Органическая химия. Лекция - Оксокислоты - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №1

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №2

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №3

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №4

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №5

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №6

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №7

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №8

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №9

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №10

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №11

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №12

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №13

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №14

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №15

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №16

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №17

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №18

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №19

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №20

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №21

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №22

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №23

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №24

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №25

Органическая химия. Лекция - Оксокислоты, слайд №26

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Органическая химия. Лекция - Оксокислоты. Доклад-сообщение содержит 26 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Лекция Оксокислоты Определение. Классификация. Номенклатура. Реакционная способность оксокислот (по карбоксильной, альдегидной, кетонной группам). Специфические свойства кетонокислот (отношение к нагреванию). ПВК в митохондриях. Кето–енольная таутомерия. Реакции кетонной и енольной форм ацетоуксусного эфира. Лектор: кандидат биологических наук, доцент Атавина Ольга Васильевна

Слайд 2

Описание слайда:

Цели лекции: Обучающая - Сформировать знания о строении, номенклатуре и реакционной способности оксокислот. Развивающая – Расширить кругозор обучающихся на основе интеграции знаний; развивать логическое мышление. Воспитательная – Содействовать формированию у обучающихся устойчивого интереса к изучению дисциплины «Органическая химия»

Слайд 3

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. Оксокислоты – производные карбоновых кислот, у которых в радикале имеется карбонильная или оксогруппа >С=О. Классификация. По положению оксогруппы различают альдегидо- и кетонокислоты По взаимному расположению карбоксильной и оксогрупп различают α, β, γ, δ и т.д. оксокарбоновые кислоты По количеству карбоксильных групп различают основность оксокислот (одно-, двух-, и т.д.)

Слайд 4

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. Номенклатура. В названиях альдегидо- и кетонокислот наличие карбонильной группы обозначают префиксом оксо-. Для некоторых оксокислот часто используются тривиальные названия или традиционно сложившиеся в биохимической литературе.

Слайд 5

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. Отдельные представители: 1. Глиоксалевая кислота: 2-оксоэтановая кислота Содержится в незрелых фруктах.

Слайд 6

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. 2. Пировиноградная кислота: 2-оксопропановая кислота, ПВК Промежуточный продукт обмена углеводов и белков в живых организмах, один из основных метаболитов в цикле трикарбоновых кислот. Образуется также при кислотном и спиртовом брожении углеводов.

Слайд 7

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. 3. Ацетоуксусная кислота: 3-оксобутановая кислота Образуется при нарушении обмена веществ.

Слайд 8

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. 4. Щавелевоуксусная кислота: 2-оксобутандиовая кислота, ЩУК Одновременно является и α и β кетонокислотой. В живых организмах образуется из яблочной кислоты и в дальнейшем превращается в яблочную кислоту(участвует в цикле трикарбоновых кислот)

Слайд 9

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. 5. α - кетоглутаровая: 2-оксопентандиовая кислота Предшественник α-аминокислот, имеет важное биохимическое значение.

Слайд 10

Описание слайда:

Определение. Классификация. Номенклатура. 6. Левулиновая кислота: 4-оксопентановая кислота Образуется при обработке фруктозы минеральными кислотами.

Слайд 11

Описание слайда:

Реакционная способность оксокислот. Реакционная способность. Альдегидо- и кетонокислоты являются более сильными кислотами по сравнению с соответствующими карбоновыми кислотами, что объясняется электроноакцепторным влиянием карбонильной группы. Кислотные свойства уменьшаются по мере удаления оксогруппы от карбоксильной группы, например: 2-оксопентановая рКа = 2,49 5-оксопентановая рКа = 4,66

Слайд 12

Описание слайда:

Реакционная способность оксокислот. По карбоксильной группе образуют функциональные производные : соли, сложные эфиры и др. Например: а) глиоксалевая кислота глиоксалат натрия б) этилпируват(этиловый эфир пировиноградной кислоты)

Слайд 13

Описание слайда:

Реакционная способность оксокислот. По карбонильной группе оксокислоты вступают в реакции нуклеофильного присоединения, характерные для альдегидов и кетонов, т.е. образуют оксимы, циангидриды и др.; альдегидокислоты окисляются до дикарбоновых кислот Например: а) б) ПВК 2-гидрокси-2-циано- пропановая кислота

Слайд 14

Описание слайда:

Реакционная способность оксокислот. в) щавелевая кислота

Слайд 15

Описание слайда:

Специфические свойства кетонокислот. Специфические свойства кетонокислот (отношение к нагреванию). α и β-оксокислоты легко подвергаются декарбоксилированию, например: ПВК этаналь

Слайд 16

Описание слайда:

Специфические свойства кетонокислот. б) ацетон В организме реакции декарбоксилирования протекают с участием ферментов F(декарбоксилаз). При сахарном диабете идет декарбоксилирование ацетоуксусной кислоты и в крови больных накапливаются кетоновые тела. в) γ-кетонокислоты устойчивы к нагреванию.

Слайд 17

Описание слайда:

ПВК в митохондриях. II. in VIVO возможны реакции окислительного декарбоксилирования. Например, превращение ПВК в митохондриях с участием декарбоксилазы (F), дегидрогеназы (НАД+) и кофермента А (HS-KoA): ПВК этаналь Ацетил-КоА Ацетилкофермент A довольно активен, он вовлекается в цикл трикарбоновых кислот.

Слайд 18

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия а)ацетоуксусная кислота кетонная форма енольная форма б)ацетоуксусный эфир(этиловый эфир ацетоуксусной кислоты) 93% кетонная форма 7% енольная форма

Слайд 19

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия. Реакции кетонной и енольной форм ацетоуксусного эфира. Реакции кетонной формы: 1) 2) 3)

Слайд 20

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия. Реакции енольной формы: 1)галогенирование: этиловый эфир α-бромо-β-кетомасляной кислоты

Слайд 21

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия. 2)Взаимодействие со щелочными металлами, например:

Слайд 22

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия. 3)Взаимодействие с хлоридом железа(III) (качественная реакция для обнаружения енольной формы). При этом образуется вишнево-красное окрашивание реакционной смеси:

Слайд 23

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия. 4)В органическом синтезе ацетоуксусный эфир используют для получения различных метилкетонов и карбоновых кислот. Для этого сначала получают α-этилацетоуксусный эфир по схеме: этилат натрия α-этилацетоуксусный эфир

Слайд 24

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия. Затем проводят его кетонное или кислотное расщепление: а)кетонное расщепление проводят разбавленными кислотами или щелочами:

Слайд 25

Описание слайда:

Кето-енольная таутомерия. б)кислотное расщепление проводят концентрированными растворами щелочей: ацетат натрия бутират натрия Бутират натрия при взаимодействии с соляной кислотой образует масляную кислоту: