, слайд №17

Гетерофункциональные соединения, слайд №18

Гетерофункциональные соединения, слайд №19

Гетерофункциональные соединения, слайд №20

Гетерофункциональные соединения, слайд №21

Гетерофункциональные соединения, слайд №22

Гетерофункциональные соединения, слайд №23

Гетерофункциональные соединения, слайд №24

Гетерофункциональные соединения, слайд №25

Гетерофункциональные соединения, слайд №26

Гетерофункциональные соединения, слайд №27

Гетерофункциональные соединения, слайд №28

Гетерофункциональные соединения, слайд №29

Гетерофункциональные соединения, слайд №30

Гетерофункциональные соединения, слайд №31

Гетерофункциональные соединения, слайд №32

Гетерофункциональные соединения, слайд №33

Гетерофункциональные соединения, слайд №34

Гетерофункциональные соединения, слайд №35

Гетерофункциональные соединения, слайд №36

Гетерофункциональные соединения, слайд №37

Гетерофункциональные соединения, слайд №38

Гетерофункциональные соединения, слайд №39

Гетерофункциональные соединения, слайд №40

Гетерофункциональные соединения, слайд №41

Гетерофункциональные соединения, слайд №42

Гетерофункциональные соединения, слайд №43

Гетерофункциональные соединения, слайд №44

Гетерофункциональные соединения, слайд №45

Гетерофункциональные соединения, слайд №46

Гетерофункциональные соединения, слайд №47

Гетерофункциональные соединения, слайд №48

Гетерофункциональные соединения, слайд №49

Гетерофункциональные соединения, слайд №50

Гетерофункциональные соединения, слайд №51

Гетерофункциональные соединения, слайд №52

Гетерофункциональные соединения, слайд №53

Гетерофункциональные соединения, слайд №54

Гетерофункциональные соединения, слайд №55

Гетерофункциональные соединения, слайд №56

Гетерофункциональные соединения, слайд №57

Гетерофункциональные соединения, слайд №58

Гетерофункциональные соединения, слайд №59

Гетерофункциональные соединения, слайд №60

Гетерофункциональные соединения, слайд №61

Гетерофункциональные соединения, слайд №62

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Гетерофункциональные соединения. Доклад-сообщение содержит 62 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (соединения со смешанными функциями) - соединения, в молекулах которых имеются различные функциональные группы

Слайд 2

Описание слайда:

- Гидроксикарбонильные соединения (оксиальдегиды, оксикетоны)

Слайд 3

Описание слайда:

Гидроксикислоты (оксикислоты) (гидроксильно-карбоксильные соединения)

Слайд 4

Описание слайда:

Кетокислоты и альдокислоты (карбонильно-карбоксильные соединения)

Слайд 5

Описание слайда:

Гидроксикислоты

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Связь пространственного строения соединений с их биологической активностью Биохимические процессы стереоспецифичны: в реакцию вовлекаются определённые стереоизомеры и результатом реакции являются также стереохимически определённые продукты. Как правило, один из энантиомеров проявляет биологическое действие, а другой неактивен, а иногда проявляет иное или даже противоположное действие.

Слайд 12

Описание слайда:

Связь пространственного строения соединений с их биологической активностью Многие лекарственные вещества проявляют фармакологический эффект при взаимодействии с рецепторами клетки. Конфигурация молекулы лекарственного вещества должна обеспечивать наиболее полное связывание с рецептором. Т.о., биологическое действие биорегуляторов связано с пространственным строением их молекул.

Слайд 13

Описание слайда:

Слайд 14

Описание слайда:

«+» - правое вращение «-» - левое вращение

Слайд 15

Описание слайда:

Слайд 16

Описание слайда:

Слайд 17

Описание слайда:

Специфические свойства оксикислот

Слайд 18

Описание слайда:

Слайд 19

Описание слайда:

Слайд 20

Описание слайда:

Слайд 21

Описание слайда:

Альдегидо- и кетокислоты -кетопропионовая кислота (пировиноградная) кетомасляная (ацетоуксусная)

Слайд 22

Описание слайда:

кетоянтарная (щавелевоуксусная) кетоглутаровая

Слайд 23

Описание слайда:

Слайд 24

Описание слайда:

Слайд 25

Описание слайда:

Слайд 26

Описание слайда:

Слайд 27

Описание слайда:

Слайд 28

Описание слайда:

Кетоновые (ацетоновые) тела

Слайд 29

Описание слайда:

Кето́новые тела́ (синоним ацетоновые тела) группа органических соединений, являющихся промежуточными продуктами жирового, углеводного и белкового обменов. К кетоновым телам относят β-оксимасляную и ацетоуксусную кислоты и ацетон, имеющие сходное строение и способные к взаимопревращениям. Появление повышенных количеств К. т. в крови и моче является важным диагностическим признаком, свидетельствующим о нарушении углеводного и жирового обменов.

Слайд 30

Описание слайда:

УГЛЕВОДЫ

Слайд 31

Описание слайда:

Углеводы Входят в состав клеток и тканей всех растительных и животных организмов. По массе составляют основную часть органического вещества на Земле: на долю углеводов приходится не менее 12% сухого веса любых организмов, они составляют основную часть биомассы растений (до 90 % сухого вещества).

Слайд 32

Описание слайда:

Углеводы Источники энергии в метаболических процессах (крахмал, гликоген) Структурные компоненты клеточных стенок (целлюлоза, хитин и др.) Составные элементы жизненно важных веществ (нуклеиновые кислоты и др.) Используются как лекарственные средства

Слайд 33

Описание слайда:

Углеводы Образуются в растениях в процессе фотосинтеза из диоксида углерода и воды. Животные организмы не способны синтезировать углеводы и получают их из растительных источников. Углеводы служат основным ингредиентом пищи млекопитающих.

Слайд 34

Описание слайда:

Углеводы Класс углеводов (сахаров, карбогидратов) объединяет соединения, имеющие состав СnH2nOn и обладающие при этом весьма разнообразными свойствами.

Слайд 35

Описание слайда:

Слайд 36

Описание слайда:

Углеводы По способности к гидролизу: - Моносахариды (простые сахара, монозы) не гидролизуются с образованием более простых углеводов. - Олигосахариды - соединения, имеющие в своем составе от 2 до 10 остатков моносахаридов, связанных О–гликозидными связями. - Полисахариды, представляющие собой высокомолекулярные вещества, соединенные О–гликозидными связями, со степенью полимеризации выше 10.

Слайд 37

Описание слайда:

Моносахариды Гетерофункциональные соединения, содержат одновременно карбонильную и несколько гидроксильных групп: - полигидроксиальдегиды (альдозы) - полигидроксикетоны (кетозы) Для них характерна неразветвлённая углеродная цепь.

Слайд 38

Описание слайда:

Все моносахариды представляют собой кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде и обладающие, как правило, сладким вкусом. В растворе существуют в открытой и циклической формах, которые находятся в состоянии динамического равновесия.

Слайд 39

Описание слайда:

Слайд 40

Описание слайда:

Моносахариды В зависимости от длины углеродной цепи (3 – 10 атомов): - триозы - тетрозы - пентозы - гексозы - гептозы

Слайд 41

Описание слайда:

Наличие в молекулах моносахаридов нескольких центров хиральности – причина существования большого числа стереоизомеров, соответствующих одной и той же структурной формуле.

Слайд 42

Описание слайда:

Альдогексоза HOCH2(*CHOH)4CHO число стереоизомеров = 24 = 16 (8 пар энантиомеров) В биологических средах преимущественно распространены D-изомеры моносахаридов, что обусловлено особенностями их первичного синтеза в растениях. В связи с этим, человек, животные, а также микроорганизмы не способны усваивать L-изомеры.

Слайд 43

Описание слайда:

Наиболее важные гексозы

Слайд 44

Описание слайда:

Наиболее важные гексозы

Слайд 45

Описание слайда:

Наиболее важные пентозы

Слайд 46

Описание слайда:

Наиболее важные пентозы

Слайд 47

Описание слайда:

Циклические формы - по химической природе являются циклическими полуацеталями. Моносахариды за счет внутримолекулярного взаимодействия сближенных в пространстве карбонильной и гидроксильной групп, образуют устойчивые фуранозные (пятичленные) или пиранозные (шестичленные) циклы.

Слайд 48

Описание слайда:

Название пиранозные и фуранозные циклы происходит от названий родственных гетероциклических соединений – фурана и пирана:

Слайд 49

Описание слайда:

Образование пиранозной (фуранозной) формы моносахарида приводит к образованию α- и β- изомеров, различия между которыми заключается в положении группы – ОН у С1 – атома (появился ещё один хиральный центр). Образование пиранозной (фуранозной) формы моносахарида приводит к образованию α- и β- изомеров, различия между которыми заключается в положении группы – ОН у С1 – атома (появился ещё один хиральный центр).

Слайд 50

Описание слайда:

Появившаяся дополнительная гидроксильная группа, связанная с С1 – атомом, называется гликозидной (полуацетальной). По свойствам она значительно отличается от спиртовых (гликозных) гидроксильных групп моносахарида.

Слайд 51

Описание слайда:

В растворах сахаров при стоянии наблюдается изменение угла отклонения плоскости поляризованного света, т.е. изменение оптической активности – мутаротация. В растворах сахаров при стоянии наблюдается изменение угла отклонения плоскости поляризованного света, т.е. изменение оптической активности – мутаротация. Объясняется установлением равновесия между циклической и нециклической формами , а также между α- и β- формами. После установления равновесия угол отклонения ППС принимает определённое значение.

Слайд 52

Описание слайда:

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОНОСАХАРИДОВ I. Химические реакции с участием гидроксильных групп. I.1. Полуацетальный гидроксил непрочно связан с атомом углерода и может достаточно легко вступать во взаимодействие со спиртами, фенолами, карбоновыми кислотами, аминами и т.д. (как правило, в условиях кислотного катализа)

Слайд 53

Описание слайда:

Слайд 54

Описание слайда:

I.2. При определённых условиях в реакцию вступает не только полуацетальный гидроксил, но и имеющиеся в молекуле спиртовые гидроксильные группы.

Слайд 55

Описание слайда:

Слайд 56

Описание слайда:

Наибольшее значение среди эфиров моносахаридов имеют эфиры фосфорной кислоты – фосфаты. Они содержатся во всех растительных и животных организмах и играют ключевую роль в ряде жизненно важных процессов. Наибольшее значение среди эфиров моносахаридов имеют эфиры фосфорной кислоты – фосфаты. Они содержатся во всех растительных и животных организмах и играют ключевую роль в ряде жизненно важных процессов.

Слайд 57

Описание слайда:

I.3. Образование аминосахаров замещением гидроксильной группы на аминогруппу I.3. Образование аминосахаров замещением гидроксильной группы на аминогруппу

Слайд 58

Описание слайда:

Ацетилирование аминосахаров

Слайд 59

Описание слайда:

II. Реакции за счёт карбонильной группы II. Реакции за счёт карбонильной группы II.1. Восстановление, ходе которого образуются многоатомные спирты называемые альдитами:

Слайд 60

Описание слайда:

II.2. Окисление - II.2. Окисление - важная реакция в химии углеводов. Его используют для получения ряда соединений в структурных исследованиях и биохимических анализах. В зависимости от условий окисления моносахаридов образуются различные продукты. В щелочной среде окисление сопровождается разрушением углеродной цепи молекулы (реакция ”серебряного зеркала”). Окисление в нейтральной среде позволяет сохранить углеродный скелет.

Слайд 61

Описание слайда:

Слайд 62

Описание слайда:

При защите от окисления альдегидной группы окисляется лишь спиртовая группа с образованием уроновых кислот: При защите от окисления альдегидной группы окисляется лишь спиртовая группа с образованием уроновых кислот:

Теги Гетерофункциональные соединения

Похожие презентации