Химические опасности. Нитраты - презентация, доклад, проект скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Химические опасности. Нитраты. Доклад-сообщение содержит 14 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Лекция 3. Химические опасности. Нитраты. Orymbetova G.E.

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Слайд 5

Описание слайда:

Чувствительность нитратов и нитритов Нитраты и нитриты используются в пищевых продуктах в качестве консервантов Особенно защищает против Clostridium botulinum Придать вкус и сохранить цвет в обрабатанного мяса Симптомы Головная боль у чувствительных людей

Слайд 6

Описание слайда:

Нитраты и нитриты в пищевых продуктах Содержание этикетки: нитрат натрия, нитрат калия, нитрит натрия и нитрит калия в промышленных товарах Присутствует в обработанном мясе с высокими уровнями: • Pepperoni • Frankfurters • Hot Dog • Salami • Bologna • Other Luncheon Meats (Другие мясные закуски) • Bacon • Ham (ветчина) • Smoked Fish • Some Imported Cheeses

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Нитраты в растительных пищевых продуктах Нитраты встречаются в природе в растениях: основным источником является нитрат-содержащие удобрения Некоторые виды растений имеют тенденцию накапливать нитраты больше, чем другие: • Шпинат • Сельдерей • Свекла • Салат • Редис • Капусту • Репа • Баклажан