🗊Презентация Винный этикет

Категория: Таможня, ВЭД, Логистика
Нажмите для полного просмотра!
Презентация Винный этикет, слайд №1Презентация Винный этикет, слайд №2Презентация Винный этикет, слайд №3Презентация Винный этикет, слайд №4Презентация Винный этикет, слайд №5Презентация Винный этикет, слайд №6Презентация Винный этикет, слайд №7Презентация Винный этикет, слайд №8Презентация Винный этикет, слайд №9Презентация Винный этикет, слайд №10Презентация Винный этикет, слайд №11Презентация Винный этикет, слайд №12Презентация Винный этикет, слайд №13Презентация Винный этикет, слайд №14Презентация Винный этикет, слайд №15Презентация Винный этикет, слайд №16Презентация Винный этикет, слайд №17Презентация Винный этикет, слайд №18Презентация Винный этикет, слайд №19Презентация Винный этикет, слайд №20Презентация Винный этикет, слайд №21Презентация Винный этикет, слайд №22Презентация Винный этикет, слайд №23Презентация Винный этикет, слайд №24Презентация Винный этикет, слайд №25Презентация Винный этикет, слайд №26Презентация Винный этикет, слайд №27Презентация Винный этикет, слайд №28Презентация Винный этикет, слайд №29Презентация Винный этикет, слайд №30Презентация Винный этикет, слайд №31Презентация Винный этикет, слайд №32Презентация Винный этикет, слайд №33Презентация Винный этикет, слайд №34Презентация Винный этикет, слайд №35Презентация Винный этикет, слайд №36Презентация Винный этикет, слайд №37Презентация Винный этикет, слайд №38Презентация Винный этикет, слайд №39Презентация Винный этикет, слайд №40Презентация Винный этикет, слайд №41Презентация Винный этикет, слайд №42Презентация Винный этикет, слайд №43Презентация Винный этикет, слайд №44Презентация Винный этикет, слайд №45Презентация Винный этикет, слайд №46Презентация Винный этикет, слайд №47Презентация Винный этикет, слайд №48
Скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Презентация Винный этикет. Презентация содержит 48 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


Винный этикет
Описание слайда:
Винный этикет

Слайд 2


Классификация вин
Описание слайда:
Классификация вин

Слайд 3


Классификация «тихих» вин
Описание слайда:
Классификация «тихих» вин

Слайд 4


Классификация вин в зависимости от сроков выдержки
Описание слайда:
Классификация вин в зависимости от сроков выдержки

Слайд 5


Классификация вин в зависимости от сроков выдержки (продолжение)
Описание слайда:
Классификация вин в зависимости от сроков выдержки (продолжение)

Слайд 6


Классификация вин, перенасыщенных углекислым газом
Описание слайда:
Классификация вин, перенасыщенных углекислым газом

Слайд 7


Классификация игристых вин по продолжительности выдержки
Описание слайда:
Классификация игристых вин по продолжительности выдержки

Слайд 8


Классификация французских вин
Описание слайда:
Классификация французских вин

Слайд 9


Презентация Винный этикет, слайд №9
Описание слайда:

Слайд 10


Презентация Винный этикет, слайд №10
Описание слайда:

Слайд 11


Презентация Винный этикет, слайд №11
Описание слайда:

Слайд 12


Презентация Винный этикет, слайд №12
Описание слайда:

Слайд 13


Классификация немецких вин Столовые вина
Описание слайда:
Классификация немецких вин Столовые вина

Слайд 14


Классификация немецких вин Качественные вина
Описание слайда:
Классификация немецких вин Качественные вина

Слайд 15


Презентация Винный этикет, слайд №15
Описание слайда:

Слайд 16


Классификация итальянских вин
Описание слайда:
Классификация итальянских вин

Слайд 17


Презентация Винный этикет, слайд №17
Описание слайда:

Слайд 18


Классификация испанских вин
Описание слайда:
Классификация испанских вин

Слайд 19


Презентация Винный этикет, слайд №19
Описание слайда:

Слайд 20


Натуральные белые сухие вина Вкус Тонкий Гармоничный Нежный Мягкий Свежий
Описание слайда:
Натуральные белые сухие вина Вкус Тонкий Гармоничный Нежный Мягкий Свежий

Слайд 21


Презентация Винный этикет, слайд №21
Описание слайда:

Слайд 22


Сочетания Фрукты Крепкие белые вина – цитрусовые или экзотические южные фрукты Морепродукты или мясо птицы Легкие кисловатые вина (совиньон, шардоне, пино или блан) – спаржа, артишоки Молодые (божоле блан, треббиано, винбо верде) – жирная рыба на гриле или в фольге, макрель и сардины Рислинг, французский совиньон слан, шабли – копченая рыба, балык из лосося Траминер, гевюрцтриминер, немецкий рислинг, итальянское пино гриждо – блюда с чесночной приправой или чесночным соусом
Описание слайда:
Сочетания Фрукты Крепкие белые вина – цитрусовые или экзотические южные фрукты Морепродукты или мясо птицы Легкие кисловатые вина (совиньон, шардоне, пино или блан) – спаржа, артишоки Молодые (божоле блан, треббиано, винбо верде) – жирная рыба на гриле или в фольге, макрель и сардины Рислинг, французский совиньон слан, шабли – копченая рыба, балык из лосося Траминер, гевюрцтриминер, немецкий рислинг, итальянское пино гриждо – блюда с чесночной приправой или чесночным соусом

Слайд 23


Презентация Винный этикет, слайд №23
Описание слайда:

Слайд 24


Правила
Описание слайда:
Правила

Слайд 25


Правила
Описание слайда:
Правила

Слайд 26


Презентация Винный этикет, слайд №26
Описание слайда:

Слайд 27


Презентация Винный этикет, слайд №27
Описание слайда:

Слайд 28


Натуральные красные сухие вина Всемирно известные Французские классические красные сухие вина типа бордо - клареты
Описание слайда:
Натуральные красные сухие вина Всемирно известные Французские классические красные сухие вина типа бордо - клареты

Слайд 29


Презентация Винный этикет, слайд №29
Описание слайда:

Слайд 30


Презентация Винный этикет, слайд №30
Описание слайда:

Слайд 31


Презентация Винный этикет, слайд №31
Описание слайда:

Слайд 32


Подача красного вина
Описание слайда:
Подача красного вина

Слайд 33


Подача красного вина Мерло, мальбек, божоле – подают к жареному красному мясу, мясу на вертеле или гриле, шашлыку, курам гриль, цыплятам табака, пряным блюдам индийской и мексиканской кухни, холодному мясу, рыбе на гриле, рыбному и мясному паштетам Пино нуар – жареное и тушеное мясо, мясное рагу, гуляш, жаркое из домашней птицы, пряные блюда восточной кухни, лосось, тунец Каберне, каберне – совиньон – красное мясо на вертеле или гриле, мясо ягненка, ростбиф Шираз, сира, карменер – перченый стейк, тушеное в пряном соусе мясо, жаркое из гуся или утки, тушеная дичь, спаггети
Описание слайда:
Подача красного вина Мерло, мальбек, божоле – подают к жареному красному мясу, мясу на вертеле или гриле, шашлыку, курам гриль, цыплятам табака, пряным блюдам индийской и мексиканской кухни, холодному мясу, рыбе на гриле, рыбному и мясному паштетам Пино нуар – жареное и тушеное мясо, мясное рагу, гуляш, жаркое из домашней птицы, пряные блюда восточной кухни, лосось, тунец Каберне, каберне – совиньон – красное мясо на вертеле или гриле, мясо ягненка, ростбиф Шираз, сира, карменер – перченый стейк, тушеное в пряном соусе мясо, жаркое из гуся или утки, тушеная дичь, спаггети

Слайд 34


Презентация Винный этикет, слайд №34
Описание слайда:

Слайд 35


Презентация Винный этикет, слайд №35
Описание слайда:

Слайд 36


Декантация вина Бутылка, предназначенная для декантации, должна быть за несколько часов или даже дней поставлена в вертикальное положение для того, чтобы осадок опустился на дно. Хрустальный графин, в котором вино найдёт приют, следует вымыть и ополоснуть горячей водой. Перед декантацией сомелье должен показать этикетку бутылку заказчику и объявить три позиции: апелласьон, производителя и год сбора урожая.
Описание слайда:
Декантация вина Бутылка, предназначенная для декантации, должна быть за несколько часов или даже дней поставлена в вертикальное положение для того, чтобы осадок опустился на дно. Хрустальный графин, в котором вино найдёт приют, следует вымыть и ополоснуть горячей водой. Перед декантацией сомелье должен показать этикетку бутылку заказчику и объявить три позиции: апелласьон, производителя и год сбора урожая.

Слайд 37


Декантация вина Затем он обрезает капсулу под кольцом, протирает горлышко бутылки и, пользуясь рычажным штопором (ножом сомелье), извлекает пробку примерно на три четверти. Если вино выдержанное, желательно удалить капсулу целиком, чтобы лучше видеть осадок. На последнем этапе сомелье извлекает пробку рукой, стараясь избежать неместного хлопка.
Описание слайда:
Декантация вина Затем он обрезает капсулу под кольцом, протирает горлышко бутылки и, пользуясь рычажным штопором (ножом сомелье), извлекает пробку примерно на три четверти. Если вино выдержанное, желательно удалить капсулу целиком, чтобы лучше видеть осадок. На последнем этапе сомелье извлекает пробку рукой, стараясь избежать неместного хлопка.

Слайд 38


Декантация вина Сомелье должен осмотреть и понюхать пробку, чтобы убедиться в отсутствии так называемого запаха пробки. Затем пробка кладётся на специальное блюдечко, которое ставится на стол гостя. Сразу после извлечения пробки сомелье должен ещё раз протереть горлышко бутылки. После откупоривания бутылки сомелье должен продегустировать вино, чтобы: а) убедиться в его доброкачественности; б) определить, надо ли это вино декантировать (для вин, в принципе подлежащих декантации); в) проверить правильность температуры сервировки.
Описание слайда:
Декантация вина Сомелье должен осмотреть и понюхать пробку, чтобы убедиться в отсутствии так называемого запаха пробки. Затем пробка кладётся на специальное блюдечко, которое ставится на стол гостя. Сразу после извлечения пробки сомелье должен ещё раз протереть горлышко бутылки. После откупоривания бутылки сомелье должен продегустировать вино, чтобы: а) убедиться в его доброкачественности; б) определить, надо ли это вино декантировать (для вин, в принципе подлежащих декантации); в) проверить правильность температуры сервировки.

Слайд 39


Декантация вина Свеча зажигается для того, чтобы видеть осадок или просто для красоты процедуры, если вино молодое и осадка в нём нет. Что касается декантеров, то их существует очень много, но есть два основных типа: 1) для выдержанного вина; 2) для молодого танинного вина, которое нуждается в большем обогащении кислородом за счёт увеличения площади контакта с воздухом.
Описание слайда:
Декантация вина Свеча зажигается для того, чтобы видеть осадок или просто для красоты процедуры, если вино молодое и осадка в нём нет. Что касается декантеров, то их существует очень много, но есть два основных типа: 1) для выдержанного вина; 2) для молодого танинного вина, которое нуждается в большем обогащении кислородом за счёт увеличения площади контакта с воздухом.

Слайд 40


Декантация вина Декантер можно держать за горлышко или за донышко. Во втором случае это позволяет согреть теплом руки вино, если оно слишком холодное. Перед декантацией декантер полагается ополоснуть вином. Ни в коем случае не гасить свечу в комнате (или в зале ресторана), так как при этом образуется резкий запах, который может помешать наслаждению вином. Если декантация была проведена сомелье не в присутствии клиента, следует сохранить бутылку и пробку, чтобы продемонстрировать их ему по первому требованию.
Описание слайда:
Декантация вина Декантер можно держать за горлышко или за донышко. Во втором случае это позволяет согреть теплом руки вино, если оно слишком холодное. Перед декантацией декантер полагается ополоснуть вином. Ни в коем случае не гасить свечу в комнате (или в зале ресторана), так как при этом образуется резкий запах, который может помешать наслаждению вином. Если декантация была проведена сомелье не в присутствии клиента, следует сохранить бутылку и пробку, чтобы продемонстрировать их ему по первому требованию.

Слайд 41


Презентация Винный этикет, слайд №41
Описание слайда:

Слайд 42


Презентация Винный этикет, слайд №42
Описание слайда:

Слайд 43


Презентация Винный этикет, слайд №43
Описание слайда:

Слайд 44


Презентация Винный этикет, слайд №44
Описание слайда:

Слайд 45


Презентация Винный этикет, слайд №45
Описание слайда:

Слайд 46


Презентация Винный этикет, слайд №46
Описание слайда:

Слайд 47


Презентация Винный этикет, слайд №47
Описание слайда:

Слайд 48


Презентация Винный этикет, слайд №48
Описание слайда:

Скачать

Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию