Строение и свойства углеводов и липидов - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №1

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №2

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №3

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №4

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №5

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №6

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №7

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №8

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №9

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №10

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №11

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №12

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №13

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №14

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №15

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №16

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №17

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №18

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №19

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №20

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №21

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №22

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №23

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №24

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №25

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №26

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №27

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №28

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №29

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №30

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №31

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №32

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №33

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №34

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №35

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №36

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №37

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №38

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №39

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №40

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №41

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №42

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №43

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №44

Строение и свойства углеводов и липидов, слайд №45

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Строение и свойства углеводов и липидов. Доклад-сообщение содержит 45 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Строение и свойства углеводов и липидов

Слайд 2

Описание слайда:

Функции углеводов Энергетическая Структурная Анаболическая Обезвреживающая Рецепторная

Слайд 3

Описание слайда:

Классификация углеводов Моносахариды Олигосахариды Полисахариды

Слайд 4

Описание слайда:

Классификация моносахаридов По числу углеродных атомов По характеру карбонильной группы По наличию других групп

Слайд 5

Описание слайда:

Простейшие углеводы

Слайд 6

Описание слайда:

Стереоизомерия углеводов

Слайд 7

Описание слайда:

Представители моносахаридов Триозы (С3Н6О3) глицероза дигидроксиацетон Тетрозы (С4Н6О3) эритроза эритрулоза Пентозы (С5Н10О5) рибоза рибулоза Гексозы (С6Н12О6) глюкоза фруктоза

Слайд 8

Описание слайда:

Циклические формы углеводов

Слайд 9

Описание слайда:

Образование циклических форм углеводов

Слайд 10

Описание слайда:

Циклические формы углеводов

Слайд 11

Описание слайда:

Циклооксотаутомерия углеводов

Слайд 12

Описание слайда:

Основные химические свойства моносахаридов Восстановление (сахароспирт) Окисление (лактон, уроновая кислота) Аминирование (аминосахара) Этерификация (фосфаты сахаров) Образование гликозидов (олиго и полисахариды, нуклеотиды и гликопротеиды)

Слайд 13

Описание слайда:

Представители моносахаридов

Слайд 14

Описание слайда:

Классификация олигосахаридов От числа моносахаридов От состава моносахаридных остатков От порядка соединения мономеров От наличия свободного полуацетального гидроксила

Слайд 15

Описание слайда:

Представители олигосахаридов Сахароза Лактоза Мальтоза Трегалоза Целлобиоза

Слайд 16

Описание слайда:

Классификация полисахаридов по строению Гомополисахариды Гетерополисахариды

Слайд 17

Описание слайда:

Классификация полисахаридов по функциям: Структурные полисахариды (целлюлоза, хитин) Водорастворимые полисахариды (агароза, мукополисахариды, гиалуроновая кислота) Резервные полисахариды (крахмал, гликоген)

Слайд 18

Описание слайда:

Глюкозоаминогликаны (мукополисахариды) – сложные отрицательно заряженные гетерополисахариды. Глюкозоаминогликаны (мукополисахариды) – сложные отрицательно заряженные гетерополисахариды. Молекулы глюкозоаминогликанов построены из повторяющихся звеньев, состоящих из остатков уроновых кислот и сульфатированных и ацетилированных аминосахаров.

Слайд 19

Описание слайда:

Протеогликаны – высоко молекулярные соединения, состоящие на 90-95% из глюкозоаминогликанов и на 5-10% из белка.

Слайд 20

Описание слайда:

Структурные звенья глюкозоаминогликанов

Слайд 21

Описание слайда:

Классификация гетерополисахаридов Гиалуроновая кислота Хондроитинсульфат А Хондроитинсульфат С Кератансульфат Дерматансульфат Гепарин или гепарансульфат

Слайд 22

Описание слайда:

Слайд 23

Описание слайда:

Строение протеогликанов

Слайд 24

Описание слайда:

Строение протеогликанов

Слайд 25

Описание слайда:

Функции глюкозоаминогликанов и протеогликанов Структурные компоненты межклеточного матрикса Являются полианионами Формируют тургор тканей Играют роль молекулярного сита в межклеточном матриксе Выполняют рессорную функцию в хрящах Являясь компонентами клеточных мембран, участвуют в межклеточных взаимодействиях и клеточной адгезии Являются антикоагулянтами

Слайд 26

Описание слайда:

Функции липидов Энергетическая Структурная Защитная Терморегуляторная Регуляторная

Слайд 27

Описание слайда:

Классификация липидов Омыляемые (триглицериды, воски, фосфолипиды) Неомыляемые (жирные кислоты, эйкозаноиды, стероиды, высшие спирты)

Слайд 28

Описание слайда:

Классификация липидов

Слайд 29

Описание слайда:

Жирные кислоты Уксусная(2)+Пропионовая(3)+Масляная(4) Капроновая (6) Пальмитиновая(16) Стеариновая(18) Олеиновая(18:1) Линолевая(18:2) Линоленовая(18:3) Арахидоновая(20:4)

Слайд 30

Описание слайда:

Триглицериды - сложные эфиры трехатомного спирта глицерина с жирными кислотами (выполняют резервную функцию) Триглицериды - сложные эфиры трехатомного спирта глицерина с жирными кислотами (выполняют резервную функцию) Воски - сложные эфиры жирных кислот и высших одно- и двухатомных спиртов с числом атомов углерода от 16 до 22 (выполняют защитную и водоотталкивающую функцию)

Слайд 31

Описание слайда:

Строение нейтральных жиров и воска Триацилглицерид Воск

Слайд 32

Описание слайда:

Жирнокислотный состав некоторых жиров

Слайд 33

Описание слайда:

Жировые числа Кислотное число – масса гидроксида калия (мг), необходимая для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г жира. Число омыления – масса гидроксида калия (мг), необходимая для гидролиза нейтральных липидов и нейтрализации всех жирных кислот, содержащихся в 1 г жира. Иодное число – масса йода (г), связываемая 100 г жира. Характеризует степень ненасыщенности данного жира.

Слайд 34

Описание слайда:

Строение фосфолипидов

Слайд 35

Описание слайда:

Строение фосфолипидов

Слайд 36

Описание слайда:

Строение сфинголипидов

Слайд 37

Описание слайда:

Строение холестерина

Слайд 38

Описание слайда:

Функции холестерина Регулирует проницаемость биологических мембран Источник для синтеза витамина Д Источник для синтеза стероидных гормонов (половых,кортикоидных)

Слайд 39

Описание слайда:

Слайд 40

Описание слайда:

Биологические мембраны. Механизмы переноса веществ через мембраны.

Слайд 41

Описание слайда:

Функции биомембран Ограничение и обособление клеток и органелл Контролируемый транспорт Восприятие и передача внеклеточных сигналов Ферментативный катализ Контактное взаимодействие и удержание цитоскелета

Слайд 42

Описание слайда:

Строение биомембран

Слайд 43

Описание слайда:

Механизмы мембранного транспорта Пассивный транспорт (диффузия)

Слайд 44

Описание слайда:

Виды переноса веществ через мембрану

Слайд 45

Описание слайда:

Активные формы кислорода О2 + е- О2- супероксиданион О2- + е- + 2Н+ Н2О2 пероксид водорода Н2О2 + е- + Н+ Н2О + НО- гидроксидный радикал Н2О2 + Cl- Н2О + ClO- гипохлоритион