Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов

Нажмите для полного просмотра!

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №2

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №3

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №4

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №5

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №6

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №7

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №8

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №9

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №10

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №11

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №12

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №13

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №14

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №15

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №16

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №17

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №18

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов, слайд №19

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов. Презентация содержит 19 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Углеводы. Глюкоза-представитель моносахаридов

Слайд 2

Описание слайда:

Цель урока: Расширение, углубление и систематизация на межпредметном уровне знаний об углеводах как о важнейших биоорганических соединениях Учебная задача урока: Изучение строения глюкозы, т.е. последовательности соединения атомов, наличие характерных функциональных групп глюкозы, взаимозависимости строения и свойств данного вещества. Тип урока: изучение нового материала. Ведущие методы обучения: проблемно-поисковая беседа, химический эксперимент.

Слайд 3

Описание слайда:

1. Актуализация опорных знаний Какой природный процесс приводит к образованию углеводов из неорганических соединений? В каких живых организмах он происходит? В каких условиях протекает процесс фотосинтеза и каково его значение для живой природы?

Слайд 4

Описание слайда:

Какие природные углеводы вам известны? В каких живых организмах они содержатся? Какие природные углеводы вам известны? В каких живых организмах они содержатся? Какие функции выполняют углеводы в живых организмах? Как название класса веществ – «Углеводы» - связано с их химическим составом?

Слайд 5

Описание слайда:

Историческая справка Углеводы используются с глубокой древности - самым первым углеводом (точнее смесью углеводов), с которой познакомился человек, был мёд. Родиной сахарного тростника является северо-западная Индия-Бенгалия. Европейцы познакомились с тростниковым сахаром благодаря походам Александра Македонского в 327 г. до н.э. Крахмал был известен ещё древним грекам. Целлюлоза, как составная часть древесины, используется с глубокой древности. 6.Термин слова “сладкий” и окончание —оза- для сахаристых веществ было предложено французским химиком Ж. Дюла в 1838 г. Исторически сладость была главным признаком, по которому то или иное вещество относили к углеводам

Слайд 6

Описание слайда:

Свекловичный сахар в чистом виде был открыт Свекловичный сахар в чистом виде был открыт лишь в 1747 г. немецким химиком А. Маргграфом

Слайд 7

Описание слайда:

Углеводы – (сахара) – органические соединения, имеющие сходное строение и свойства Общая формула Сn(H2O)m

Слайд 8

Описание слайда:

Природа вещества Состав Строение Свойства Моносахариды являются наиболее простыми представителями класса углеводов. Знакомьтесь - глюкоза

Слайд 9

Описание слайда:

Физические свойства глюкозы Твердое, кристаллическое вещество Без цвета Имеет сладковатый вкус Хорошо растворимо в воде

Слайд 10

Описание слайда:

Химический эксперимент Какая реакция является качественной на многоатомные спирты? Каким внешним эффектом она сопровождается?

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Как называются соединения, содержащие в молекуле несколько функциональных групп? Глюкоза является бифункциональным соединением, т.к. содержит 2 ФГ – одну альдегидную и 5 гидроксильных.

Слайд 13

Описание слайда:

Слайд 14

$Н Н Н Н Н О Н Н Н Н Н О │ │ │ │ │ // Н─ С ─ С ─ С ─ С ─ С ─ С │ │ │ │ │ \ ОН ОН ОН ОН ОН Н Сокращённая формула: О // СН2ОН-(СНОН)4-С \ Н$

Описание слайда:

Н Н Н Н Н О Н Н Н Н Н О │ │ │ │ │ // Н─ С ─ С ─ С ─ С ─ С ─ С │ │ │ │ │ \ ОН ОН ОН ОН ОН Н Сокращённая формула: О // СН2ОН-(СНОН)4-С \ Н

Слайд 15

Описание слайда:

Вывод*: глюкоза является бифункциональным соединением - альдегидоспиртом Глюкоза также существует в виде циклических форм

Слайд 16

Описание слайда:

В зависимости от природы действующего фермента различают: В зависимости от природы действующего фермента различают: 1) спиртовое брожение С6Н12О6 → 2СН3-СН2ОН + 2СО2↑ Этиловый спирт 2) молочнокислое брожение С6Н12О6 → 2СН3-СНОН –СООН Молочная кислота 3) маслянокислое брожение С6Н12О6 → С3Н7СООН + 2Н2↑ + 2СО2↑

Слайд 17

Описание слайда:

Проверь свои знания: 1. Природными полимерами являются: А) целлюлоза Б) гликоген В) крахмал Г) все перечисленные вещества 2) В реакцию «серебряного зеркала» вступают все вещества из группы: А) муравьиная кислота, глюкоза, этаналь Б) метаналь, фенол, метановая кислота В) сахароза, этаналь, глюкоза Г) пропаналь, глюкоза, глицерин 3) Глюкоза реагирует с: А) уксусной кислотой Б) аммиачным раствором оксида серебра при нагревании В) гидроксидом меди (II) Г) всеми перечисленными веществами