🗊Презентация Производственная мощность предприятия

Министерство образования и науки РТ ГАПОУ « Бугульминский аграрный колледж» ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ Автор Чернова Альбина Накифовна Преподаватель Экономики

План урока. Понятие производственной мощности предприятия; Методы расчета производственной мощности; Показатели использования производственной мощности. Решение задач

1.ПОНЯТИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ МОЩНОСТЬ – МАКСИМАЛЬНО ВОЗМОЖНЫЙ ВЫПУСК ПРЕДПРИЯТИЕМ ПРОДУКЦИИ ЗА ОПРЕДЕЛЕННОЕ ВРЕМЯ В ЗАРАНЕЕ УСТАНОВЛЕННОЙ НОМЕНКЛАТУРЕ И АССОРТИМЕНТЕ ПРИ ПОЛНОЙ ЗАГРУЗКЕ ОБОРУДОВАНИЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПЛОЩАДЕЙ.

КЛАССИФИКАЦИИ производственной мощности

Факторы, влияющие на величину производственной мощности

КЛАССИФИКАЦИЯ производственной мощности по УРОВНЯМ РАСЧЕТА

КЛАССИФИКАЦИЯ производственной мощности по ВИДАМ

Классификация по потребностям организации производства

Фильм о способах расчета производственной мощности

МЕТОДЫ РАСЧЕТА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ

ВЛИЯНИЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ ОСНОВНЫХ ЦЕХОВ предметная специализация технологическая специализация

Показатели мощности моментальны, они могут меняться в течение года ДВИЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ СРЕДНЕГОДОВАЯ МОЩНОСТЬ

ПОКАЗАТЕЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ КОЭФФИЦИЕНТ ОСВОЕНИЯ ПРОЕКТНОЙ МОЩНОСТИ kп=Мт:Мп

УРОВЕНЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЩНОСТИ ПРИРОСТ ВЫПУСКА В РЕЗУЛЬТАТЕ УЛУЧШЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МОЩНОСТИ БАЛАНС МОЩНОСТИ

ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ МОЩНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ НОМЕНКЛАТУРА, АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ; ОБОРУДОВАНИЕ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПЛОЩАДИ; ВОЗМОЖНОЕ ВРЕМЯ РАБОТЫ ОБОРУДОВАНИЯ; ЕДИНИЧНАЯ МОЩНОСТЬ ОБОРУДОВАНИЯ; ТРУДОЕМКОСТЬ ЕДИНИЦЫ ПРОДУКЦИИ; СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ И КООПЕРИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ.

Фильм о повышении производственной мощность на аграрном предприятии.

Закрепление материала Задача. Емкость котлов 120 л. Коэффициент заполнения котлов 0,9. Средний объем одного блюда 0,5 л. Среднее время варки пищи за один производственный оборот котлов составляет 120 мин. Организационно-технологические простои оборудования в смену 50 мин. Время на подготовительно-заключительные операции в среднем на одну варку пищи составляет 20 мин. Продолжительность работы кухни в сутки 10 часов. Столовая работает 305 дней в году.   Рассчитайте суточную производственную мощность кухни и годовую производственную программу столовой по выпуску первых блюд.

Самоконтроль. Решение задачи Начнем с суточной "производственной мощности". Номинальный фонд времени составит: 10 часов х 60 минут = 600 минут Эффективный фонд времени 600 - 50 = 550 минут Время производственного цикла 120 + 20 = 140 минут Количество операционных циклов в сутки составит 550 / 140 ≈ 3,93 = 3 Вот первый "сюрприз". Если бы у нас было серийное производство, то недостающие 10 минут (140х4 - 550) мы бы оплатили как сверхурочные и получили дополнительный объем продукции на склад (!). Но... у нас скоропортящаяся продукция, которая должна быть еще и продана и потреблена. Время работы ограничено режимом работы учреждения. То есть "на склад" мы положить ничего не можем! Поэтому принимаем число производственных циклов равным трем. Теперь определяем объем продукции в порциях. 120 * 0.9 / 0.5 = 216 порций Таким образом, выпуск в сутки составит 216 * 3 = 648 порций Опять же, если бы речь шла о производстве, за счет переработки мы бы имели 4 производственных цикла. (216х4) Годовой выпуск составит 648 * 305 = 65 880 порций

Домашнее задание. Записать и выучить определения Производственная мощность предприятия Теоретическая (проектная) мощность Максимальная мощность Экономическая мощность Практическая мощность Запас производственной мощности . Основные производственные фонды Степень использования производственной мощности