Коферменты - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Коферменты. Доклад-сообщение содержит 96 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Коферменты

Слайд 2

Описание слайда:

Коферменты и кофакторы Для проявления активности многих ферментов необходимы небелковые факторы. Если они представлены органическими соединениями, то их называют коферментами. Если они представлены неорганическими веществами, то их именуют кофакторами. Это низкомолекулярные термостабильные соединения. Коферменты располагаются в активном центре фермента.

Слайд 3

Описание слайда:

Функции коферментов участие в каталитическом превращении субстрата, промежуточные переносчики групп от субстрата к ферменту, присоединение кофермента или кофактора стабилизирует структуру белка-фермента.

Слайд 4

Описание слайда:

Химическое строение коферментов производные водорастворимых витаминов, производные полипептидов, производные нуклеотидов и других соединений.

Слайд 5

Описание слайда:

Водорастворимые витамины как предшественники коферментов должны присутствовать в пище и всасываться в тонком кишечнике в оптимальных количествах.

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Слайд 8

Описание слайда:

Витамины Витамины - пищевые незаменимые факторы, которые, присутствуя в небольших количествах в пище обеспечивают нормальное развитие организма животных и человека и адекватную скорость протекания биохимических и физиологических процессов.

Слайд 9

Описание слайда:

Болезни при недостатке витаминов – следствие нарушения обмена веществ из-за снижения концентрации коферментов. Авитаминозы – болезни, возникающие при полном отсутствии в пище или полном нарушении усвоения какого-либо витамина. Гиповитаминозы - болезни, возникающие из-за недостаточного поступления или неполного усвоения какого-либо витамина.

Слайд 10

Описание слайда:

Причины авитаминозов и гиповитаминозов Экзогенные: - отсутствие витамина в пище, - недостаточное, неполноценное питание, Эндогенные: повышенная потребность при некоторых физиологических и патологических состояниях (беременность, лактация, токсикоз, кахексия), усиленный распад витаминов в кишечнике из-за развития в нём микрофлоры, нарушение всасывания витаминов при заболеваниях кишечника, болезни печени и поджелудочной железы, религиозные обряды, глистные инвазии, алкоголизм, врождённые нарушения обмена и функций витаминов.

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Гипервитаминозы патологические состояния, связанные с поступлением больших количеств витаминов в организм (А, D, Е, К).

Слайд 13

Описание слайда:

Антивитамины структурные аналоги витаминов, после введения их в организм вызывают авитаминозы или гиповитаминозы.

Слайд 14

Описание слайда:

Классификация коферментов по функции коферменты оксидоредуктаз, коферменты трансфераз, коферменты лиаз. коферменты изомераз, коферменты лигаз.

Слайд 15

Описание слайда:

Коферменты оксидоредуктаз

Слайд 16

Описание слайда:

НАД и НАДФ Никотинамидадениндинуклеотид (НАД) и никотин-амидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ) - производные витамина РР -никотинамида (антипеллагрического витамина).

Слайд 17

Описание слайда:

Пеллагра - авитаминоз РР. дерматит, деменция, диарея. Симптомы пеллагры наиболее резко выражены у больных с недостаточным белковым питанием. Это объясняется недостатком триптофана, который является предшественником никотинамида.

Слайд 18

Описание слайда:

Пищевые источники витамина РР дрожжи, продукты животного происхождения, гречиха, грибы.

Слайд 19

Описание слайда:

Обратимая окислительно-восстановительная реакция, катализируемая НАД- и НАДФ-зависимыми дегидрогеназами К НАД присоединяются 2 электрона и один протон, второй протон остаётся в растворе для подкисления.

Слайд 20

Описание слайда:

Флавиновые коферменты Флавинмононуклеотид (ФМН) и флавинадениндинуклеотид (ФАД) являются производными витамина В2 (диметилизоаллоксазинрибитола).

Слайд 21

Описание слайда:

ФАД представляет собой соединение ФМН с АМФ

Слайд 22

Описание слайда:

Обратимая окислительно-восстановительная реакция, катализируемая ФМН- и ФАД-зависимыми дегидрогеназами

Слайд 23

Описание слайда:

Дефицит витамина В2 расстройство пищеварения и нервной системы, хронические гастриты и колиты, общая слабость, кожные заболевания, снижает сопротивляемость болезням.

Слайд 24

Описание слайда:

Пищевые источники витамина В2 капуста, горох, яблоки, зеленая фасоль, помидоры, репа, дрожжи, яйца, печень, мясо, молоко.

Слайд 25

Описание слайда:

Коэнзим Q (убихинон) представляет собой 2,3-диметоксихинон-5-метил, замещенный в 6-м положении полиизопреновой цепью. В дыхательной цепи окисленная форма убихинона в результате внутримолекулярного перемещения двойных связей переходит в восстановленную форму.

Слайд 26

Описание слайда:

Глутатион трипептид -глутамилцистеинилглицин (GSН),

Слайд 27

Описание слайда:

В окисленной форме глутатион - гексапептид (GSSG)

Слайд 28

Описание слайда:

Восстановление пероксида водорода или органических пероксидов RООН с участием антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы:

Слайд 29

Описание слайда:

Как кофермент GSН участвует в реакции транспорта аминокислот через мембраны клеток. Процесс катализируется трансферазным ферментом γ-глутамилтранспептидазой.

Слайд 30

Описание слайда:

Липоевая кислота Как кофермент, амид липоевой кислоты участвует в окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты в пируватдегидрогеназном комплексе и α-кетоглутаратдегидрогеназной реакции в цикле трикарбоновых кислот (ЦТК). Окисленная форма содержит дисульфидную связь, которая разрывается при восстановлении с образованием сульфгидрильных групп SН.

Слайд 31

Описание слайда:

Липоевая кислота в виде амида представлена окисленной и восстановленной формами, обратимо превращаемыми ферментом (Е) липоамиддегидрогеназой.

Слайд 32

Описание слайда:

Порфириновые коферменты В цитохромах и каталазе изменения валентности Fе порфириновых коферментов (гема и его производных) связаны с обратимой окислительно-восстановительной реакцией, которую они катализируют. Электрон от донора присоединяется к Fе гема.

Слайд 33

Описание слайда:

Аскорбиновая кислота (витамин С)

Слайд 34

Описание слайда:

Пищевые источники витамина С цитрусовые, шиповник, капуста, черная смородина, редька, картофель, помидоры.

Слайд 35

Описание слайда:

Витамин С

Слайд 36

Описание слайда:

Функции витамина С стимулирует работу ЦНС, улучшает общее самочувствие, настроение, повышает сопротивляемость организма, участвует в окислительно-восстановительных реакциях, нормализует обмен холестерина, способствует усвоению железа и нормальному кроветворению, укрепляет кровеносные сосуды, кости, заживляет раны, участвуя в синтезе коллагена, антиоксидант.

Слайд 37

Описание слайда:

Как кофактор аскорбиновая кислота участвует совместно с кофактором Fе в созревании коллагена, когда почти половина остатков пролина проколлагена после синтеза на рибосоме гидроксилируется в гидроксипролин с помощью пролилгидроксилазы, а остаток лизина гидроксилируется аналогично в гидроксилизин с помощью лизилгидроксилазы.

Слайд 38

Описание слайда:

Враги витамина С За 1 час стресса уничтожается дневная норма витамина С. Каждая сигарета «крадёт» у организма 10 мг витамина С.

Слайд 39

Описание слайда:

КОФЕРМЕНТЫ ТРАНСФЕРАЗ 3 формы витамина В6: пиридоксаль, пиридоксамин, пиридоксин.

Слайд 40

Описание слайда:

Два кофермента образуются при фосфорилировании пиридоксаля и пиридоксамина.

Слайд 41

Описание слайда:

Основные пищевые источники витамина В6 каши из недробленых круп, хлеб из муки грубого помола, мясо, рыба, печень, большинство растительных продуктов, дрожжи.

Слайд 42

Описание слайда:

Дефицит пиридоксина может вызвать отит, дерматит.

Слайд 43

Описание слайда:

Пиридоксальфосфат –кофермент трансаминаз

Слайд 44

Описание слайда:

Пиридоксальфосфат –кофермент аминотрансфераз, декарбоксилаз. при неокислительном дезаминировании серина и треонина, при окислении триптофана, при превращении серосодержащих АМК, при взаимопревращении серина и глицина, в синтезе γ-аминолевулиновой кислоты.

Слайд 45

Описание слайда:

Тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК) образуется из витамина фолиевой кислоты при присоединении 4 атомов водорода к 5, 8 атомам азота и к 6, 7 атомам углерода за счет разрыва двух двойных связей.

Слайд 46

Описание слайда:

ТГФК

Слайд 47

Описание слайда:

Фолиевая кислота содержится в салате, капусте, шпинате, петрушке, томате, злаках, печени, говядине, яичном желтке.

Слайд 48

Описание слайда:

При дефиците фолиевой кислоты у человека развивается макроцитарная анемия.

Слайд 49

Описание слайда:

ТГФК участвует в синтезе пуринов и пиримидинов, обмене АМК (взаимопревращении серина и глицина), биосинтезе метионина.

Слайд 50

Описание слайда:

ТГФК участвует в ферментном катализе, связанном с переносом одноуглеродных остатков: формильного –СОН, метильного –СН3, метиленового –СН2–, гидроксиметильного –СН2ОН, метенильного >СН–, формиминового – CH=NH. Эти остатки присоединяются к ТГФК по 5 и (или) 10 атомам азота.

Слайд 51

Описание слайда:

Аметоптерин В комплексной терапии злокачественного острого лейкоза у детей назначают антиметаболит фолиевой кислоты аметоптерин (метотрексат). Аметоптерин конкурирует с фолиевой кислотой за фермент, так как похож на неё, но коферментом быть не может, поскольку отличается от нее. Он ингибирует перенос одноуглеродных остатков, необходимых для синтеза нуклеиновых кислот, содержащихся в большом количестве в клетках белой крови, и тем самым снижает их число, резко повышенное при ряде форм острого лейкоза.

Слайд 52

Описание слайда:

Аденозинтрифосфорная кислота высокоэнергетическое (макроэргическое) соединение,

Слайд 53

Описание слайда:

Структура АТФ

Слайд 54

Описание слайда:

При химических реакциях энергия макроэргических связей АТФ может переноситься на другие соединения, превращая их в макроэргические, использоваться при синтезах, использоваться при сокращении мышц, использоваться при активном транспорте, использоваться при нервном возбуждении.

Слайд 55

Описание слайда:

Как кофермент, АТФ участвует в реакциях 4 типов: 1. Перенос ортофосфата (в гликолизе, катализируемый гексокиназой с участием кофактора Mg ):

Слайд 56

Описание слайда:

2. Перенос пирофосфата (на витамин В1, при синтезе ко-фермента тиаминдифосфата, катализируемом тиаминкиназой):

Слайд 57

Описание слайда:

3. Перенос аденилата (при активировании α-аминокислот, катализируемом аминоацил-тРНК-синтетазами в биосинтезе белка):

Слайд 58

Описание слайда:

4. Перенос аденозина (при синтезе донора метильных групп S-аденозилметионина, катализируемом метионинадено-зилтрансферазой):

Слайд 59

Описание слайда:

3'- фосфоаденозин-5'-фосфосульфат (ФАФС) переносчик сульфата, участвует в обезвреживании токсических соединений, в частности, продуктов гниения аминокислот в кишечнике.

Слайд 60

Описание слайда:

Уридиндифосфатглюкоза (УДФ-глюкоза) участвует в синтезе гликогена и превращениях гексоз,

Слайд 61

Описание слайда:

Уридиндифосфатглюкуронид (УДФ-глюкуронид) участвует в обезвреживании токсических продуктов, обезвреживании билирубина.

Слайд 62

Описание слайда:

Цитидиндифосфатхолин (ЦДФ-холин) принимает участие в синтезе мембранного фосфатидилхолина:

Слайд 63

Описание слайда:

Коэнзим А Состав: пантотеновая кислота, аденозин-3'-фосфат-5'-пирофосфат, тиоэтаноламин.

Слайд 64

Описание слайда:

КоА - участник важнейших метаболических процессов окислительного декарбоксилирования α-кетокислот, β-окисления и биосинтеза жирных кислот, цикла трикарбоновых кислот (ЦТК), синтеза нейтрального жира, фосфатидов, холестерина, ацетилхолина, порфиринов, стероидов.

Слайд 65

Описание слайда:

Синтез ацетилхолина, катализируемый ацетил-КоА-ацетилтрансферазой:

Слайд 66

Описание слайда:

Синтез цитрата в ЦТК

Слайд 67

Описание слайда:

Ацетил-КоА связывает в единый "метаболический котел" углеводный, белковый и жировой обмены

Слайд 68

Описание слайда:

КОФЕРМЕНТЫ ЛИАЗ ТПФ, КоА, ФП, витамин К,

Слайд 69

Описание слайда:

Тиаминдифосфат (ТДФ) является производным витамина В1, (тиамин, антиневритный витамин), образуется из тиамина при фосфорилировании за счет АТФ.

Слайд 70

Описание слайда:

Тиаминдифосфат (ТДФ)

Слайд 71

Описание слайда:

Содержится тиамин в отрубях злаков, картофеле, дрожжах, печени.

Слайд 72

Описание слайда:

Авитаминоз В1 бери-бери (полиневрит).

Слайд 73

Описание слайда:

Биологическая роль ТДФ окислительное декарбоксилирование ПВК, окислительное декарбоксилирование α-кетоглутарата, кофермент транскетолазы, кофермент пируватдекабоксилазы, кофермент ДГ γ-оксиглутаровой кислоты.

Слайд 74

Описание слайда:

Витамин К К классу лиаз относится γ-глутаматкарбоксилаза, кофактором которой служит жирорастворимый витамин К (антигеморрагический).

Слайд 75

Описание слайда:

Пищевые источники витамина К крапива. Человек получает достаточное количество витамина К с пищей, а также за счет синтеза кишечной микрофлорой. Недостаточность витамина К может наступить из-за нарушения всасывания жиров в кишечнике, вместе с которыми всасывается витамин К.

Слайд 76

Описание слайда:

Недостаточность витамина К нарушается свертывание крови, возникает кровотечение. Для предупреждения и лечения геморрагии назначают витамин К.

Слайд 77

Описание слайда:

Различают витамин К1 (филлохинон) в растениях, витамин К2 (метахинон) в тканях животных, витамин К3 – искусственно синтезированный водорастворимый витамин.

Слайд 78

Описание слайда:

Цикл витамина К R и R΄ - полипептидные цепи белка, R" - полиизопреноидный радикал

Слайд 79

Описание слайда:

Цикл витамина К начинается с превращения гидрохинона в 2,3-эпоксид гаммаглутаматкарбоксилазой и монооксигеназой, затем 2,3-эпоксиддредуктаэа преобразует 2,3-эпоксид в хинон, хинонредуктаза воссоздает исходную форму гидрохинона. В результате цикла витамина К глутамат в белках трансформируется в γ-карбоксиглутамат (Gla). Протромбин приобретает 10 остатков Gla. Карбоксилы присоединяют катион кальция, который связывается с анионной группой фосфолипидов. Это способствует образованию кровяного сгустка.

Слайд 80

Описание слайда:

Патология минерализации костей наблюдается при генетическом дефекте γ-глутаматкарбоксилазы, применении антивитаминов К (дикумарин) в первые месяцы беременности при тромбозах вен нижних конечностей и таза.

Слайд 81

Описание слайда:

КОФЕРМЕНТЫ ИЗОМЕРАЗ Кобамидные коферменты являются производными витамина В12 (кобаламина). В центре его молекулы атом кобальта соединен с атомами азота 4 восстановленных пиррольных колец, образующих корриновое ядро.

Слайд 82

Описание слайда:

Слайд 83

Описание слайда:

В ходе выделения витамина с помощью цианидов атом кобальта присоединяет анион СN¯, но при превращении в кофермент цианкобаламин теряет СN¯,место которого занимает 5'-дезоксиаденозил (дезоксиаденозилкобаламин), либо метил (метилкобаламин).

Слайд 84

Описание слайда:

Кобамидные коферменты отщепляют от субстратов одноуглеродные остатки и передают ТГФК, а затем другому субстрату, работают ТГФК и цианкобаламин совместно.

Слайд 85

Описание слайда:

Биологическая роль как кофермент в реакциях метилирования (реакции синтеза метионина), кофермент изомераз в обмене липидов, образование из рибозы дезоксирибозы, для превращения фолиевой кислоты в фолиновую, влияет на созревание эритроцитов.

Слайд 86

Описание слайда:

Витамин В12 содержится в печени, мясе, рыбе. Витамин В12 синтезируют микроорганизмы.

Слайд 87

Описание слайда:

В печень Витамин В12 поступает с животной пищей или синтезируется микрофлорой кишечника при условии доставки с пищей кобальта. В печень Витамин В12 поступает с животной пищей или синтезируется микрофлорой кишечника при условии доставки с пищей кобальта. Всасывание витамина В12 в кишечнике требует выработки в желудке внутреннего фактора Касла (гастромукопротеина) и связывания с ним витамина В12.

Слайд 88

Описание слайда:

Недостаток витамина В12 вызывает злокачественную макроцитарную мегалобластическую анемию, нарушения нервной системы, снижение кислотности желудочного сока.

Слайд 89

Описание слайда:

КОФЕРМЕНТЫ ЛИГАЗ (СИНТЕТАЗ) Карбоксибиотин

Слайд 90

Описание слайда:

Слайд 91

Описание слайда:

Карбоксибиотин участвует во многих реакциях карбоксилирования, например, при синтезе оксалоацетата из пирувата, при синтезе жирных кислот.

Слайд 92

Описание слайда:

Биотин содержится в горохе, сое, луке, цельной пшеничной муке, печени, яичном желтке.

Слайд 93

Описание слайда:

Авитаминоз Н проявляется в виде дерматита, но наблюдают его редко, можно вызвать избыточным потреблением белка куриного яйца, содержащего белок авидин, необратимо связывающий биотин.

Слайд 94

Описание слайда:

НЕОРГАНИЧЕСКИЕ АНИОНЫ Хлор Сl¯ необходим для каталитической активности α-амилазы, катализирующей гидролиз α-1,4 – гликозидных связей, между остатками глюкозы в крахмале и гликогене в пищеварительном тракте.

Слайд 95

Описание слайда:

Фтор F¯ активирует аденилатциклазу, превращающую АТФ в циклический 3',5'-АМФ (цАМФ). F¯ активирует фосфодиэстеразу циклического 3',5' ГМФ (цГМФ), превращающую, его в ГМФ. F¯ ингибирует енолазу зубного налета и слюны, что приводит к падению образования молочной кислоты, являющейся конечным продуктом гликолиза.

Слайд 96

Описание слайда:

Селен Se, введенный в составе селенита SеО3¯, необходим для антиоксидантного действия фермента глутатионпероксидазы по отношению к органическим пероксидам и пероксиду водорода. Se, введенный в составе селенита, является кофактором формиатдегидрогеназы, катализирующей окисление формальдегида в формиат в реакции, сопряженной с восстановлением НАД в НАДН+Н. Se, введенный в составе селенита, является кофактором глицинредуктазы, которая в реакции восстановительного дезаминирования, катализирует перенос электронов от восстановителей на глицин с образованием аммиака и ацетата

Теги Коферменты

Похожие презентации