Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве

Нажмите для полного просмотра!

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №2

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №3

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №4

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №5

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №6

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №7

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №8

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №9

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №10

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №11

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №12

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №13

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №14

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №15

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №16

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №17

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №18

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №19

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №20

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №21

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №22

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №23

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №24

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №25

Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве, слайд №26

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Лечебно-профилактическое питание рабочих вредных профессий, организация его на производстве. Доклад-сообщение содержит 26 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Лечебно – профилактическое питание рабочих вредных профессий. Организация его на производстве

Слайд 2

Описание слайда:

В системе мероприятий по защите от неблагоприятного воздействия повреждающих веществ обязательным составляющим является лечебно-профилактическое питание - одно из мероприятий, направленное на повышение устойчивости здорового организма к воздействию неблагоприятных факторов производственных условий. В системе мероприятий по защите от неблагоприятного воздействия повреждающих веществ обязательным составляющим является лечебно-профилактическое питание - одно из мероприятий, направленное на повышение устойчивости здорового организма к воздействию неблагоприятных факторов производственных условий.

Слайд 3

Описание слайда:

Лечебно-профилактическое питание должно: повышать защитные функции физиологических барьеров организма; активизировать процессы связывания и выведения из организма ядов; поддерживать функциональное состояние органов и систем – мишеней, на которые могут воздействовать вредные факторы; повышать антитоксическую функцию отдельных органов и систем организма (печень, легкие, кожа, почки).

Слайд 4

Описание слайда:

В зависимости от характера профессиональной вредности различают 3 вида лечебно-профилактического питания: Для рабочих горячих цехов; Для рабочих вредных условий труда; Для рабочих особо вредных условий труда.

Слайд 5

Описание слайда:

Горячие цеха - доменное, сталеплавильное, Горячие цеха - доменное, сталеплавильное, ферросплавное, прокатное, трубное производства и др. Неблагоприятный фактор - высокая температура воздуха увеличение потоотделения и потеря минеральных веществ (особенно K, Na, Ca, Mg), витаминов.

Слайд 6

Описание слайда:

Для рабочих горячих цехов В рацион вводятся: Поливитаминные комплексы: ревит (4 витамина) и более сложные комплексы (C, A и ряд витаминов группы B). 2. Рациональный питьевой режим, а именно чувство жажды утоляется по мере его появления и небольшими порциями. Место потребления воды должно находиться мест не дальше 35 м от рабочего места. Газированная подсоленная вода лучше утоляет чувство жажды. Витамины и вода предоставляются бесплатно.

Слайд 7

Описание слайда:

Для рабочих вредных условий труда Работники бесплатно получают 0,5 л молока в начале смены. Молоко - универсальный антидот, выдается в 2-х вариантах: 1. На проходной завода ( для крупных заводов) 2. Раздача молока происходит по талонам в буфете (для небольших предприятий). Вместо молока могут выдаваться кисло-молочные продукты.

Слайд 8

Описание слайда:

Для рабочих особо вредных условий труда выдаётся 5 действующих рационов лечебно - профилактического питания, которые назначают в зависимости от профессиональной вредности

Слайд 9

Описание слайда:

Рацион № 1 – для работающих с Рацион № 1 – для работающих с радиоактивными веществами и источниками ионизирующих излучений. Содержит: 50 г белков, 51 г жиров, 159 г углеводов, 150 мг витамина С, антиоксидантные нутриенты, липотропные субстраты и продукты, включающие серосодержащие аминокислоты и лецитин ( яйца, творог, рыба). Предназначен для предотвращения перекисного окисления липидов и последствий мутагенеза.

Слайд 10

Описание слайда:

Рацион № 2 – для работающих с Рацион № 2 – для работающих с неорганическими кислотами, щелочными металлами, соединениями хлора и фтора, цианистыми соединениями и др. Содержит: 63 г белка; 50 г жира; 185 г углеводов; 2 мг витамина А; 100 мг витамина С; ПНЖК.

Слайд 11

Описание слайда:

Рацион № 2а – для работающих с хромом и Рацион № 2а – для работающих с хромом и хромсодержащими соединениями. Содержит: 52 г белка, 63 г жира, 156 г углеводов, 150 мг витамина С, 2 мг витамина А, 15 мг витамина РР, 25 мг S-метилметионина, 100 мл минеральной воды «Нарзан». Расширяется ассортимент свежих овощей, фруктов и ягод (при отсутствии свежих овощей можно использовать соленые, квашенные или маринованные). Должен обеспечивать гипоаллергенную направленность.

Слайд 12

Описание слайда:

Рацион № 3 - для работающих с органическими и неорганическими соединениями свинца Рацион № 3 - для работающих с органическими и неорганическими соединениями свинца Содержит: 64 г белка, 52 г жира, 198 г углеводов, 150 мг аскорбиновой кислоты. Ежедневно овощи и фрукты, не подвергнутые термической обработки (салаты) для максимального сохранения пищевых волокон, соки с мякотью, хлеб из муки грубого помола, низкоочищенные крупы (овес вместо «Геркулеса»), кефир и молочно – кислые продукты (для обогащения кальцием).

Слайд 13

Описание слайда:

Рацион № 4 – для работников, контактирующих с соединениями фенола и бензола, хлорированными углеводородами, азокрасителями, мышьяком, ртутью, стеклопластиками, при повышенном давлении и др. Рацион № 4 – для работников, контактирующих с соединениями фенола и бензола, хлорированными углеводородами, азокрасителями, мышьяком, ртутью, стеклопластиками, при повышенном давлении и др. Содержит: 65 г белка, 45 г жира, 181 г углеводов, 150 мг витамина С, 4 мг витамина В1. Ограничиваются тугоплавкие жиры. Включаются растительные масла и продукты, содержащие аминокислоты и лецитин (яйца, творог, рыба). Предназначен для защиты печени и кроветворных органов.

Слайд 14

Описание слайда:

Рацион № 4а – для работников, Рацион № 4а – для работников, контактирующих с фосфорной кислотой, фосфорным ангидридом, фосфором и его производными. Содержит: 54 г белка; 43 г жира; 200 г углеводов; 100 мг витамина С; 2 мг витамина В1. Содержит значительное количество овощей и источников животного белка. Максимально сокращаются жиры. Это способствует снижению всасыванию фосфора в ЖКТ.

Слайд 15

Описание слайда:

Рацион № 4б – для работников, контактирующих с анилиновыми и толуидиновыми производными и др. Рацион № 4б – для работников, контактирующих с анилиновыми и толуидиновыми производными и др. Содержит: 56 г белка, 56 г жира, 164 г углеводов, 500 мг глютаминовой кислоты, 150 мг витамина С, по 2 мг витамины В1 и В2, 3 мг витамина В6, 20 мг витамина РР и 10 мг витамина Е. Предназначен для снижения инкорпорации химических веществ и повыщения клеточных защитно-адаптационных механизмов.

Слайд 16

Описание слайда:

Рацион № 5 – для работающих с углеводородами, сероуглеродом, этиленгликолем, пестицидами, марганцем и др. Рацион № 5 – для работающих с углеводородами, сероуглеродом, этиленгликолем, пестицидами, марганцем и др. Содержит: 58 г белка, 53 г жира, 172 г углеводов, лецитин, ПНЖК, 4 мг витамина В1 и 150 мг витамина С подаются в виде водного раствора в третье блюдо или в масляных растворах в гарниры вторых блюд или салаты. Предназначен для защиты нервной системы и печени.

Слайд 17

Описание слайда:

Рационы ЛПП (горячие завтраки) выдаются перед началом рабочей смены, за исключением работающих в условиях повышенного давления, получающих рацион после вышлюзования. Рационы ЛПП (горячие завтраки) выдаются перед началом рабочей смены, за исключением работающих в условиях повышенного давления, получающих рацион после вышлюзования. Они должны содержать не менее 50%суточной потребности в энергии ипищевых веществах.

Слайд 18

Описание слайда:

Наиболее выражено их защитное и профилактическое влияние при токсическом действии органических цианидов, хлористого метила, четыреххлористого углерода, нитробензола, органических соединений, мышьяка, селена, свинца. Наиболее выражено их защитное и профилактическое влияние при токсическом действии органических цианидов, хлористого метила, четыреххлористого углерода, нитробензола, органических соединений, мышьяка, селена, свинца. При интоксикациях сероуглеродом необходимо ограничение в рационе белков, особенно богатых серосодержащими аминокислотами, так как в этом случае нарушаются процессы детоксикации яда.

Слайд 19

Описание слайда:

способствуют всасыванию в тонком кишечнике некоторых вредных веществ (пестицидов, свинца и др.), поэтому применять их нужно осторожно; способствуют всасыванию в тонком кишечнике некоторых вредных веществ (пестицидов, свинца и др.), поэтому применять их нужно осторожно; избыток жиров, особенно тугоплавких, ухудшает общую устойчивость организма к действию вредных факторов и отягощает функции печени; отрицательному влиянию липидов противодействуют липотропные факторы, особенно лецитин.

Слайд 20

Описание слайда:

улучшают обезвреживающую и барьерную функцию печени, повышают устойчивость организма к токсическому действию фосфора, хлороформа, цианистых соединений; улучшают обезвреживающую и барьерную функцию печени, повышают устойчивость организма к токсическому действию фосфора, хлороформа, цианистых соединений; нарушение соотношения крахмала и легкоусвояемых углеводов оказывает неблагоприятное действие на организм; при избыточном потреблении легкоусвояемых углеводов ухудшаются выделительные процессы и усиливается риск аллергических явлений; избыток легкоусвояемых углеводов особенно вреден при работе в условиях воздействия сероуглерода, который оказывает диабетическое действие.

Слайд 21

Описание слайда:

в кишечнике связывают свинец, ртуть, марганец и способствуют выделению их из организма, понижая концентрации в крови; в кишечнике связывают свинец, ртуть, марганец и способствуют выделению их из организма, понижая концентрации в крови; это свойство обусловлено наличием в пектиновых веществах свободных карбоксильных групп галактуроновой кислоты; особенно активен свекловичный пектин.

Слайд 22

Описание слайда:

Стимулируя двигательную активность стенок кишечника, способствует выделению из организма токсических пылей, заглатываемых со слюной. В связи с этим положительное влияние на организм оказывает обогащение рациона морковью и капустой. Стимулируя двигательную активность стенок кишечника, способствует выделению из организма токсических пылей, заглатываемых со слюной. В связи с этим положительное влияние на организм оказывает обогащение рациона морковью и капустой.

Слайд 23

Описание слайда:

витамины С, Е, А, Р разрушают свободные окислительные радикалы, которые образуются при воздействии на организм ионизирующей радиации и нарушают структуры био мембран; витамины С, Е, А, Р разрушают свободные окислительные радикалы, которые образуются при воздействии на организм ионизирующей радиации и нарушают структуры био мембран; витамины В15, U, холин непосредственно участвуют в процессах обезвреживания, протекающих в печени, в качестве источников метильных групп; витамин С способствует уменьшению интоксикации, возникающей при воздействии толуола, ксилола, мышьяка, фосфора, свинца;

Слайд 24

Описание слайда:

витамины группы В уменьшают повреждающее действие хлорзамещенных углеводородов, ртути, свинца; витамин D3 предупреждает поражение костной ткани при отравлении кадмием. Витамины включаются в лечебно-профилактические рационы не только в составе пищевых продуктов, но и в виде чистых препаратов.

Слайд 25

Описание слайда:

Слайд 26

Описание слайда:

В меню завтраков и обедов должны входить в увеличенном количестве напитки – чай, соки, компоты, молок, кефир, с целью усиления выделительных процессов, а также восполнения потерь жидкости с потом. В меню завтраков и обедов должны входить в увеличенном количестве напитки – чай, соки, компоты, молок, кефир, с целью усиления выделительных процессов, а также восполнения потерь жидкости с потом. Эфирные масла оказывают раздражающее действие на пищеварительный тракт, печень, почки, нервную систему, поэтому в лечебно-профилактическом питании рекомендуется ограничивать продукты, богатые указанными соединениями, например, перец, горчицу, хрен, чеснок, лук. Весьма важно, чтобы человек не приступал к работе натощак, поскольку при этом организм наиболее чувствителен к повреждающим воздействиям.