Ферменты - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Ферменты. Доклад-сообщение содержит 16 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Ферменты: общие Выполнили студенты 110 гр.: Хафизова Резеда Шакурова Милеуша

Слайд 2

Описание слайда:

Ферменты Ферменты – высокоспецифические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Ферменты – это функциональные единицы клеточного метаболизма.

Слайд 3

Описание слайда:

Номенклатура 1. Тривиальная номенклатура(пепсин, трипсин, папаин). 2. Рациональная номенклатура. Название субстрата + окончание –аза. Примеры: амилаза, липаза, протеаза, уреаза и др.

Слайд 4

Описание слайда:

Каждый фермент имеет четырехзначный кодовый индекс (шифр) и систематическое название. Каждый фермент имеет четырехзначный кодовый индекс (шифр) и систематическое название. АТР: гексоза 6 фосфотрансфераза: 2.7.1.1. 2- класс трансферазы 7- подкласс фосфотрансферазы 1- подподкласс фосфотрансферазы с гидроксильной группой 1- порядковый номер показы

Слайд 5

Описание слайда:

Классификация ферментов Оксиредуктазы (окислительно- восстановительные реакции) Трансферазы (перенос функциональных групп) Гидролазы (гидролиз с присоединением воды) Лиазы (добавление к двойным связям или удаление от них функциональных групп) Изомеразы (внутримолекулярный перенос групп) Лигазы (связывание двух субстратов с расходом энергии АТФ)

Слайд 6

Описание слайда:

Оксиредуктазы - ферменты, катализирующие реакции окисления-восстановления с участием двух субстратов, S и S, : Sвосст + S,окис = Sокис + S,восст Катализируют реакции, в которых участвуют такие группы, как СН-ОН, СН-СН, С=О, СН-NН2 и –СН-NН-. Алкоголь: NAD+ оксидоредуктаза : Спирт + NAD+ = альдегид или кетон + NADH + H+

Слайд 7

Описание слайда:

Трансферазы - ферменты, катализирующие перенос функцион. групп и молекул. остатков. (G) с субстрата S на субстрат S, : S-G + S, = S,-G + S Ацетил-СоА: холин О-ацетилтрансфераза Ацетил-СоА + Холин = СоА + О-Ацетилхолин

Слайд 8

Описание слайда:

Гидролазы - ферменты, катализирующие гидролиз эфирных, сложноэфирных, пептидных и гликозильных связей, связей С-С, С-галоида и Р-N. Ацилхолин – ацилгидролаза: Ацилхолин + Н2О = Холин + Кислота

Слайд 9

Описание слайда:

Лиазы - ферменты, отщепляющие от субстратов определенных групп атомов по негидролитическому механизму, с образованием двойных связей. Ферменты, действующие на связи С-С, С-О, С-N, С-S и С- галоид. L-малат – гидро-лиаза: L-малат = Фумарат + Н2О

Слайд 10

Описание слайда:

Изомеразы - ферменты, катализирующие пространственные или структурные перестройки в пределах одной молекулы. Все-транс-Ретиналь 11-цис-транс-изомераза: все-транс-Ретиналь = 11-цис-Ретиналь

Слайд 11

Описание слайда:

Лигазы - ферменты, катализирующие реакцию связывания двух субстрат с расходом энергии АТФ. Ферменты , образующие связи С-О, С-S, С-N и С-С. L-Глутамат: аммиак лигаза (ADP) : АТР + L-Глутамат + NH4+ = ADP + Ортофосфат+ L-Глутамин

Слайд 12

Описание слайда:

Специфичность действия ферментов - это способность фермента катализировать одну и только одну специфическую реакцию. 1) Абсолютной специфичностью называют способ- ность фермента катали- зировать превращение только единственного субстрата. 2)Групповая специфичность - катализ субстратов с общими структурными особенностями, т.е. при наличии определенной связи(пептидная связь) или химической группы (ОН-группа). 3)Оптическая специфичность (стереоспецифичность)-катализ только одного из стереоизомеров. Пример:D и L-специфичность аминокислот.

Слайд 13

Описание слайда:

Изоферменты (изозимы) — это молекулярные формы одного и того же фермента, возникшие в результате небольших генетических различий в первичной структуре фермента. У них разные свойства, но они катализируют одну и ту же реакцию. Изоферменты лактатдегидрогеназы

Слайд 14

Описание слайда:

Мультиферменты - ферменты, обладающие способностью одновременно ускорять несколько химических реакций и осуществлять сложные превращения субстрата.

Слайд 15

Описание слайда:

Активность фермента (Е). Каталитическая активность фермента — это способность фермента превращать большое количество молекул субстрата, в то время как сам он к концу реакции остается неизменным. Каталитическую активность ферментов выражают в единицах активности. Международная единица активности (E) — это количество фермента, которое катализирует превращение 1 мкмоля субстрата в 1 минуту в оптимальных условиях для данного ф-та (рН, t-ра и др.) Единица активности в системе СИ (катал) — соответствует количеству фермента, которое катализирует превращение 1 моля субстрата в 1 секунду. 1ед. акт = 1мкМ /мин. 1 катал = 1М/сек

Слайд 16

Описание слайда:

Список использованной литературы Марри Р., Греннер Д.,Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека: в 2 т. / Гл. ред.: Л.М. Гинодман - Т. 1. Пер. с англ.: - М.: Мир, 1993. – 384 с. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии: Учб. для хим. и биол. спец. пед. ун-тов и ин-тов. – 4-е издание, перераб. и доп. – М.: изд-во «Агар», 1999,-512 с. Ленинджер А. Основы биохимии: В 3-х т. Т. 1. Пер. с англ.- М.: Мир, 1985. – 367 с. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты: пер.англ. – М.: Мир, 1982.- т. 1. – 370-375 с.

Теги Ферменты

Похожие презентации