Производные фенола: танины - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Производные фенола: танины. Доклад-сообщение содержит 11 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Производные фенола: Танины Степченков Вячеслав 10 “A”

Слайд 2

Описание слайда:

Определение Танины - группа фенольных соединений растительного происхождения, содержащих большое количество групп -OH. Могут образовывать прочные связи с белками, полисахаридами и другими биополимерами

Слайд 3

Описание слайда:

Классы танинов

Слайд 4

Описание слайда:

Где можно встретить танины Танины содержатся в коре, древесине, листьях, плодах многих растений — дуба, каштана, акации, ели, лиственницы, чая и других. Так же существует синтетический танин.

Слайд 5

Описание слайда:

Физические свойства танинов Порошок светло-жёлтого или буровато-жёлтого цвета Имеет вяжущий вкус Растворим в воде и спирте

Слайд 6

Описание слайда:

Химические свойства танинов

Слайд 7

Описание слайда:

Применение в промышленности Изготовление дублёной кожи и меха Изготовление чернил Протрава текстильных волокон Создание терпкого и вяжущего привкуса у тех или иных напитков В качестве пищевого красителя (Е181).

Слайд 8

Описание слайда:

Применение в медицине Воспаление ротовой полости, гортани или дёсен, при насморке, простуде, ларингите и др. Ожоги, язвы, некроз мягких тканей; Как вяжущие препараты; Как противоядия (при интоксикации солями свинца, ртути и других тяжёлых металлов); В целях улучшения свёртываемости крови. Дубильные кислоты тормозят выведение из организма аскорбиновой кислоты, а также улучшает её усвоение организмом.

Слайд 9

Описание слайда:

Полезен и опасен У лиц, чувствительных к дубильным кислотам, избыточное употребление красителя E181 может спровоцировать нарушение работы почек, кишечное раздражение и интоксикация печени. При обработке раневой поверхности они связывают структурные протеины, и создают вместе с ними на поверхности кожи специфическую плёнку, благодаря чему рана перестаёт сочиться, раневая поверхность становится сухой, а восстановительные процессы ускоряются. Имеет несколько эффектов: Противозудный эффект. Противовоспалительный эффект. Антибактериальный эффект.

Слайд 10

Описание слайда:

Применение виноделии Танин, используемый для виноделия получается из семян винограда Танин нужен для: стабилизации цвета сохранения свежести фенольного потенциала в качественном и количественном отношении структура (танинный эффект)