Рынок сыров и критерии их классификации

Нажмите для полного просмотра!

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №2

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №3

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №4

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №5

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №6

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №7

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №8

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №9

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №10

Рынок сыров и критерии их классификации, слайд №11

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Рынок сыров и критерии их классификации. Презентация содержит 11 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Рынок сыров и критерии их классификации Выполнили: студенты курса ФТД-2 группы Т-111с Бобырь Алексей и Васильев Станислав

Слайд 2

Описание слайда:

Введение Выбранная нами тема сегодня наиболее актуальна, поскольку классификация отечественных и импортных сыров в России имеет несоответствие, что довольно сильно усложняет работу сотрудников таможенных органов. Целью данной работы является исследование проблем классификации сыров на Российском рынке. Задачи научной работы: 1) Обзор рынка сыров; 2) Выявить проблемы классификации сыров и несоответствия терминов различных источников; 3) Предложения по совершенствованию классификации.

Слайд 3

Описание слайда:

Наибольшую часть рынка сыров занимают твердые сыры (65%), второе место занимают плавленые сыры (24%). И только 11% приходится на мягкие и кисломолочные сыры. Наибольшую часть рынка сыров занимают твердые сыры (65%), второе место занимают плавленые сыры (24%). И только 11% приходится на мягкие и кисломолочные сыры.

Слайд 4

Описание слайда:

Темпы роста в стоимостном выражении:

Слайд 5

Описание слайда:

После распада СССР в 1990-е годы объем производства стал сокращаться. Нехватку производства начал компенсировать импорт, и на сегодняшний день продукции, завозимой из других стран, принадлежит более 40% российского рынка. В Россию преимущественно импортируются твердые сыры, так как они наиболее востребованы отечественными потребителями. После распада СССР в 1990-е годы объем производства стал сокращаться. Нехватку производства начал компенсировать импорт, и на сегодняшний день продукции, завозимой из других стран, принадлежит более 40% российского рынка. В Россию преимущественно импортируются твердые сыры, так как они наиболее востребованы отечественными потребителями.

Слайд 6

Описание слайда:

Крупнейшим поставщиком сыра является ЗАО "Валио Санкт-Петербург"

Слайд 7

Описание слайда:

По потреблению сыры

Слайд 8

Описание слайда:

Требования безопасности по ГОСТ Р-52686-206 Микробиологические показатели для сыров не должны превышать норм, установленных национальными стандартами Российской Федерации. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов в сырах не должно превышать норм, установленных стандартами России.

Слайд 9

Описание слайда:

Признаки идентификации

Слайд 10

Описание слайда:

В результате исследования и сопоставления терминов нормативных регламентов, нами были обнаружены несоответствия терминов и непосредственно классификации сыров. В связи с этим важной задачей является разработка единой системы классификации с учётом критериев определённых потребительских свойств, групп однородной продукции, что привело бы к вполне адекватному декларированию товаров.

Слайд 11

Описание слайда:

Заключение Несмотря на все полезные свойства сыров, их классификация оставляет желать лучшего как в национальных стандартах России, так и в международных стандартах, что позволило бы более ясно и точно проводить декларирование данного товара при его пересечении национальных границ. Данная проблема остаётся актуальной и по сей день, что позволяет находить конкретные поводы для поиска её решения.