Биохимия человека - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Биохимия человека. Доклад-сообщение содержит 51 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

БИОХИМИЯ человека

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

С новым годом! С новым годом! Всем здоровья, успехов в учебе и спорте!

Слайд 4

Описание слайда:

Биохимия изучает:

Слайд 5

Описание слайда:

Роль биохимии в подготовке специалиста в области физической культуры и спорта Специалист в области физической культуры обязан в полной мере знать устройство объекта своей профессиональной деятельности, т.е. человека, должен иметь представление о химическом строении организма и о химических процессах, лежащих в основе жизнедеятельности;

Слайд 6

Описание слайда:

Тренер и преподаватель физического воспитания должны знать особенности обмена веществ во время физической работы и отдыха, использовать эти закономерности для рационального построения тренировочного процесса, для установления оптимальных сроков восстановления; Тренер и преподаватель физического воспитания должны знать особенности обмена веществ во время физической работы и отдыха, использовать эти закономерности для рационального построения тренировочного процесса, для установления оптимальных сроков восстановления;

Слайд 7

Описание слайда:

Биохимия является базовой, фундаментальной дисциплиной, создающей необходимые предпосылки для последующего освоения других медико-биологических предметов, а также теории и методики физической культуры и ряда спортивно-педагогических дисциплин. Биохимия является базовой, фундаментальной дисциплиной, создающей необходимые предпосылки для последующего освоения других медико-биологических предметов, а также теории и методики физической культуры и ряда спортивно-педагогических дисциплин.

Слайд 8

Описание слайда:

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

Химический состав организма Вода – 60-65 % (≈ 2/3 от массы тела) Органические соединения - 30-32 % (≈1/3 от массы тела) Минеральные вещества ≈ 4 % от массы тела.

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Б Е Л К И Б Е Л К И

Слайд 13

Описание слайда:

Биологические функции белков

Слайд 14

Описание слайда:

Структурная (строительная, пластическая) функция Эта функция заключается в том, белки являются универсальным строительным материалом, из которого строятся все структурные образования организма, прежде всего все клетки и все внутриклеточные органоиды; Белки также входят в состав внеклеточного вещества; Поэтому белков в организме много и на их долю в среднем приходится 1/6 часть от массы тела человека.

Слайд 15

Описание слайда:

Транспортная функция Белковые молекулы имеют большой размер, хорошо растворимы в воде и, перемещаясь по водным пространствам организма, могут переносить различные нерастворимые в воде соединения; Гемоглобин участвует в транспорте молекулярного кислорода от легких к различным органам; Белки плазмы крови альбумины обеспечивают перенос жиров и жирных кислот.

Слайд 16

Описание слайда:

Каталитическая функция В организме имеются особые белки, являющиеся катализаторами химических реакций; Такие белки получили название ферменты или энзимы; С помощью ферментов с большими скоростями в организме протекают все химические реакции, составляющие обмен веществ.

Слайд 17

Описание слайда:

Сократительная функция В основе всех форм движения и в первую очередь мышечного сокращения и расслабления лежит взаимодействие белков; Благодаря сократительной функции животные в отличие от растений могут произвольно перемещаться в пространстве.

Слайд 18

Описание слайда:

Защитная функция Белки выполняют защитную функцию, участвуя в обеспечении иммунитета; К защитной функции относится участие белков в свертывании крови; В этом случае, благодаря образованию тромба, организм защищается от потери большого количества крови.

Слайд 19

Описание слайда:

Энергетическая функция Окисление белков, как и всех других органических соединений, сопровождается выделением энергии; Однако роль белков как источников энергии невелика; В обычных условиях белки обеспечивают около 10% суточной потребности организма в энергии.

Слайд 20

Описание слайда:

Исходя из важнейшей биологической роли белков в организме, их еще называют протеинами Исходя из важнейшей биологической роли белков в организме, их еще называют протеинами (от греч. рroteus – первый, главный)

Слайд 21

Описание слайда:

Слайд 22

Описание слайда:

Белки - высокомолекулярные азотсодержащие соединения, состоящие из аминокислот; Белки - высокомолекулярные азотсодержащие соединения, состоящие из аминокислот; В одну молекулу белков входят десятки, сотни, тысячи и даже десятки тысяч аминокислот; Во все белки, независимо от их происхождения, входят только 20 разновидностей аминокислот.

Слайд 23

Описание слайда:

Общая формула α-аминокислот R H C NH2 COOH

Слайд 24

Описание слайда:

Классификация ациклических аминокислот Ациклические аминокислоты моноаминомонокарбоновые моноаминодикарбоновые диаминомонокарбоновые

Слайд 25

Описание слайда:

Моноаминомонокарбоновые кислоты H СН3 СН2-SH H - C - NH2 H - C - NH2 H - C - NH2 COOH COOH COOH Глицин Аланин Цистеин

Слайд 26

Описание слайда:

Моноаминодикарбоновые кислоты СООН СОNH2 СООН СН2 СН2 СH2 СН2 СН2 H - C - NH2 H - C - NH2 H - C - NH2 COOH COOH COOH Аспарагиновая Глутаминовая Глутамин кислота кислота

Слайд 27

Описание слайда:

Диаминомонокарбоновые кислоты NH2 C=NH СН2-NH2 NH СH2 СH2 СН2 СН2 СH2 СН2 H - C - NH2 H - C - NH2 COOH COOH Лизин Аргинин

Слайд 28

Описание слайда:

Слайд 29

Описание слайда:

В молекуле белка аминокислоты, соединяясь друг с другом, образуют длинные неразветвленные цепи под названием полипептиды; В молекуле белка аминокислоты, соединяясь друг с другом, образуют длинные неразветвленные цепи под названием полипептиды; Химическая связь между аминокислотами, входящими в состав полипептида, называется пептидной.

Слайд 30

Описание слайда:

Образование пептидной связи NH2 CH C OH + H N CH COOH

Слайд 31

Описание слайда:

Образование пептидной связи NH2 CH C OH + H N CH COOH

Слайд 32

Описание слайда:

Образование пептидной связи NH2 CH C OH + H N CH COOH

Слайд 33

Описание слайда:

Образование пептидной связи NH2 CH C N CH COOH

Слайд 34

Описание слайда:

Строение полипептида

Слайд 35

Описание слайда:

Полипептидная цепь белка трипсина

Слайд 36

Описание слайда:

цистеин цистеин цистеин цистеин По сравнению с пептидной связью дисульфидная менее прочная. Количество дисульфидных связей в молекулах белков намного меньше, чем пептидных.

Слайд 37

Описание слайда:

Дисульфидные связи в молекуле белка-фермента РНК-азы

Слайд 38

Описание слайда:

Дисульфидные связи в молекуле инсулина

Слайд 39

Описание слайда:

Участок молекулы коллагена

Слайд 40

Описание слайда:

Классификация белков (по химическому составу) БЕЛКИ Простые белки Сложные белки (протеины) (протеиды) 1. Альбумины 1. Фосфопротеиды 2. Глобулины 2. Нуклеопротеиды 3. Гистоны 3. Гликопротеиды 4. Белки опорных 4. Липопротеиды тканей 5. Хромопротеиды

Слайд 41

Описание слайда:

Классификация белков (по форме молекул) БЕЛКИ Глобулярные Фибриллярные 1. Альбумины 1. Коллаген 2. Глобулины 2. Кератины 3. Гемоглобин

Слайд 42

Описание слайда:

Тест 1 Содержание белков в организме взрослого человека составляет: а) 8-10 % б) 15-17 % в) 28-30 % г) 35-40 %

Слайд 43

Описание слайда:

Тест 2 Обязательным химическим элементом, входящим в состав белков, является: а) азот б) кальций в) селен г) хлор

Слайд 44

Описание слайда:

Тест 3 Во все белки входят: а) 10 разновидностей аминокислот б) 20 разновидностей аминокислот в) 30 разновидностей аминокислот г) 40 разновидностей аминокислот