Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №1

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №2

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №3

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №4

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №5

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №6

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №7

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №8

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №9

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №10

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №11

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №12

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №13

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №14

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №15

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №16

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №17

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №18

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №19

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №20

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №21

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №22

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №23

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №24

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №25

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №26

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №27

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №28

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №29

Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы, слайд №30

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Классификация витаминов. Гипер- и гиповитаминозы. Доклад-сообщение содержит 30 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Выполнила: студентка гр. ЛД2-С14А Кулагина Е.А. Обнинск, 2015

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

В настоящее время все витамины делят на 2 группы: водорастворимые и жирорастворимые. В настоящее время все витамины делят на 2 группы: водорастворимые и жирорастворимые. К витаминам, растворимым в воде, относятся: витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота), В6 (пиридоксин), В12 (цианкобаламин); фолиевая кислота; пантотеновая кислота; биотин(витамин Н); аскорбиновая кислота. К витаминам, растворимым в жирах, относятся: витамин А (ретинол, аксерофтол) и каротины; Е (токоферолы); К (филлохиноны).

Слайд 4

Описание слайда:

Серосодержащий водорастворимый витамин. В составе кофермента кокарбоксилазы участвует в реакциях декарбоксилирования кетокислот и кетосахаров при окислительном и неокислительном декарбоксилировании, и таким образом участвует в процессах обмена углеводов, белков и жиров. Обеспечивает нормальный рост, повышает двигательную и секреторную деятельность желудка, нормализует работу сердца (тиамин-зависимая карбоксилаза). Серосодержащий водорастворимый витамин. В составе кофермента кокарбоксилазы участвует в реакциях декарбоксилирования кетокислот и кетосахаров при окислительном и неокислительном декарбоксилировании, и таким образом участвует в процессах обмена углеводов, белков и жиров. Обеспечивает нормальный рост, повышает двигательную и секреторную деятельность желудка, нормализует работу сердца (тиамин-зависимая карбоксилаза).

Слайд 5

Описание слайда:

Производное растительного пигмента флавина в соединении с рибозой. Основное физиологическое значение В2 заключается в его участии в качестве составной части флавопротеидов. Витамин В2, присутствующий в органах, на 80 проц. состоит из флавопротеидов. В составе дыхательных ферментов (флавопротеидов) участвует в окислительно- восстановительных реакциях, играет важную роль в процессах обмена веществ. Влияет на рост и развитие плода и ребенка. Синтезируется микроорганизмами и растениями. Производное растительного пигмента флавина в соединении с рибозой. Основное физиологическое значение В2 заключается в его участии в качестве составной части флавопротеидов. Витамин В2, присутствующий в органах, на 80 проц. состоит из флавопротеидов. В составе дыхательных ферментов (флавопротеидов) участвует в окислительно- восстановительных реакциях, играет важную роль в процессах обмена веществ. Влияет на рост и развитие плода и ребенка. Синтезируется микроорганизмами и растениями.

Слайд 6

Описание слайда:

Является компонентом кофермента А, участвующего во многих реакциях углеводного, жирового и белкового обмена. Необходима для синтеза жирных кислот, стероидных гормонов, ацетилхолина и других соединений. Является компонентом кофермента А, участвующего во многих реакциях углеводного, жирового и белкового обмена. Необходима для синтеза жирных кислот, стероидных гормонов, ацетилхолина и других соединений.

Слайд 7

Описание слайда:

В тканях превращается в пиридоксальфосфат - кофермент, участвующий главным образом в реакциях синтеза и расщепления аминокислот. Содержится в мясе, рыбе, молоке, печени, дрожжах, многих растительных продуктах. Синтезируется микрофлорой кишечника. В тканях превращается в пиридоксальфосфат - кофермент, участвующий главным образом в реакциях синтеза и расщепления аминокислот. Содержится в мясе, рыбе, молоке, печени, дрожжах, многих растительных продуктах. Синтезируется микрофлорой кишечника.

Слайд 8

Описание слайда:

В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах, салатных овощах. В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах, салатных овощах.

Слайд 9

Описание слайда:

Компонент ферментов метилирования и метаболизма нуклеиновых кислот. Участвует в биосинтезе метионина, влияет на углеводный и жировой обмен. Влияет на кроветворение. Компонент ферментов метилирования и метаболизма нуклеиновых кислот. Участвует в биосинтезе метионина, влияет на углеводный и жировой обмен. Влияет на кроветворение.

Слайд 10

Описание слайда:

Синтезируется растениями (из галактозы), животными (из глюкозы), за исключением человека и приматов и некоторых других животных, которые получают аскорбиновую кислоту с пищей. Биологическая роль аскорбиновой кислоты связана с участием в окислительно-восстановительных процессах клеточного дыхания. Влияет на различные функции организма: проницаемость капилляров, рост и развитие костной ткани, повышает иммунобиологическую сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, стимулирует продукцию гормонов надпочечников, способствует регенерации. Синтезируется растениями (из галактозы), животными (из глюкозы), за исключением человека и приматов и некоторых других животных, которые получают аскорбиновую кислоту с пищей. Биологическая роль аскорбиновой кислоты связана с участием в окислительно-восстановительных процессах клеточного дыхания. Влияет на различные функции организма: проницаемость капилляров, рост и развитие костной ткани, повышает иммунобиологическую сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, стимулирует продукцию гормонов надпочечников, способствует регенерации.

Слайд 11

Описание слайда:

Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Нормализует секреторную и моторную функции желудочно- кишечного тракта. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Нормализует секреторную и моторную функции желудочно- кишечного тракта.

Слайд 12

Описание слайда:

Кофермент, участвующий в реакциях переноса CO 2 к органическим соединениям, напр. при биосинтезе жирных кислот. Наиболее богаты биотином печень, почки, горох, бобы. В организме животных и человека синтезируется микрофлорой кишечника. Кофермент, участвующий в реакциях переноса CO 2 к органическим соединениям, напр. при биосинтезе жирных кислот. Наиболее богаты биотином печень, почки, горох, бобы. В организме животных и человека синтезируется микрофлорой кишечника.

Слайд 13

Описание слайда:

Оказывает общее (системное) действие на организм, обеспечивая нормальный рост и развитие. Необходим для жизнедеятельности нервных, эпителиальных клеток, роста костей. Участвует в образовании зрительных пигментов (альдегид витамина ретиналь входит в состав родопсина зрительного пурпура), обеспечивает адаптацию глаз к свету. Оказывает общее (системное) действие на организм, обеспечивая нормальный рост и развитие. Необходим для жизнедеятельности нервных, эпителиальных клеток, роста костей. Участвует в образовании зрительных пигментов (альдегид витамина ретиналь входит в состав родопсина зрительного пурпура), обеспечивает адаптацию глаз к свету.

Слайд 14

Описание слайда:

Главное значение обеспечение нормального размножения. Участвуют в тканевом дыхании, обладают противоокислительным (природный антиоксидант) действием на внутриклеточные липиды. Участвуют в биосинтезе гема и предохраняет эритроциты от гемолиза. Необходимы для обменных процессов в мышцах. Главное значение обеспечение нормального размножения. Участвуют в тканевом дыхании, обладают противоокислительным (природный антиоксидант) действием на внутриклеточные липиды. Участвуют в биосинтезе гема и предохраняет эритроциты от гемолиза. Необходимы для обменных процессов в мышцах.

Слайд 15

Описание слайда:

Необходим для нормального свертывания крови (участвует в синтезе протромбина и др. факторов свертывания). Необходим для нормального свертывания крови (участвует в синтезе протромбина и др. факторов свертывания).

Слайд 16

Описание слайда:

Избыточное количество данного витамина в организме способно вызвать достаточно бурную реакцию. При этом типе гипервитаминоза наблюдается: Избыточное количество данного витамина в организме способно вызвать достаточно бурную реакцию. При этом типе гипервитаминоза наблюдается: кожные высыпания, шелушение кожи зуд повышенная возбудимость выпадение волос головная боль тошнота и рвота боль в суставах лихорадка Избыток витамина А вызывает резкое повышение холестерина в крови, а также нарушает работу почек и мочевыделительной системы.

Слайд 17

Описание слайда:

Интоксикация обнаружена при приеме витаминов: В6, В5, В9. Симптомы передозировки: Интоксикация обнаружена при приеме витаминов: В6, В5, В9. Симптомы передозировки: головная боль возбуждение и бессонница тошнота учащение сердечного ритма Также большая доза В6 может стать причиной нарушения координации движений, а избыток В5 может привести к обезвоживанию организма.

Слайд 18

Описание слайда:

Обычно переизбыток этого витамина выводится из организма через мочу, однако при длительном переизбытке данного витамина вероятны следующие симптомы: Обычно переизбыток этого витамина выводится из организма через мочу, однако при длительном переизбытке данного витамина вероятны следующие симптомы: покраснение кожи кожный зуд раздражение мочевого тракта головная боль головокружение Избыток данного витамина приводит также к уменьшению свертываемости крови, повышению давления и нарушениям обмена веществ.

Слайд 19

Описание слайда:

Витамин D в больших количествах токсичен. Симптоматикой отравления этим веществом являются: Витамин D в больших количествах токсичен. Симптоматикой отравления этим веществом являются: головная боль слабость потеря аппетита боли в суставах тошнота и рвота спазмы в животе, расстройство пищеварения, запоры Хронический гипервитаминоз этим витамином приводит к появлению остеопороза, а также к отложению кальция в почках, сердце, легких, стенках сосудов.

Слайд 20

Описание слайда:

Избыток витамина E провоцирует следующие симптомы: головная боль повышенная утомляемость расстройство работы желудочно-кишечного тракта Переизбыток витамина приводит к хрупкости костей, а также блокирует усвояемость других витаминов. Гипервитаминоз данного витамина происходит в основном из-за увеличенного приема медикаментозных средств (в том числе БАД).

Слайд 21

Описание слайда:

Дефицит этого витамина проявляется нарушениями зрения (снижением его остроты, «куриной слепотой», т. е. утратой способности видеть в сумерках), поражением тонкого слоя эпителиальных клеток, выстилающих изнутри веки (конъюнктива), трахею, волосяные луковицы и почечные лоханки, и снижением сопротивляемости пораженного эпителия гнойной инфекции, а у детей и подростков, кроме того, отставанием в физическом развитии. Гипо- и авитаминоз А чаще всего развиваются из-за неполноценного питания, а иногда вследствие нарушения всасывания этого витамина в кишечнике.

Слайд 22

Описание слайда:

Первые проявления болезни — утомляемость, раздражительность, слабость, нарушение сна. Вскоре появляются отвращение к пище, значительное ухудшение памяти, эмоциональная неустойчивость, неспособность сосредоточиться, ощущение неудобства или боль в области сердца, распирание кишечника и запоры. Больного беспокоят нарушения чувствительности кожи — онемение или ощущение ползанья мурашек. Развивается резкая мышечная слабость: человеку трудно встать с постели, его «не держат ноги», слабость нарастает, мышцы атрофируются, утрачивается восприятие положения собственного тела и органов в пространстве. Такая далеко зашедшая стадия болезни носит название «бери-бери». В этой стадии возникают поражения сердца и отеки.

Слайд 23

Описание слайда:

Заболевание проявляется поражениями губ (трещины, «заеды»), приобретающих сероватый оттенок, языка, который становится гладким, блестящим и пурпурно-красным. Слизистая оболочка полости рта покрывается сероватыми пятнами; возникают воспаление слизистой оболочки век (конъюнктивит), поражение роговой оболочки и внутренних структур глаза. Все это сопровождается светобоязнью и снижением остроты зрения.

Слайд 24

Описание слайда:

Недостаток пиридоксина вызывает у грудных детей отставание в росте, малокровие и судорожные припадки. У взрослых наблюдаются воспалительные, в том числе и гнойничковые, поражения кожи, отвращение к пище, тошнота и рвота, множественное поражение периферических нервов (полиневрит), напоминающее то, которое характерно для дефицита витамина В1, а также ряд изменений крови (малокровие, уменьшение содержания и изменение состава белых кровяных телец). У алкоголиков наблюдаются и судорожные припадки.

Слайд 25

Описание слайда:

Этот вид гиповитаминоза проявляется особой формой малокровия — пернициозной анемией.

Слайд 26

Описание слайда:

У грудных детей гиповитаминоз С проявляется отставанием в физическом и умственном развитии, резкой возбудимостью, отвращением к пище, нарушениями роста и формы костей, неподвижностью ног, связанной с кровоизлияниями под надкостницу. Для взрослых характерны множественные подкожные кровоизлияния, кровоточивость десен, малокровие, лихорадка, учащение пульса и дыхания. Тяжелые формы недостаточности витамина С называются цингой.

Слайд 27

Описание слайда:

Гиповитаминоз D наблюдается преимущественно у детей и известен под названием рахита. Недостаток этого витамина ведет к нарушению затвердевания костей и проявляется искривлением ног, своеобразной формой черепа (высокий выпуклый лоб, западающая переносица) и грудной клетки. Легкие формы рахита распространены очень широко. У взрослых дефицит витамина D ведет к вымыванию из костей кальция и их размягчению, следствием чего может быть, например, искривление и укорочение позвоночника, искривление костей ног.

Слайд 28

Описание слайда:

Гиповитаминоз Е вызывает бесплодие.

Слайд 29

Описание слайда:

Недостаток витамина РР проявляется в экстремальных условиях на фоне общей недостаточности питания в форме так называемой пеллагры — состояния, для которого характерны тяжелые поражения кожи, упорный понос, угнетенное настроение и прогрессирующее снижение умственных способностей. Поскольку из-за поноса нарушается усвояемость пищи, в том числе и самого витамина РР, единственный способ борьбы с пеллагрой — прием или введение синтетического препарата никотиновой кислоты (никотинамид).