🗊Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом

Категория: Технологии
Нажмите для полного просмотра!
Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №1Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №2Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №3Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №4Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №5Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №6Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №7Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №8Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №9Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №10Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №11Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №12Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №13Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №14
Скачать
Вы можете ознакомиться и скачать Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом. Презентация содержит 14 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом
Описание слайда:
Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом

Слайд 2


Подготовка продуктов для приготовления песочного теста. Мука в/с, со средним содержанием клейковины (просеять). Сахар(просеять) Масло сливочное (зачистить). Яйца обработать. Меланж процедить. Разрыхлитель Ванилин
Описание слайда:
Подготовка продуктов для приготовления песочного теста. Мука в/с, со средним содержанием клейковины (просеять). Сахар(просеять) Масло сливочное (зачистить). Яйца обработать. Меланж процедить. Разрыхлитель Ванилин

Слайд 3


Рецептура пирожного «Корзиночка с кремом и фруктовой начинкой
Описание слайда:
Рецептура пирожного «Корзиночка с кремом и фруктовой начинкой

Слайд 4


Рецептура песочного полуфабриката
Описание слайда:
Рецептура песочного полуфабриката

Слайд 5


Схема приготовления песочного полуфабриката
Описание слайда:
Схема приготовления песочного полуфабриката

Слайд 6


Приготовление песочного полуфабриката
Описание слайда:
Приготовление песочного полуфабриката

Слайд 7


Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №7
Описание слайда:

Слайд 8


Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №8
Описание слайда:

Слайд 9


Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №9
Описание слайда:

Слайд 10


Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №10
Описание слайда:

Слайд 11


Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №11
Описание слайда:

Слайд 12


Требования к качеству: Пышная однородная маслянистая масса; Слегка кремового цвета; Хорошо сохраняет форму; Влажность 14±2%
Описание слайда:
Требования к качеству: Пышная однородная маслянистая масса; Слегка кремового цвета; Хорошо сохраняет форму; Влажность 14±2%

Слайд 13


Приготовление пирожного «Корзиночка» песочная с масляным кремом, слайд №13
Описание слайда:

Слайд 14


Требования к качеству. Поверхность имеет чёткий рисунок с узором законченного характера. Красивое сочетание цветовых оттенков.
Описание слайда:
Требования к качеству. Поверхность имеет чёткий рисунок с узором законченного характера. Красивое сочетание цветовых оттенков.

Скачать

Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию