Свойства растворов ВМС - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Свойства растворов ВМС. Доклад-сообщение содержит 27 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

СВОЙСТВА ВМС Набухание и растворение. Осмотическое давление. Вязкость.

Слайд 2

Описание слайда:

НАБУХАНИЕ И РАСТВОРЕНИЕ Набухание – увеличение объема и массы полимера при контакте с растворителем. Количественной мерой является степень набухания (α): или

Слайд 3

Описание слайда:

Слайд 4

Описание слайда:

Факторы, влияющие на набухание Природа полимера и растворителя. Полярные полимеры набухают в полярных жидкостях, неполярные — в неполярных.

Слайд 5

Описание слайда:

4. рН среды. Чем сильнее рН среды отклоняется от изоэлектрической точки (рI), тем больше набухание. 4. рН среды. Чем сильнее рН среды отклоняется от изоэлектрической точки (рI), тем больше набухание.

Слайд 6

Описание слайда:

Слайд 7

Описание слайда:

в период утробной жизни младенца и у детей младшего возраста обеспечивает интенсивный обмен веществ; в период утробной жизни младенца и у детей младшего возраста обеспечивает интенсивный обмен веществ; прорастание семян, рост и развитие растений; 3) начальный акт пищеварения; 4) регенерация тканей; 5) воспаление; регуляция водного баланса внутри и вне клетки

Слайд 8

Описание слайда:

ОСМОТИЧЕСКОЕ ДАВЛЕНИЕ

Слайд 9

Описание слайда:

Слайд 10

Описание слайда:

ОНКОТИЧЕСКОЕ ДАВЛЕНИЕ В крови, содержащей неэлектролиты, электролиты и белки, каждый компонент вносить свой вклад в суммарное осмотическое давление. Влад, обусловленный наличием белков – онкотическое давление. (крови)=740-780 кПа из него (0,5%) (белков)=2,5 – 4,0 кПа Отклонения приводят к серьезным нарушениям.

Слайд 11

Описание слайда:

Слайд 12

Описание слайда:

Слайд 13

Описание слайда:

Наличие в клетке ионов, белков приводит к установлению мембранного равновесия Доннана - Наличие в клетке ионов, белков приводит к установлению мембранного равновесия Доннана -

Слайд 14

Описание слайда:

Слайд 15

Описание слайда:

ВЯЗКОСТЬ РАСТВОРОВ ВМС Зависит от: 1. Концентрации полимера. Высокая вязкость из-за наличия гибких макромолекул увеличивающих силу трения между слоями.

Слайд 16

Описание слайда:

Слайд 17

Описание слайда:

Слайд 18

Описание слайда:

Нарушение устойчивости Устойчивость водного раствора белка определяется двумя факторами: - наличием заряда белковой молекулы; - - наличием гидратной оболочки. При удалении этих факторов белок выпадает в осадок. Данный процесс может быть обратимым и необратимым.

Слайд 19

Описание слайда:

2) растворители, в котором белок хуже растворим 2) растворители, в котором белок хуже растворим (спирт, ацетон).

Слайд 20

Описание слайда:

Слайд 21

Описание слайда:

КОАЦЕРВАЦИЯ Кроме высаливания при нарушении устойчивости раствора белка возможно образование каоцервата – новой жидкой фазы, обогащенной биополимером. Явления называется –каоцервацией.

Слайд 22

Описание слайда:

Структурообразование в растворах ВМС

Слайд 23

Описание слайда:

К явлениям нарушения устойчивости коллоидов и полимеров относят и протекающие в них процессы структурообразования. К явлениям нарушения устойчивости коллоидов и полимеров относят и протекающие в них процессы структурообразования. Для наименования структурированных систем приняты термины гель и студень. Понятие гель и гелеобразование относят к переходу лиофобных ДС (золей, суспензий) в вязкодисперсное состояние. Переход растворов полимеров (ВМС) к нетекучей эластичной форме обозначают понятием студень и студнеобразование. Разнятся эти понятия только по природе компонентов, но близки по механизму образования и свойствам. В последнее время их не разделяют и отдают предпочтение термину гель (от лат gelo-застываю).

Слайд 24

Описание слайда:

При органиченном набухании ВМС или частичном испарении растворителя раствор ВМС теряет текучесть и превращается в студень (гель). При органиченном набухании ВМС или частичном испарении растворителя раствор ВМС теряет текучесть и превращается в студень (гель). Студень (гель) – связнодисперсная система, содержащая сплошную пространственную сетку из частиц полимера (ДФ), в ячейках которой заключен растворитель.

Слайд 25

Описание слайда:

Студнеобразование напоминает процесс коагуляции, но при коагуляции ДСи разделяется на две фазы – ДС и ДФ. При студнеобразовании (геле-) разделение не происходит. Растворитель остается в системе, а концентрация во всех частях студня (геля) остается неизменной. Студнеобразование напоминает процесс коагуляции, но при коагуляции ДСи разделяется на две фазы – ДС и ДФ. При студнеобразовании (геле-) разделение не происходит. Растворитель остается в системе, а концентрация во всех частях студня (геля) остается неизменной. Процессу способствует: повышение концентрации ВМС (ДФ), понижение температуры, изменение рН среды (лучше в ИЭТ), введение электролитов (действие противоположно их влиянию на набухание).

Слайд 26

Описание слайда:

СВОЙСТВА ГЕЛЕЙ Студни (гели) под влиянием механических воздействий могут разжижаться и самопроизвольно восстанавливать свои свойства в состоянии покоя – тиксотропия.