Жизненная ценность мёда - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Жизненная ценность мёда. Доклад-сообщение содержит 14 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Презентация на тему: Выполнила: Елисеева Е. учащаяся 10 класса Сергиевской СОШ № 1

Слайд 2

Описание слайда:

Цель: Цель: Познакомиться с составом и лечебными свойствами мёда. Задачи: a) изучить литературу о целебных свойствах мёда б) провести качественные химические реакции, подтверждающие натуральность и состав продукта в) провести социологический опрос о значении мёда в жизни человека Актуальность темы: В последнее время всё чаще стали применять мёд для лечения различных заболеваний. Действительно ли мёд-источник здоровья.

Слайд 3

Описание слайда:

Что такое мёд: Мёд это сладкая, вязкая, тягучая жидкость, которую производят пчелы из цветочного нектара. Мёд намного более сладкий, чем столовый сахар, а также обладает замечательными химическими свойствами. Кроме того, он имеет особый аромат. Мёд может быть разного цвета: от светло-желтого до темно-коричневого и разной консистенции.

Слайд 4

Описание слайда:

Состав мёда Состав мёда Типичный анализ мёда Фруктоза: 38,0 % Глюкоза: 31,0 % Сахароза: 1,0 % Вода: 17,0 % Другие сахара: 9,0 % (Мальтоза, Мелизитоза и т. д.) Зола: 0,17 % Прочее: 3,38 %

Слайд 5

Описание слайда:

Слайд 6

Описание слайда:

Мёд должен быть зрелым. Ведь пчелы работают над нектаром около недели: выпаривают воду, обогащают ферментами, расщепляют сложные сахара на простые. За это время мёд настаивается. Готовый продукт пчелы запечатывают восковыми крышечками - именно такой мёд обладает всеми свойствами и может храниться долго. Мёд должен быть зрелым. Ведь пчелы работают над нектаром около недели: выпаривают воду, обогащают ферментами, расщепляют сложные сахара на простые. За это время мёд настаивается. Готовый продукт пчелы запечатывают восковыми крышечками - именно такой мёд обладает всеми свойствами и может храниться долго.

Слайд 7

Описание слайда:

Определение качества мёда:

Слайд 8

Описание слайда:

Определите, есть ли в мёде крахмал Определите, есть ли в мёде крахмал Разбавить немного мёда в небольшом количестве воды, разогреть раствор и капнуть туда 4 - 5 капель йода. Если раствор посинеет, значит, для изготовления этого продукта использовали крахмал.

Слайд 9

Описание слайда:

Определите, содержание глюкозы в мёде Определите, содержание глюкозы в мёде Для опыта использовался цветочный мёд. Разбавить немного мёда в небольшом количестве воды и разогреть раствор. В отдельной пробирке слить медный купорос и едкий натр. Добавить в пробирку раствор меда, разогреть. При нагревании вещество изменяет цвет и становится желто-оранжевым.

Слайд 10

Описание слайда:

Слайд 11

Описание слайда:

Определение мёда на влажность Определение мёда на влажность Влажность мёда можно определить рефрактометрическим методом. Для этого нужно капнуть жидкий мёд (растопленный на водяной бане) на пластинку рефрактометра. По показателям ГОСТа влажность не должна превышать 20%.

Слайд 12

Описание слайда:

Определение массовой доли воды в мёде по индексу рефракции Определение массовой доли воды в мёде по индексу рефракции Взвесить 10г мёда и отмерить 90 мл дистиллированной воды. Налить воду в мёд и перемешать до растворения. Добавить фенолфталеин и цвет раствора станет малиновым.