🗊Презентация Исследование конкурентоспособности предприятия

Исследование конкурентоспособности предприятия Выпускная квалификационная работа бакалавра по направлению подготовки высшего образования 38.03.02.Менеджмент профиль Менеджмент организации Выполнила студентка гр.БМ-11 Булышева А.И. Научный руководитель канд.экон.наук, доцент Боронина Э.С.

Цель работы состоит в разработке проектного решения, направленного на повышение уровня конкурентоспособности объекта исследования. Задачи: - изучить существующие научно – методические подходы к исследованию и оценке конкурентоспособности предприятия; - проанализировать деятельность объекта исследования; выявить ключевые факторы, определяющие конкурентоспособность предприятия, оценить влияние каждого фактора на комплексный показатель конкурентоспособности; - предложить проект, направленный на повышение конкурентоспособности рассматриваемого предприятия. - привести экономическое обоснование предложенного проектного решения. - оценить риски проекта. Объектом исследования является предприятие отрасли общественного питания ресторан ООО «Хмельное подворье». Предметом исследования является процедура исследования конкурентоспособности предприятия.

Краткая характеристика ООО «Хмельное подворье» Месторасположение - город Иркутск, Октябрьский район, 130 квартал ,ул.Седова 10/1. Начало функционирования - декабрь 2011 года. Отраслевая принадлежность - сфера обслуживания, точнее общественное питания, код ОКВЭД 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе». Вместительность: общий зал на 80 мест, летняя терраса на 40 мест. В заведении представлен широкий выбор блюд и напитков русской и сибирской кухни

Слабые стратегические позиции ООО «Хмельное подворье» Уровень маркетинга Известность торговой марки Рекламная политика Текучесть кадров (низшее звено) Узкий ассортимент Высокая стоимость продукции Недостаточная способность персонала самостоятельно осваивать и использовать новые методы в работе

Дерево решений в области повышения конкурентоспособности

Приоритетное направление - организация маркетинговой деятельности Данный выбор обусловлен рядом причин Во-первых, организация маркетинговой деятельности является наиболее широким из представленных направлений повышения конкурентоспособности организации. Во-вторых, активная маркетинговая деятельность в организации приводит к повышению спроса на продукцию, поскольку благодаря ей повышается лояльность имеющихся потребителей, происходит эффективное привлечение новых. В-третьих, на данный момент именно отсутствие маркетинговой деятельности в организации оказывает наиболее негативное влияние на текущий уровень конкурентоспособности ООО «Хмельное подворье».

Дерево целей проектного решения

Программа лояльности клиентов Внедрение карты постоянного гостя Бонусная программа скидок Формирование системы информирования Разработка бизнес- ланчей Организация тематических мероприятий: кулинарные мастер-классы, дегустации, фестивали.

Экономическая эффективность проекта В среднем, рост основных показателей прогнозируется на 6 %. Выручка за рассмотренный период возрастет на 553 068,29 рублей. Срок окупаемости проекта составляет 2 месяца и 2 дня. Рентабельность проекта 118,66 %.

Нейтрализация негативного социального эффекта Спонсирование благотворительного фонда поддержки и развития спорта города Иркутска. Данный фонд занимается финансированием спортивных клубов, финансированием операций спортсменов города, проведение различных сборов и соревнований. Сотрудничество с организацией «Пища жизни». Сегодня, это единственная организация на территории России, которая занимается обеспечением людей питанием в условиях чрезвычайных ситуаций.

Качественная оценка эффективности проекта Спайдер - диаграмма