Секреторная функция ЖКТ - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Секреторная функция ЖКТ. Доклад-сообщение содержит 35 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Секреторная функция ЖКТ

Слайд 2

Описание слайда:

план Пищеварение в ротовой полости Состав и свойства слюны Пищеварение в желудке Состав и свойства желудочного сока Пищеварение в 12-перстной кишке Состав и свойства панкреатического сока Роль желчи в пищеварении Состав и свойства кишечного сока

Слайд 3

Описание слайда:

Функции ротовой полости Защитная (барьерная, защитные свойства слюны, наличие лимфоидной ткани и др.) Сенсорная – наличие большого количества рецепторов различных сенсорных систем; обеспечивает первичную апробацию пищи Коммуникативная (речеобразовательная) Пищеварительная – механическая обработка пищи, формирование пищевого комка; начало химической переработки пищи

Слайд 4

Описание слайда:

Смешанная слюна – секрет крупных и мелких слюнных желез Околоушная железа- серозный (белковый) секрет, богатый ферментами Подчелюстная –смешанный белково-слизистый секрет Подъязычная –смешанный слизисто-белковый секрет Мелкие слюнные железы – слизистый секрет

Слайд 5

Описание слайда:

Слюнные железы

Слайд 6

Описание слайда:

Состав слюны: pH 5,8-7,4 Белки; Муцин; Холестерин; Глюкоза; Аммоний; Мочевая кислота; Фосфаты;

Слайд 7

Описание слайда:

Пищеварительные функции слюны Физическая обработка пищи и формирование пищевого комка- смачивание и ослизнение пищи в процессе жевания Участие в апробации пищи Химическая обработка пищи – гидролиз углеводов

Слайд 8

Описание слайда:

Пищеварительные ферменты слюны Альфа-амилаза – гидролизует углеводы (крахмал) до дисахаров Альфа-глюкозидаза – завершает гидролиз дисахаров до моносахаров (глюкозы)

Слайд 9

Описание слайда:

Непищеварительные функции слюны Защитная – поддержание целостности слизистой полости рта, механическое очищение от остатков пищи, налёта и бактерий, противомикробное и антивирусное действие Буферные свойства (поддержание Рh) Обеспечивает поступление ионов для минерализации зубов Экскреторная (выделение азотистых продуктов, солей тяжелых металлов) Инкреторная –выработка гормоноподобных веществ, регулирующих регенерацию слизистой и фосфорно-кальциевый обмен костей и зубов (паротин, калликреин, кинины)

Слайд 10

Описание слайда:

Секреция слюны Может быть периодической (в крупных слюнных железах) и непрерывной (в малых слюнных железах). Непрерывная секреция обеспечивает защитную, трофическую и речеобразовательную функцию ротовой полости Периодическое выделение слюны обеспечивает пищеварительные функции и является регулируемым процессом

Слайд 11

Описание слайда:

ОТДЕЛЫ ЖЕЛУДКА

Слайд 12

Описание слайда:

Роль желудка в пищеварении Депонирование пищевого содержимого (в среднем 2-3 часа) Дальнейшая механическая переработка – формирования химуса Химическая переработка – начало гидролиза белков

Слайд 13

Описание слайда:

Состав желудочного сока: рН 1,5-2

Слайд 14

Описание слайда:

КЛЕТКИ ЖЕЛЕЗ ЖЕЛУДКА И ИХ СЕКРЕТЫ

Слайд 15

Описание слайда:

Механизм образования HCl в обкладочных клетках

Слайд 16

Описание слайда:

Слайд 17

Описание слайда:

Главные компоненты желудочного сока Слизь (вырабатывается добавочными клетками) - защищает слизистую оболочку от механических и химических повреждений. Гастромукопротеид (внутренний фактор Кастла) способствует всасыванию витамина В12 Соляная кислота- вырабатывается париетальными (обкладочными) клетками Протеолитические ферменты (протеазы)- вырабатываются главными клетками желёз желудка

Слайд 18

Описание слайда:

Кислотность желудочного содержимого

Слайд 19

Описание слайда:

Значение соляной кислоты Создание оптимальных условий (РН) для действия ферментов Активация неактивной формы ферментов Бактерицидное действие Денатурация и набухание белка- подготовка к перевариванию Створаживание молока

Слайд 20

Описание слайда:

Главные ферменты желудочного сока Пепсиноген –неактивная форма Пепсин –активная форма – гидролизует белки до поли- и олигопептидов: Собственно пепсин- действует при РН 1,5 – 2,0 Гастриксин –гидролизует животные белки при РН 3,2-3,5 Парапепсины (в пилорическом отделе) –действуют при РН 5-6, участвуют в створаживании молока (химозин) Малоактивная липаза – действует на эмульгированные жиры молока

Слайд 21

Описание слайда:

ВИДЫ ПЕПСИНОВ Пепсин А - оптимум рН = 1,5-2 Пепсин В (желатиназа) - оптимум рН = 3-4 Пепсин С (гастриксин) - оптимум рН=3,2-3,5 Пепсин Д (реннин, казеиназа) - опт. рН = 4- 5

Слайд 22

Описание слайда:

Механизмы эвакуации химуса из желудка Градиент давлений Моторная деятельность желудка Складки слизистой оболочки РН отделов желудка («закисление» пилорического отдела ) Объем и консистенция пищи. Быстрее эвакуируется теплая, измельченная пища, жидкости, молоко, углеводы; медленно - жиры

Слайд 23

Описание слайда:

Механизм перехода пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку

Слайд 24

Описание слайда:

МОТОРИКА РАЗНЫХ ОТДЕЛОВ ЖЕЛУДКА

Слайд 25

Описание слайда:

Моторика желудка Направлена на измельчение и эвакуацию пищи Наблюдаются циклические волны де- и реполяризации, не требующие для своего появления нервного или гуморального воздействия При достижении определенного уровня деполяризации возникает сокращение

Слайд 26

Описание слайда:

Пищеварение в 12-перстной кишке Данный участок пищеварительного конвейера обеспечивает наиболее активное полостное пищеварение; преемственность полостного и пристеночного пищеварения; гидролиз всех питательных веществ до мономеров осуществляют 3 пищеварительных сока: поджелудочный, кишечный, желчь

Слайд 27

Описание слайда:

Состав сока поджелудочной железы: Азотсодержащие вещества; Белки; Глюкоза;

Слайд 28

Описание слайда:

Ферменты поджелудочного сока Полный набор ферментов, гидролизующих все питательные вещества от начала до конечных продуктов Протеолитические(протеазы и пептидазы) –трипсин, химотрипсин, дипептидазы. Вырабатываются в неактивной форме. Активация предшественников протеаз запускается активацией трипсиногена ферментом энтерокиназой кишечного сока Карбогидразы- начинают (амилаза) и завершают (глюкозидаза, мальтаза и др.)гидролиз углеводов. Вырабатываются в активной форме. Липаза –основная липаза ЖКТ, гидролизует жиры; активируется желчью.

Слайд 29

Описание слайда:

Состав желчи: рН 7,3-8,0 Желчные кислоты (гликохолевая – 80%, таурохолевая – 20%); Желчные пигменты (билирубин и биливердин); Комплексное липопротеиновое соединение (фосфолипиды+желчные кислоты+холестерин +белок+билирубин); Вода, глюкоза, электролиты, креатинин, витамины, гормоны и др.

Слайд 30

Описание слайда:

Роль желчи в пищеварении Активирует липазу панкреатического сока Нейтрализует среду в 12-перстной кишке Эмульгирует жиры Стимулирует секреторную и моторную деятельность ЖКТ Способствует всасыванию жиров и жирорастворимых витаминов Оказывает бактерицидное действие

Слайд 31

Описание слайда:

Состав кишечного сока: рН 7,2-7,5

Слайд 32

Описание слайда:

Ферменты кишечного сока Кишечный сок содержит более 20 ферментов, завершающих гидролиз белков (дипептидазы), углеводов (глюкозидазы, галактозидазы и др.дисахаридазы ) на мембране микроворсинок тонкой кишки. По мере удаления от 12-перстной кишки количество и активность собственных ферментов кишечного сока постепенно снижается

Слайд 33

Описание слайда:

Схема взаимоотно-шения полостного и мембранного пищеварения

Слайд 34

Описание слайда:

Сок толстой кишки Содержит большое количество слизи и не содержит собственных ферментов. Состав сока определяется действием микрофлоры и её ферментами, под действием которых происходит расщепление клетчатки, гниение и брожение непереваренных белков и углеводов; синтез витаминов.