История какао. 6 класс - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему История какао. 6 класс. Доклад-сообщение содержит 28 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

История какао Работу выполняла ученица 6 «В» класса Евдокимова Карина

Слайд 2

Описание слайда:

Географическое расположение плантаций какао Плантации какао в тропиках Америки

Слайд 3

Описание слайда:

История «коричневого золота» Хотя какао исторически родом из Южной Америки, история его возделывания начинается в Центральной Америке. Археологические находки сосудов со следами теобромина позволяют предположить использование этого растения предположительно начиная с 1100 года до н. э. Но использовались не какао-бобы, а содержащая сахар мякоть плодов, из которой производился алкогольный напиток. Какао использовалось как средство расчета и для приготовления терпкого пряного напитка, отличающегося по вкусу от известного теперь какао. Этот напиток изготовлялся из смеси воды, какао, маиса, ванили, острого перца с добавлением соли. Когда в 1519 году испанские конкистадоры завоевали Мексику и покорили ацтеков, они быстро обнаружили, что к ним в руки попало «коричневое золото».

Слайд 4

Описание слайда:

Порошок какао

Слайд 5

Описание слайда:

Описание дерева Какао крупное дерево, в диком виде произрастающее на побережье Мексики, в Центральной и Южной Америке. Достигает высоты 12 м.

Слайд 6

Описание слайда:

Описание цветка Листья тонкие, вечнозелёные, продолговато-эллиптические. Цветы небольшие, розовато-белые, выступающие прямо из коры и крупных ветвей дерева в виде пучков. Число частей в чашечке, венчике и гинецей в основном пятерное. Лепестки снабжены при основании вогнутыми ложкообразными расширениями, переходящими в узкую ножку, заканчивающуюся плоским, расширенным отгибом.

Слайд 7

Описание слайда:

Цветок какао

Слайд 8

Описание слайда:

Описание плода Плод крупный, ягодообразный, формой похож на лимон, но снабжён продольными бороздами, между которыми проходят валики; заключает много крупных семян, расположенных в несколько рядов и окружённых мякотью. Питательная ткань в них мало развита, а семядоли складчатые. Плод напоминает крупный огурец или вытянутую дыню, полностью созревает за 4 месяца.

Слайд 9

Описание слайда:

Плод какао

Слайд 10

Описание слайда:

Созревший плод какао

Слайд 11

Описание слайда:

Разведение Родиной какао являются тропические леса Амазонки, но в настоящее время оно возделывается во всех тропических странах, лежащих между 20º северной и южной широты. Только в этих широтах климат достаточно теплый и влажный. Деревья какао не выносят прямого действия солнечных лучей, эта особенность учитывается на плантациях, необходимое затенение достигается смешанными посадками кокосовых пальм, банановых, каучуковых, манговых деревьев и авокадо. Частично используются и местные деревья. Таким образом, создается определённая защита от ветра, а высота деревьев ограничивается 6 метрами, что облегчает сбор урожая. Без этой меры дерево какао могло бы достигать 15 метров высоты.

Слайд 12

Описание слайда:

Виды какао Практически всё импортируемое в Европу какао производилось в Венесуэле. С тех пор производимые в Венесуэле местные сорта называются «Криолло» (исп. туземец, креол), а ввезённые — «Форастеро» (исп. пришелец). «Форастеро» ведет своё начало из джунглей Амазонии.

Слайд 13

Описание слайда:

Виды какао Все вариации сортов какао произошли, вероятно, от этих двух основных сортов. Ввезённые позже из Тринидада растения, являющиеся гибридом «Криолло» и «Форастеро», получили название «Тринитарио»

Слайд 14

Описание слайда:

Виды какао Благодаря своему ярко выраженному аромату эквадорский какао тоже имеет своё название — «Насиональ».

Слайд 15

Описание слайда:

«Криолло» «Криолло» считается самым элитным сортом какао. В нём, как правило, меньше кислоты, почти нет горечи, наряду с мягким вкусом он имеет выраженный дополнительный аромат.

Слайд 16

Описание слайда:

«Форастеро» Большинство сортов «Форастеро» имеют характерный вкус какао, но они не ароматные, частично горькие или кислые. Тем не менее, за свою высокую урожайность «Форастеро» занимает лидирующие позиции на мировом рынке

Слайд 17

Описание слайда:

«Арриба» и «Тринитарио» К элитным сортам относится также эквадорский сорт какао «Арриба». Какао «Тринитарио» обладает мощным вкусом, легкой кислотой и сильным ароматом. Так как вкус какао зависит не только от генетических особенностей, но и от почвы и климатических условий, то наряду с сортами какао различают также и области их выращивания.

Слайд 18

Описание слайда:

Где используется какао???

Слайд 19

Описание слайда:

В кулинарии

Слайд 20

Описание слайда:

В косметологии Масло какао - ценное косметическое средство.

Слайд 21

Описание слайда:

В медицине. Содержащийся в какао флавоноид эпикатехин поможет избавиться от самых распространенных в западном мире заболеваний: инсульта, сердечной недостаточности, рака и диабета.

Слайд 22

Описание слайда:

Интересные факты

Слайд 23

Описание слайда:

Интересный факт Ацтеки использовали в качестве денег бобы какао.

Слайд 24

Описание слайда:

Интересный факт В сокровищницах Монтесумы II, последнего вождя ацтеков, испанцы нашли 25 000 центнеров какао.

Слайд 25

Описание слайда:

Интересный факт Первые цветы появляются на дереве в возрасте 5-6 лет. Плоды образуются в течение 30-80 лет.

Слайд 26

Описание слайда:

Интересный факт После сушки бобы теряют около 50 % своей первоначальной величины

Слайд 27

Описание слайда:

Интересный факт в одном исследовании, которое проводилось в течение 15 лет, обнаружилось, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди лиц, часто употребляющих какао, на 50 % ниже, чем у лиц с низким потреблением какао.