Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей

Нажмите для полного просмотра!

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №2

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №3

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №4

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №5

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №6

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №7

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №8

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №9

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №10

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №11

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №12

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №13

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей, слайд №14

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей. Доклад-сообщение содержит 14 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Автор: ученик 8ого «А» класса МБОУ «СОШ №3 г. Шебекино» Тарасов Сергей

Слайд 2

Описание слайда:

Пищевое отравление - это собирательный термин , под которым подразумевают клинику острого расстройства пищеварения (тошнота , рвота , диарея) , иногда в сочетании с другими симптомами , возникающего в результате употребления недоброкачественных продуктов питания или жидкостей.

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Классификация пищевых отравлений инфекционные (вызваны микробами, вирусами или простейшими, либо продуктами их жизнедеятельности), эти виды отравлений правильнее называть пищевыми токсикоинфекциями (ПТИ). неинфекционные или токсические отравления (из-за попадания с пищей в организм химических токсинов, тяжелых металлов, ядов, употребления трав, растений или несъедобных грибов).

Слайд 5

Описание слайда:

Причины ПО Пищевые токсические отравления происходят в результате употребления пищи или воды , в составе которой содержатся химические , растительные или животные яды Пищевые токсикоинфекции возникают в результате употребления подпорченной пищи или пищи , обсемененной вредными микробами. Самыми опасными продуктами в плане развития пищевых токсических отравлений являются : молочные продукты , яйца , особенно сырые , мясные блюда , корнеплоды и зелень , рыбные блюда , особенно с сырой рыбой , кондитерские изделия с кремом , домашние консервы и соления , маринады , скоропортящиеся продукты , требующие хранения в холоде , продукты с нарушением целостности упаковки и сроков хранения .

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

Определения опасности продукта Потенциально опасными являются блюда, которые некоторое время хранились после приготовления , хотя вызвать отравления могут и свежеприготовленные продукты. Есть несколько особых признаков : 1 ) у продукта истек или скоро истекает срок годности, 2 ) его упаковка нарушена или имеет дефекты (вмятины , потертости , нечеткость краски), 3 ) продукт имеет нехарактерный запах, 4 ) вкус и цвет продукта изменен, 5 ) консистенция неоднородная , слоистая, 6 ) при размешивании появляются пузырьки газа, 7 ) есть осадок на дне , если продукт жидкий , нарушается прозрачность и т.д.

Слайд 8

Описание слайда:

Симптомы ПО Особенности клинических проявлений зависят от многих условий – вида микроба или токсина , количества принятой пищи, состояния организма и прочих условий. Однако выделяется ряд типичных признаков отравлений: 1) Температура , от невысокой в 37-37.5 до 39-40 градусов, 2) потеря аппетита , недомогание, 3) расстройство стула и боли в животе схваткообразного характера, 4) вздутие живота, 5) тошнота и рвота, 6) холодный пот , снижение давления.

Слайд 9

Описание слайда:

Диагностика Основа диагностики ПО – это типичная клиническая картина , поражение сразу нескольких человек и указание на употребление одних и тех же продуктов. Для выявления конкретного возбудителя проводят посевы: 1) крови, 2) испражнений, 3) рвотных масс, 4) пищевых продуктов, которые ели зараженные. При подозрении на вирусную природу инфекции проводят экспресс-анализ на выявление вируса в крови. При подозрении на токсическое поражение проводится исследование крови на токсины и проведение экспертизы проб продуктов , которые употреблялись заболевшими.

Слайд 10

Описание слайда:

Лечение ПО Данные действия применимы как ко взрослому , так и к ребенку: промывание желудка растворами соды или слабо-розовой марганцовки до тех пор , пока вода не станет чистой , без примеси пищи, затем необходим прием энтеросорбентов (смекта, энтеросгель, активированный уголь), запивать их необходимо достаточным количеством жидкости, если на прием большого объема жидкости возникает рвота , сорбенты растворяют в воде и принимают по глоточку каждые 5-10 минут, принимают прохладную жидкость с целью предотвращения обезвоживания (оралит , регидрон , если их нет , то сладкий чай с лимоном чередуя его с солевым раствором), создают покой для организма , временно отказываются от приема пищи. (Диета номер 0 )

Слайд 11

Описание слайда:

Промывание желудка

Слайд 12

Описание слайда:

Профилактика Чтобы предотвратить или свести к минимуму риск ПО необходимо соблюдать элементарные правила: готовить пищу только в условиях кухонь , регулярно проводить уборку в зоне приготовления и приема пищи, строго соблюдать правила кулинарной обработки продуктов , технологии приготовления , использовать только доброкачественные продукты , проверять сроки годности, по возможности не хранить скоропортящиеся продукты , либо хранить их в условиях холодильника не более 6-12 часов, с осторожностью относиться к продуктам с сырыми компонентами , особенно в общепите ,

Слайд 13

Описание слайда:

с осторожностью относиться к продуктам с сырыми компонентами , особенно в общепите, всегда визуально и на запах проверять качество продуктов, не употреблять консервов домашнего приготовления , купленных на рынках, тщательно мыть руки и посуду, бороться с мухами и другими насекомыми в доме , и особенно на кухне, не употреблять в пищу незнакомых продуктов или блюд , особенно в общественных заведениях, всегда кипятить или фильтровать воду.