🗊Презентация История возникновения коктейлей

История возникновения коктейлей Выполнила: Егорова Ю.А. Проверила: Горшкова С.Ю.

«Маргарита» Коктейль маргарита является самым популярным в мире. Несмотря на то, что тесно переплетаются история возникновения маргариты и текилы, коктейль все же сумел выделиться и получить свою отдельную легенду.  По одной из историй говорится, что в 1940 годах (в некоторых источниках упоминается, что это был 1935 или 1938 год) в баре«Rancho La Gloria», который был расположен в Тахуане, был впервые смешан, в наше время знаменитый коктейль маргарита. Постоянно собиралась в том заведении различная светская публика из Соединенных Штатов и была среди них, в то время мало кому известная актриса Маджори Кинг. У девушки была аллергия на все разновидности алкоголя, а исключением была текила, но по иронии судьбы, она ее не любила. Тогда бармен этого заведения Денни Геррера, решил поэкспериментировать – перемешал три части текилы Бланко, две части ликера Трипп Сек и добавил примерно одну часть свежевыжатого сока лайма. В лимонный сок он погрузил бокал для шампанского, а после, обмакнув его в соль, в него налил получившуюся жидкость и предложил его Марджори, которая по достоинству оценила вкус коктейля. Имя актрисы Геррера в переводе на испанский означало Маргарита, и этот изумительный напиток был назван в ее честь. 

«Мохито» По легенде, мохито появился на Острове свободы в 1930 году, да и то лишь потому, что на одной горячей вечеринке в отеле «Севилья» веселящейся золотой молодежи не хватило джулепа (другой коктейль на основе рома), и бармен слепил мохито из того, что было. А было под рукой как раз то, что пользуется спросом у пьющей публики и по сей день – светлый ром, цитрусовый сок и мята. Лишь в 80-е годы ХХ века мохито проник в Соединенные Штаты (надо думать, нелегально) вместе с волной кубинских мигрантов и уже оттуда очень быстро распространился по всему миру.

«Космополитен» История создания коктейля Космополитен (Cosmopolitan) очень интересна. Согласной одной, наиболее распространенной версии этот ставшийся сегодня мегапопулярным коктейль впервые приготовила барменша из Флориды по имени Шерил Кук. В одном из интервью барменша сказала, что озарением ей послужил тот факт, что многие люди из соображений престижа и для того, чтобы покрасоваться бокалом в руках довольно часто заказывали у нее вермут мартини. В этой связи было бы довольно интересным и перспективным смешать этот очень популярный спиртной напиток для того, чтобы разнообразить его вкус, но вместе с тем, чтобы его можно было наливать в такие классические бокалы. Дата происхождения коктейля называется разная, так Шерил Кук утверждает, что впервые его приготовила в 1986 году, тогда как дотошные историки элитного алкоголя утверждают, что коктейль уже был популярен в Америке в семидесятых годах.

«Секс на пляже»  По легенде напиток назывался “Sand in your shorts” после его переименовали в “Fun on the Beach”. Весной 1987 года по традиции на время каникул “Spring-Break” на побережье южной Флориды съехались десятки тысяч студентов из разных уголков США и Канады. В это время одна алкогольная компания решила заняться продвижением персикового шнапса, который не пользовался популярностью. Компания предложила конкурс лучшему заведению, которое больше всего продаст шнапс, полагалась премия 1000$, лучшему бармену – 100$. Вот здесь все и началось. Больше всех шнапса по итогам акции продал бармен по имени Ted Pizio из курортного городка Форт-Лодердейл, расположенного между Майами и Уэст-Палм-Бич. Название “Sex on the Beach” родилось само собой. В нашей стране коктейль “Sex on the Beach” обязан  сериалу “Санта Барбара”, который любили смотреть  все домохозяйки постсоветского пространства. Именно в сериале прозвучала легендарная фраза “Тебе приготовить “Секс на пляже”?  ”Sex on the Beach” входит в число классических коктейлей. 

«Ламборджини»  Коктейль назван в честь супермашины, которая способна развивать скорость до 350 километров в час. Он появился в Киеве в 2004 году. Любители ярких впечатлений и потрясающих зрелищ обожают клубные тусовки и захватывающие экстремальные коктейли, и в этом ничего удивительного! Вы когда-нибудь наблюдали, как подаются экстремальные коктейли  профессиональным барменом? Он поднимет настроение на всю  неделю и Вам будет, что вспомнить и о чем поговорить с близкими и коллегами. Как только ни называют этот напиток: и горящий Ламброджини, и пылающий Ламборджини, и огненный Ламборджини. Эффектная подача и элитный алкоголь – отличительная черта этого коктейля.

«Гарибальди»  Джузеппе Гарибальди, в честь которого и назван аперитив, считается наиболее культовым героем Италии. Доблестный воин,  не щадя жизни сражался с иностранной интервенцией и способствовал объединению раздробленной Италии, он навеки останется в сердцах каждого гражданина своей страны как символ свободы и независимости. История коктейля Гарибальди начинается с 1861 года, впервые он был приготовлен в городе Милане. По цвету, коктейль напоминает ту самую ярко красную революционную рубашку Гарибальди, так собственно и появилось название. Напиток был внесен в сборник классических рецептов IBA (International Bartenders Association) 1987 году. 

«Б-52»  имя коктейлю дал бомбардировщик «B-52 Stratofortress» – он был главным оружием у американских войск во время войны во Вьетнаме. Бомбардировщик американцы уважительно называли «Бифи»,  он сбрасывал горящие бомбы на противника, поэтому коктейль  поджигается и его также можно  называть «Бифи». Время возникновения коктейля – конец 1970-х годов и это самый первый слоистый коктейль, придуманный в мире.

«Белый русский»  один из популярных коктейлей на основе водки, ведет свою историю с 1930-х годов. Начало было заложено коктейлем «Русский» включавшим в свой состав водку, джин и кофейный ликер. Затем в этот коктейль добавили сливки, и он стал называться «Барбара», позже в коктейль перестали добавлять джин и дали название «Русский медведь». Постепенно слово медведь было отброшено, и коктейль стал называться просто «Русский». Так как появилось два коктейля с названием «Русский», то первый с водкой и кофейным ликером стали называть «Черный Русский», а второй со сливками «Белый Русский».