Коренеплоди - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Коренеплоди. Доклад-сообщение содержит 13 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

ТЕМА УРОКУ №12 « КОРЕНЕПЛОДИ: ВИДИ, ХІМІЧНИЙ СКЛАД, ОБРОБКА, ЗБЕРІГАННЯ, ВИКОРИСТАННЯ»

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

МОРКВА велику кількість каротину (провітамін А, який під дією жирів переходить у віт. А) , від вмісту якого залежить її колір, багато простих вуглеводів, які легко засвоюються організмом ефірні олії , що зумовлюють специфічний аромат морви.

Слайд 5

Описание слайда:

СТОЛОВІ БУРЯКИ Столові буряки мстять прості вуглеводи мінеральні речовини (солей фосфору , кальцію , магнію , заліза ) , Пектинові речовини вітаміни C,B1,B1,PP Буряки мають лікувальні властивості : поліпшують роботу кишечника , запобігають розвиткові атеросклерозу і регулюють обмін речовин . Кращі кулінарні властивості мають сорти буряків з темнозабарвленою м'якоттю і невеликою кількістю білих кілець на розрізі , середніх розмірів , плоско округлою форми . Використовують столові буряки для приготування борщив , салатів, вінігретив , гарнірів .

Слайд 6

Описание слайда:

РЕДЬКА Має гірко-гострий смак і специфічний запах , зумовленим ефірними оліями і глікозидами . В ній міститься цукор, вітамін С , багато солей калію. Редька буває за кольром шкірочки (біла , чорна , сіра , фіолетова , формою ( кругла , довга , напівдовга ) за терміном достигання ( літня , зимня ) Використовують редьку тільки сирою для салатів . У лікувальному харчуванні її застосовують як стимулятор виділення шлункового соку , для поліпшення апетиту і посилення діяльності кишечника . Редька сприяє виведенню з організму надлишку холостерину.

Слайд 7

Описание слайда:

РІПА Ріпа має специфічним смак (завдяки вмісту глікозидів ) , містить цукор, вітамін С,РР,В1,В2, мінеральні речовини. М'якоть ріпи буває білою і жовтою.

Слайд 8

Описание слайда:

БРУКВА Бруква багата на цукри, ефірні олії, вітаміни, В1,В2, солі заліза , із своєрідним смаком і запахом . Коренеплоди бувають круглої або округло-плоскої. Більшу енергетичну цінність має бруква з жовтою м'якоттю . Використовують для салатів і тушкування . У лікувальному харчуванні ріпу і брукву вживають для посилення перистальтики кишечника .

Слайд 9

Описание слайда:

РЕДИСКА Редиска містить вітамін С, органічні кислоти , мінеральні солі , особливо калію і заліза , глікозиди й ефірні олії , які надають їй своерідного смаку і запаху Розрізняють редиску за формою ( кругла , овальна, видовжена) , кольром ( біла , рожева , червона ) , терміном достигання ( рання , середня ,пізня ) . Вона має ті самі лікувальні властивості що і редька .

Слайд 10

Описание слайда:

БІЛЕ КОРІННЯ СЕЛЕРИ І ПАСТЕРНАКУ Біле коріння селери і пастернаку містить підвищену кількісьть ефірних олій , вітамін С, вуглеводи, фітоциди . В дієтичному харчуванні його використовують при неврозах , ожирінні , захворюваннях печінки і серцево-судинної системи . При захворюванні нирок і подагрі біле коріння споживати не рекомендується , оскільки воно містить пуринові основи .

Слайд 11

Описание слайда:

ХРІН Хрін має гострий пекучий смак і запах Він багатий на вітамін С, фітонциди ,мінеральні солі калію , кальцію , магнію , заліза , міді , фосфору . Хрін збуджує апетит , поліпшує діяльність кишечника .

Слайд 12

Описание слайда:

Слайд 13

Описание слайда:

КОРИСНІ ПОРАДИ Видаляйте позеленілу головку моркви – вона гірчить . Ранню моркву можна не обчищати , а тільки ретельно помити її . Обчищайте шкірку моркви , петрушки , селери , пастернаку гострим ножем і дуже тоненько , щоб вони не потемніли . Не зберігайте обчищені й нарізані коренеплоди у воді – тому що вітаміни , вуглеводи і мінеральні речовини легко розчиняються в ній . Зберігайте коренеплоди цілими , а не нарізаними , накривши чистою вологою тканиною .

Теги Коренеплоди

Похожие презентации