Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С.

Нажмите для полного просмотра!

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №2

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №3

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №4

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №5

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №6

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №7

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №8

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №9

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №10

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №11

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №12

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №13

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №14

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №15

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №16

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С., слайд №17

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С.. Доклад-сообщение содержит 17 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Презентацию составила учитель МОУ «Ягринская гимназия» г.Северодвинска Шапошникова Т.С.

Слайд 2

Описание слайда:

ш ш

Слайд 3

Описание слайда:

Углеводы - важнейшие природные соединения. Они содержатся в клетках и тканях всех растительных и животных организмов и по массе составляют основную часть органического вещества на Земле. Углеводы - важнейшие природные соединения. Они содержатся в клетках и тканях всех растительных и животных организмов и по массе составляют основную часть органического вещества на Земле. Углеводы образуются растениями в процессе фотосинтеза из углекислого газа и воды. Животные организмы не способны синтезировать углеводы и получают их с растительной пищей. Фотосинтез можно рассматривать как процесс восстановления СО2 с использованием солнечной энергии. Эта энергия освобождается в животных организмах в результате метаболизма углеводов, который заключается, с химической точки зрения, в их окислении.

Слайд 4

Описание слайда:

Также углеводы – это полиспирты, содержащие альдегидную Также углеводы – это полиспирты, содержащие альдегидную или кетонную группировку.

Слайд 5

Описание слайда:

Слайд 6

Описание слайда:

В молекуле моносахарида для указания числа углеродных атомов к корню соответствующего греческого числительного прибавляют окончание «-оза». В молекуле моносахарида для указания числа углеродных атомов к корню соответствующего греческого числительного прибавляют окончание «-оза». Моносахариды обычно изображаются формулами Фишера, в которых углеродная цепь располагается линейно. В следующей таблице приведены первые четыре типа моносахаридов.

Слайд 7

Описание слайда:

триозы тетрозы пентозы гексозы триозы тетрозы пентозы гексозы альдозы С3H6O3 C4H8O4 C5H10O5 C6H12O6 кетозы

Слайд 8

Описание слайда:

асимметрические атомы углерода, связанные с четырьмя разными заместителями. асимметрические атомы углерода, связанные с четырьмя разными заместителями.

Слайд 9

Описание слайда:

Альдегидная (кетонная) форма моносахарида находится в равновесии со своей таутомерной циклической формой. Например, альдогексоза (глюкоза) образует циклическую форму, в основе которой лежит пирановый гетероцикл: Альдегидная (кетонная) форма моносахарида находится в равновесии со своей таутомерной циклической формой. Например, альдогексоза (глюкоза) образует циклическую форму, в основе которой лежит пирановый гетероцикл:

Слайд 10

Описание слайда:

Циклизация кетогексозы (фруктозы) приводит к образованию пятичленного фуранового цикла: Циклизация кетогексозы (фруктозы) приводит к образованию пятичленного фуранового цикла:

Слайд 11

Описание слайда:

При образовании циклической структуры группа ОН, связанная с C1, может расположиться по ту же сторону от кольца, что и ОН - группа, связанная с C2 (α-форма) или по противоположную сторону кольца (β-форма), что играет существенную роль при образовании полисахаридов. При образовании циклической структуры группа ОН, связанная с C1, может расположиться по ту же сторону от кольца, что и ОН - группа, связанная с C2 (α-форма) или по противоположную сторону кольца (β-форма), что играет существенную роль при образовании полисахаридов. При связывании двух моносахаридов по реакции конденсации образуются дисахариды с возникновением гликозидной связи:

Слайд 12

Описание слайда:

При конденсации глюкозы и фруктозы образуется дисахарид сахароза (пищевой сахар). При конденсации глюкозы и фруктозы образуется дисахарид сахароза (пищевой сахар).

Слайд 13

Описание слайда:

В зависимости от места образования гликозидной связи различают несколько дисахаридов: тип сахарозы (α-1,2-связь), тип мальтозы (α-1,4-связь), тип лактозы (β-1,4-связь): В зависимости от места образования гликозидной связи различают несколько дисахаридов: тип сахарозы (α-1,2-связь), тип мальтозы (α-1,4-связь), тип лактозы (β-1,4-связь):

Слайд 14

Описание слайда:

Слайд 15

Описание слайда:

Полисахариды – высокомолекулярные соединения общей формулы (C6H10O5)n. Важнейшими представителями этих высших полиоз являются крахмал, гликоген, целлюлоза. Полисахариды – высокомолекулярные соединения общей формулы (C6H10O5)n. Важнейшими представителями этих высших полиоз являются крахмал, гликоген, целлюлоза.

Слайд 16

Описание слайда:

Гликоген (животный крахмал) играет роль резервного полисахарида. Конечным продуктом сложных превращений гликогена в мышцах является молочная кислота. Гликоген (животный крахмал) играет роль резервного полисахарида. Конечным продуктом сложных превращений гликогена в мышцах является молочная кислота. Гликозидные цепи α-1,4-типа в молекуле гликогена более разветвлены по связи α-1,4-типа, поэтому их молекулярный вес достигает 1∙106 единиц. Клетчатка (целлюлоза) – полисахарид, среднее число гликозидных фрагментов β-1,4-типа в которых достигает 6000–12000.

Слайд 17

Описание слайда:

Инулин – резервный полисахарид растений, гидролизуется во фруктозу. Инулин – резервный полисахарид растений, гидролизуется во фруктозу. Структура молекул крахмала и целлюлозы приведена ниже: