Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии

Нажмите для полного просмотра!

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №2

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №3

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №4

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №5

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №6

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №7

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №8

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №9

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №10

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №11

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №12

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №13

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №14

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №15

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №16

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №17

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №18

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №19

Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии, слайд №20

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать Кулинария. Блюда из теста - презентация к уроку Технологии. Презентация содержит 20 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Слайд 2

Описание слайда:

Слайд 3

Описание слайда:

В И Д Ы Т Е С Т А : По консистенции густое жидкое крутое По способу приготовления дрожжевое пресное

Слайд 4

Описание слайда:

Изделия из жидкого теста

Слайд 5

Описание слайда:

Изделия из густого теста.

Слайд 6

Описание слайда:

Изделия из крутого теста.

Слайд 7

Описание слайда:

П Р Е С Н О Е Т Е С Т О СЛОЁНОЕ ПЕСОЧНОЕ ЗАВАРНОЕ БИСКВИТНОЕ

Слайд 8

Описание слайда:

ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Слайд 9

Описание слайда:

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Слайд 10

Описание слайда:

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Слайд 11

Описание слайда:

ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА

Слайд 12

Описание слайда:

Инструменты и приспособления

Слайд 13

Описание слайда:

Слайд 14

Описание слайда:

Приготовление вафельных трубочек из песочного теста с начинкой. Норма продуктов для теста: 250 г. сливочного маргарина; 6 шт. яиц; 200 г. муки; 250 г. сахара; 2 г. соли; 1 пакетик разрыхлителя.

Слайд 15

Описание слайда:

Норма продуктов для заварного крема: Норма продуктов для заварного крема: 3 яйца; 250 г. сахара; 1 ст.ложка с горкой муки; 300 мл. молока; 400 г. сливочного масла.

Слайд 16

Описание слайда:

Приготовление песочного теста: Маргарин растопить; Всыпать в маргарин сахар; В массу добавить яйца, соль; Всыпать муку, разрыхлитель; Всё хорошо перемешать; Выпекать трубочки в электровафельнице.

Слайд 17

Описание слайда:

Приготовление заварного крема; Яйца взбить с сахаром; Добавить муку, всё перемешать; Молоко вскипятить, остудить; Яичную массу влить в остывшее молоко, тщательно помешивая; В подготовленную массу вбить сливочное масло.

Слайд 18

Описание слайда:

Слайд 19

Описание слайда:

Давайте повторим: Назовите инструменты и приспособления применяемые при изготовлении песочного теста? Назовите виды теста. Чем они отличаются? Какое тесто называют пресным? Назовите виды пресного теста. Назовите способы получения бисквитного теста. Назовите способы получения слоёного теста. В чём особенность получения заварного теста?

Слайд 20

Описание слайда:

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА: Технология (вариант для девочек), часть 1, 7 класс, изд. «Учитель - АСТ»; Технология, «Сельская школа», 7 кл., под редакцией В.Д. Симоненко. ЦОР «Библиотека технологии».