🗊 Презентация СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ

Категория: Образование
Нажмите для полного просмотра!
СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №1 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №2 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №3 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №4 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №5 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №6 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №7 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №8 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №9 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №10 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №11 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №12 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №13 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №14 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №15 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №16 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №17 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №18 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №19 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №20 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №21 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №22 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №23 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №24 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №25 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №26 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №27 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №28 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №29 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №30 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №31 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №32 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №33 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №34 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №35 СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ, слайд №36

Содержание

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ. Доклад-сообщение содержит 36 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации


Слайд 1


СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ

Слайд 2


КЛАССИФИКАЦИЯ Свежие овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы; Свежезамороженные овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы; Сухие...
Описание слайда:
КЛАССИФИКАЦИЯ Свежие овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы; Свежезамороженные овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы; Сухие овощи, картофель, фрукты, ягоды, грибы; Консервы овощные, фруктовые, ягодные; Консервы грибные;

Слайд 3


КЛАССИФИКАЦИЯ Соки, напитки, концентраты овощные, фруктовые, ягодные (консервированные); Джемы, варенье, повидло, конфитюры, сиропы, плоды и ягоды,...
Описание слайда:
КЛАССИФИКАЦИЯ Соки, напитки, концентраты овощные, фруктовые, ягодные (консервированные); Джемы, варенье, повидло, конфитюры, сиропы, плоды и ягоды, протертые с сахаром; Овощи и фрукты, грибы соленые, маринованные, квашенные, моченые; Специи и пряности столовые, сушеное растительное сырье (травы, пряно-ароматическое сырье и др.);

Слайд 4


ПОДЛЕЖАТ ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ СООТВЕТСТВИЯ Консервы овощные, томатные, грибные, плодовые и ягодные; Соки и напитки овощные, плодовые и ягодные...
Описание слайда:
ПОДЛЕЖАТ ОБЯЗАТЕЛЬНОМУ ПОДТВЕРЖДЕНИЮ СООТВЕТСТВИЯ Консервы овощные, томатные, грибные, плодовые и ягодные; Соки и напитки овощные, плодовые и ягодные консервированные и концентрированные; Готовые соусы и приправы консервированные; Консервы томатные, овощные, плодовые и ягодные для детского питания; Соки и напитки овощные, плодовые и ягодные стерилизованные для детского питания.

Слайд 5


ПЕРЕЧЕНЬ ТНПА НА ПРОДУКЦИЮ КОНСЕРВЫ: ГОСТ+СТБ – 53; ТУ – 39 CODEX STAN – 21.
Описание слайда:
ПЕРЕЧЕНЬ ТНПА НА ПРОДУКЦИЮ КОНСЕРВЫ: ГОСТ+СТБ – 53; ТУ – 39 CODEX STAN – 21.

Слайд 6


ПЕРЕЧЕНЬ ТНПА НА ПРОДУКЦИЮ СОУСЫ И ПРИПРАВЫ: ГОСТ+СТБ – 6; ТУ – 6; CODEX STAN – 1.
Описание слайда:
ПЕРЕЧЕНЬ ТНПА НА ПРОДУКЦИЮ СОУСЫ И ПРИПРАВЫ: ГОСТ+СТБ – 6; ТУ – 6; CODEX STAN – 1.

Слайд 7


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 8


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 9


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 10


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 11


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 12


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 13


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 14


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 15


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ

Слайд 16


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ Дополнительно для консервов для детского питания: Качество измельчения; Цвет делений по...
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ Дополнительно для консервов для детского питания: Качество измельчения; Цвет делений по шкале прибора «Томатокор» (томатный сок); Массовая доля углеводов; Массовая доля плодов;

Слайд 17


ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ Дополнительно для консервов для детского питания: Массовая доля мякоти; Минеральные вещества...
Описание слайда:
ПОКАЗАТЕЛИ, ПОДТВЕРЖДАЕМЫЕ ПРИ ОБЯЗАТЕЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ Дополнительно для консервов для детского питания: Массовая доля мякоти; Минеральные вещества (калий, железо, натрий); Витамины (аскорбиновая кислота, бетта-каротин).

Слайд 18


ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ ПЛОДЫ, ЯГОДЫ, ОВОЩИ, КОРНЕПЛОДЫ, ГРИБЫ Свежие; Свежезамороженные; Сушеные. САХАР СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ ОРГАНИЧЕСКИЕ...
Описание слайда:
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ ПЛОДЫ, ЯГОДЫ, ОВОЩИ, КОРНЕПЛОДЫ, ГРИБЫ Свежие; Свежезамороженные; Сушеные. САХАР СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ (молочная, уксусная)

Слайд 19


ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ АРОМАТИЗАТОРЫ ЗАГУСТИТЕЛИ КРАСИТЕЛИ ПОДСЛАСТИТЕЛИ ВОДА ПИТЬЕВАЯ
Описание слайда:
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ СПЕЦИИ И ПРЯНОСТИ АРОМАТИЗАТОРЫ ЗАГУСТИТЕЛИ КРАСИТЕЛИ ПОДСЛАСТИТЕЛИ ВОДА ПИТЬЕВАЯ

Слайд 20


ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (сливки, молоко, творог) КРУПЫ (манная, овсяная, гречневая, рисовая, перловая) МЯСО КОНСЕРВАНТЫ...
Описание слайда:
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (сливки, молоко, творог) КРУПЫ (манная, овсяная, гречневая, рисовая, перловая) МЯСО КОНСЕРВАНТЫ (бензоат натрия, сорбиновая кислота, углекислота)

Слайд 21


ТРЕБОВАНИЯ К ПЛОДАМ, ЯГОДАМ, ОВОЩАМ, КОРНЕПЛОДАМ, ГРИБАМ ПОКАЗАТЕЛИ: Внешний вид (в зависимости от сорта); Степень зрелости; Повреждение вредителями...
Описание слайда:
ТРЕБОВАНИЯ К ПЛОДАМ, ЯГОДАМ, ОВОЩАМ, КОРНЕПЛОДАМ, ГРИБАМ ПОКАЗАТЕЛИ: Внешний вид (в зависимости от сорта); Степень зрелости; Повреждение вредителями или болезни; Механические повреждения; Засоренность почвой (для корнеплодов); Размеры (или геометрические характеристики); Содержание основного компонента химического состава (например, виноград – не менее 14% сахаров, картофель - содержание крахмала – 13-16%).

Слайд 22


ТРЕБОВАНИЯ К ПЛОДАМ, ЯГОДАМ, ОВОЩАМ, КОРНЕПЛОДАМ, ГРИБАМ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ: Токсичные элементы: Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть. Микотоксины: Патулин
Описание слайда:
ТРЕБОВАНИЯ К ПЛОДАМ, ЯГОДАМ, ОВОЩАМ, КОРНЕПЛОДАМ, ГРИБАМ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ: Токсичные элементы: Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть. Микотоксины: Патулин

Слайд 23


ТРЕБОВАНИЯ К ПЛОДАМ, ЯГОДАМ, ОВОЩАМ, КОРНЕПЛОДАМ, ГРИБАМ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ: Пестициды: Гексахлорциклогексан (его изомеры) ДДТ и его метаболиты...
Описание слайда:
ТРЕБОВАНИЯ К ПЛОДАМ, ЯГОДАМ, ОВОЩАМ, КОРНЕПЛОДАМ, ГРИБАМ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ: Пестициды: Гексахлорциклогексан (его изомеры) ДДТ и его метаболиты Амбуш Децис. Нитраты Радионуклиды.

Слайд 24


ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ: Микробиологические показатели (для замороженных и сухих): КМАФАнМ БГКП Патогенные...
Описание слайда:
ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЕВЫМ ИНГРЕДИЕНТАМ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ: Микробиологические показатели (для замороженных и сухих): КМАФАнМ БГКП Патогенные (сальмонеллы) Дрожжи Плесени.

Слайд 25


ФАЛЬСИФИКАЦИЯ СОКОВ (имитация натуральности с помощью органических кислот, ароматизаторов и красителей) ЗАМЕНА ДОРОГОСТОЯЩЕГО ЭКЗОТИЧЕСКОГО ПЛОДОВОГО...
Описание слайда:
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ СОКОВ (имитация натуральности с помощью органических кислот, ароматизаторов и красителей) ЗАМЕНА ДОРОГОСТОЯЩЕГО ЭКЗОТИЧЕСКОГО ПЛОДОВОГО СЫРЬЯ НА ДЕШЕВОЕ ТРАДИЦИОННОЕ (тыква – дыня, кабачки – ананасы, тыква – апельсины). ВОССТАНОВЛЕНИЕ ИЗ КОНЦЕНТРАТОВ СОКОВ ИЛИ РАЗБАВЛЕНИЕ ПЮРЕ ПЛОДОВЫХ – соки натуральные, нектары натуральные.

Слайд 26


ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ: Углеводный состав и соотношение определенных видов органических кислот; Идентификация красителя и...
Описание слайда:
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ: Углеводный состав и соотношение определенных видов органических кислот; Идентификация красителя и ароматизатора, а также определение их количеств.

Слайд 27


СЕРТИФИКАЦИЯ ПАРТИИ ПРОЦЕДУРА - обычная: Заявка + соответствующие документы; Экспертиза документов; Идентификация партии; Испытания продукции; Анализ...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ ПАРТИИ ПРОЦЕДУРА - обычная: Заявка + соответствующие документы; Экспертиза документов; Идентификация партии; Испытания продукции; Анализ результатов экспертизы документов и испытаний продукции; Принятие решения о сертификации.

Слайд 28


СЕРТИФИКАЦИЯ ПАРТИИ ПРИЗНАНИЕ ИНОСТРАННОГО СЕРТИФИКАТА: Заявка + документы + иностранный сертификат; Экспертиза документов; Идентификация партии;...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ ПАРТИИ ПРИЗНАНИЕ ИНОСТРАННОГО СЕРТИФИКАТА: Заявка + документы + иностранный сертификат; Экспертиза документов; Идентификация партии; Органолептическая оценка отобранных образцов; Принятие решение о переоформлении сертификата.

Слайд 29


СЕРТИФИКАЦИЯ ПАРТИИ ПРИЗНАНИЕ ИНОСТРАННОГО СЕРТИФИКАТА: При поступлении официальной информации о несоответствии аналогичной продукции иностранного...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ ПАРТИИ ПРИЗНАНИЕ ИНОСТРАННОГО СЕРТИФИКАТА: При поступлении официальной информации о несоответствии аналогичной продукции иностранного поставщика национальному законодательству обычно назначаются обязательные испытания по конкретному показателю безопасности.

Слайд 30


СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ ПРОЦЕДУРА – обычная: Заявка + документы; Экспертиза документов; Испытания продукции; Оценка состояния...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ ПРОЦЕДУРА – обычная: Заявка + документы; Экспертиза документов; Испытания продукции; Оценка состояния производства; Анализ результатов испытаний и оценки состояния производства; Принятие решения о сертификации.

Слайд 31


СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Выполнение процедуры входного контроля: Сопроводительные...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Выполнение процедуры входного контроля: Сопроводительные документы; Журналы лабораторного контроля в соответствии со схемой контроля; Работу с поставщиками.

Слайд 32


СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Санитарное состояние цеха и обеспечение контрольно...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Санитарное состояние цеха и обеспечение контрольно измерительными приборами таких стадий, как дозирование компонентов, заполнение потребительской тары, продолжительность хранения заполненной тары перед термической обработкой (не более 30 мин), стерилизация (пастеризация или горячий розлив).

Слайд 33


СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Управление несоответствующей продукцией на стадиях: Входного...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Управление несоответствующей продукцией на стадиях: Входного контроля; Хранения сырья; Дозирования пищевых добавок; Заполнения и укупоривания; Стерилизации/пастеризации.

Слайд 34


СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Производственную лабораторию, особенно микробиологическое...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Комиссия органа по сертификации проверит: Производственную лабораторию, особенно микробиологическое подразделение; Соблюдение режимов стерилизации/пастеризации; Обучение персонала.

Слайд 35


СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Для обеспечения качества и безопасности консервированной продукции предприятия внедряют систему НАССР. В...
Описание слайда:
СЕРТИФИКАЦИЯ СЕРИЙНО ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ Для обеспечения качества и безопасности консервированной продукции предприятия внедряют систему НАССР. В консервной отрасли только 2 завода (Малорита и Клецк) имеют сертификаты соответствия на систему НАССР.

Слайд 36


ВОПРОСЫ ?
Описание слайда:
ВОПРОСЫ ?



Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию