🗊 Презентация α-Аминокислоты и белки

Категория: Химия
Нажмите для полного просмотра!
α-Аминокислоты и белки, слайд №1 α-Аминокислоты и белки, слайд №2 α-Аминокислоты и белки, слайд №3 α-Аминокислоты и белки, слайд №4 α-Аминокислоты и белки, слайд №5 α-Аминокислоты и белки, слайд №6 α-Аминокислоты и белки, слайд №7 α-Аминокислоты и белки, слайд №8 α-Аминокислоты и белки, слайд №9 α-Аминокислоты и белки, слайд №10 α-Аминокислоты и белки, слайд №11 α-Аминокислоты и белки, слайд №12 α-Аминокислоты и белки, слайд №13 α-Аминокислоты и белки, слайд №14 α-Аминокислоты и белки, слайд №15 α-Аминокислоты и белки, слайд №16 α-Аминокислоты и белки, слайд №17 α-Аминокислоты и белки, слайд №18 α-Аминокислоты и белки, слайд №19 α-Аминокислоты и белки, слайд №20 α-Аминокислоты и белки, слайд №21 α-Аминокислоты и белки, слайд №22 α-Аминокислоты и белки, слайд №23 α-Аминокислоты и белки, слайд №24 α-Аминокислоты и белки, слайд №25 α-Аминокислоты и белки, слайд №26 α-Аминокислоты и белки, слайд №27 α-Аминокислоты и белки, слайд №28 α-Аминокислоты и белки, слайд №29 α-Аминокислоты и белки, слайд №30 α-Аминокислоты и белки, слайд №31 α-Аминокислоты и белки, слайд №32 α-Аминокислоты и белки, слайд №33 α-Аминокислоты и белки, слайд №34 α-Аминокислоты и белки, слайд №35 α-Аминокислоты и белки, слайд №36 α-Аминокислоты и белки, слайд №37 α-Аминокислоты и белки, слайд №38 α-Аминокислоты и белки, слайд №39 α-Аминокислоты и белки, слайд №40 α-Аминокислоты и белки, слайд №41 α-Аминокислоты и белки, слайд №42 α-Аминокислоты и белки, слайд №43 α-Аминокислоты и белки, слайд №44 α-Аминокислоты и белки, слайд №45 α-Аминокислоты и белки, слайд №46 α-Аминокислоты и белки, слайд №47 α-Аминокислоты и белки, слайд №48 α-Аминокислоты и белки, слайд №49 α-Аминокислоты и белки, слайд №50 α-Аминокислоты и белки, слайд №51 α-Аминокислоты и белки, слайд №52 α-Аминокислоты и белки, слайд №53 α-Аминокислоты и белки, слайд №54 α-Аминокислоты и белки, слайд №55 α-Аминокислоты и белки, слайд №56 α-Аминокислоты и белки, слайд №57 α-Аминокислоты и белки, слайд №58 α-Аминокислоты и белки, слайд №59 α-Аминокислоты и белки, слайд №60 α-Аминокислоты и белки, слайд №61 α-Аминокислоты и белки, слайд №62 α-Аминокислоты и белки, слайд №63 α-Аминокислоты и белки, слайд №64 α-Аминокислоты и белки, слайд №65 α-Аминокислоты и белки, слайд №66 α-Аминокислоты и белки, слайд №67 α-Аминокислоты и белки, слайд №68 α-Аминокислоты и белки, слайд №69 α-Аминокислоты и белки, слайд №70 α-Аминокислоты и белки, слайд №71 α-Аминокислоты и белки, слайд №72 α-Аминокислоты и белки, слайд №73 α-Аминокислоты и белки, слайд №74 α-Аминокислоты и белки, слайд №75 α-Аминокислоты и белки, слайд №76 α-Аминокислоты и белки, слайд №77 α-Аминокислоты и белки, слайд №78 α-Аминокислоты и белки, слайд №79 α-Аминокислоты и белки, слайд №80 α-Аминокислоты и белки, слайд №81 α-Аминокислоты и белки, слайд №82 α-Аминокислоты и белки, слайд №83 α-Аминокислоты и белки, слайд №84 α-Аминокислоты и белки, слайд №85 α-Аминокислоты и белки, слайд №86 α-Аминокислоты и белки, слайд №87 α-Аминокислоты и белки, слайд №88 α-Аминокислоты и белки, слайд №89 α-Аминокислоты и белки, слайд №90 α-Аминокислоты и белки, слайд №91 α-Аминокислоты и белки, слайд №92 α-Аминокислоты и белки, слайд №93 α-Аминокислоты и белки, слайд №94 α-Аминокислоты и белки, слайд №95 α-Аминокислоты и белки, слайд №96 α-Аминокислоты и белки, слайд №97 α-Аминокислоты и белки, слайд №98 α-Аминокислоты и белки, слайд №99 α-Аминокислоты и белки, слайд №100 α-Аминокислоты и белки, слайд №101 α-Аминокислоты и белки, слайд №102 α-Аминокислоты и белки, слайд №103 α-Аминокислоты и белки, слайд №104 α-Аминокислоты и белки, слайд №105 α-Аминокислоты и белки, слайд №106 α-Аминокислоты и белки, слайд №107 α-Аминокислоты и белки, слайд №108 α-Аминокислоты и белки, слайд №109 α-Аминокислоты и белки, слайд №110 α-Аминокислоты и белки, слайд №111 α-Аминокислоты и белки, слайд №112 α-Аминокислоты и белки, слайд №113 α-Аминокислоты и белки, слайд №114 α-Аминокислоты и белки, слайд №115 α-Аминокислоты и белки, слайд №116 α-Аминокислоты и белки, слайд №117 α-Аминокислоты и белки, слайд №118 α-Аминокислоты и белки, слайд №119 α-Аминокислоты и белки, слайд №120
Скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему α-Аминокислоты и белки. Доклад-сообщение содержит 120 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


α-Аминокислоты и белки 1. α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия. 2. Физические и химические свойства. 3. Пептиды и белки.
Описание слайда:
α-Аминокислоты и белки 1. α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия. 2. Физические и химические свойства. 3. Пептиды и белки.

Слайд 2


Медико-биологическое значение темы Медико-биологическое значение темы Из остатков аминокислот построены такие важные соединения как белки, которые...
Описание слайда:
Медико-биологическое значение темы Медико-биологическое значение темы Из остатков аминокислот построены такие важные соединения как белки, которые участвуют практически во всех процессах in vivo: биосинтез алкалоидов, порфиринов, тетрапиррольных пигментов, мочевины и т.д. С нарушениями метаболизма аминокислот связаны наследственные заболевания как фенилкетонурия и алкаптонурия.

Слайд 3


Некоторые аминокислоты являются лекарственными препаратами. Некоторые аминокислоты являются лекарственными препаратами.
Описание слайда:
Некоторые аминокислоты являются лекарственными препаратами. Некоторые аминокислоты являются лекарственными препаратами.

Слайд 4


Медико-биологическое значение темы
Описание слайда:
Медико-биологическое значение темы

Слайд 5


α-Аминокислоты и белки, слайд №5
Описание слайда:

Слайд 6


α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
Описание слайда:
α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия

Слайд 7


α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия I. По строению углеводородного радикала α-аминокислоты делят на 7 групп:
Описание слайда:
α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия I. По строению углеводородного радикала α-аминокислоты делят на 7 групп:

Слайд 8


α-Аминокислоты и белки, слайд №8
Описание слайда:

Слайд 9


α-Аминокислоты и белки, слайд №9
Описание слайда:

Слайд 10


α-Аминокислоты и белки, слайд №10
Описание слайда:

Слайд 11


α-Аминокислоты и белки, слайд №11
Описание слайда:

Слайд 12


α-Аминокислоты и белки, слайд №12
Описание слайда:

Слайд 13


α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
Описание слайда:
α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия

Слайд 14


α-Аминокислоты и белки, слайд №14
Описание слайда:

Слайд 15


α-Аминокислоты и белки, слайд №15
Описание слайда:

Слайд 16


α-Аминокислоты и белки, слайд №16
Описание слайда:

Слайд 17


α-Аминокислоты и белки, слайд №17
Описание слайда:

Слайд 18


α-Аминокислоты и белки, слайд №18
Описание слайда:

Слайд 19


α-Аминокислоты и белки, слайд №19
Описание слайда:

Слайд 20


α-Аминокислоты и белки, слайд №20
Описание слайда:

Слайд 21


α-Аминокислоты и белки, слайд №21
Описание слайда:

Слайд 22


α-Аминокислоты и белки, слайд №22
Описание слайда:

Слайд 23


α-Аминокислоты и белки, слайд №23
Описание слайда:

Слайд 24


α-Аминокислоты и белки, слайд №24
Описание слайда:

Слайд 25


α-Аминокислоты и белки, слайд №25
Описание слайда:

Слайд 26


α-Аминокислоты и белки, слайд №26
Описание слайда:

Слайд 27


α-Аминокислоты и белки, слайд №27
Описание слайда:

Слайд 28


α-Аминокислоты и белки, слайд №28
Описание слайда:

Слайд 29


II. По способности синтезироваться в организме аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. II. По способности синтезироваться в организме...
Описание слайда:
II. По способности синтезироваться в организме аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые. II. По способности синтезироваться в организме аминокислоты делятся на заменимые и незаменимые.

Слайд 30


α-Аминокислоты и белки, слайд №30
Описание слайда:

Слайд 31


α-Аминокислоты и белки, слайд №31
Описание слайда:

Слайд 32


α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия Значение pH, при котором концентрация диполярных ионов максимальна, а минимальные концентрации...
Описание слайда:
α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия Значение pH, при котором концентрация диполярных ионов максимальна, а минимальные концентрации катионных и анионных форм -аминокислоты равны, называется изоэлектрической точкой (pI). В изоэлектрической точке суммарный заряд молекулы кислоты равен 0.

Слайд 33


α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия Для моноаминомонокарбоновых кислот pI ≈ 5-6, pI моноаминодикарбоновых кислот (Asp, Glu) ≈ 3, pI...
Описание слайда:
α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия Для моноаминомонокарбоновых кислот pI ≈ 5-6, pI моноаминодикарбоновых кислот (Asp, Glu) ≈ 3, pI диаминомонокарбоновых кислот (His, Lys, Arg) ≈ 8-11. Если pH меньше pI, AK имеет положительный заряд и движется к катоду. Если pH больше pI, AK имеет отрицательный заряд и движется к аноду. Диполярные ионы не перемещаются в электрическом поле.

Слайд 34


α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия
Описание слайда:
α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия

Слайд 35


α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия In vivo при физиологических значения рН=7,34-7,36 α-аминокислоты и белки находятся в анионной форме,...
Описание слайда:
α-Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия In vivo при физиологических значения рН=7,34-7,36 α-аминокислоты и белки находятся в анионной форме, отрицательный заряд которой уравновешивается катионами натрия и калия.

Слайд 36


Номенклатура Номенклатура Названия -аминокислот строятся по рациональной и заместительной номенклатуре ИЮПАК, но обычно используются их тривиальные...
Описание слайда:
Номенклатура Номенклатура Названия -аминокислот строятся по рациональной и заместительной номенклатуре ИЮПАК, но обычно используются их тривиальные названия:

Слайд 37


Изомерия Изомерия Структурная изомерия
Описание слайда:
Изомерия Изомерия Структурная изомерия

Слайд 38


Стереоизомерия α - Аминокислоты - хиральные соединения, обладающие оптической активностью. Исключение составляет глицин: H2N  CH2  COOH
Описание слайда:
Стереоизомерия α - Аминокислоты - хиральные соединения, обладающие оптической активностью. Исключение составляет глицин: H2N  CH2  COOH

Слайд 39


Стереоизомерия Относительная конфигурация -аминокислот определяется по положению –NН2 группы у α-углеродного звена. Расположение аминогруппы слева...
Описание слайда:
Стереоизомерия Относительная конфигурация -аминокислот определяется по положению –NН2 группы у α-углеродного звена. Расположение аминогруппы слева соответствует L-, справа – D-конфигурации.

Слайд 40


Стереоизомерия Стереоизомерия
Описание слайда:
Стереоизомерия Стереоизомерия

Слайд 41


Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия, классификация
Описание слайда:
Аминокислоты, строение, номенклатура, изомерия, классификация

Слайд 42


Физические свойства Физические свойства -Аминокислоты - кристаллические вещества. Имеют высокие температуры плавления (выше 200 С), нелетучие,...
Описание слайда:
Физические свойства Физические свойства -Аминокислоты - кристаллические вещества. Имеют высокие температуры плавления (выше 200 С), нелетучие, растворимые в воде и нерастворимые в неполярных органических растворителях. Способность -аминокислот растворятся в воде является важным фактором обеспечения их биологического функционирования - с нею связаны всасываемость -аминокислот, их транспорт в организме и т.п.

Слайд 43


Химические свойства Химические свойства -Аминокислоты - амфотерные соединения. I. Реакции по группе -COOH 1. Солеобразование:
Описание слайда:
Химические свойства Химические свойства -Аминокислоты - амфотерные соединения. I. Реакции по группе -COOH 1. Солеобразование:

Слайд 44


Реакции по группе - COOH
Описание слайда:
Реакции по группе - COOH

Слайд 45


Химические свойства Химические свойства II. Реакции по группе –NH2: 1. Солеобразование
Описание слайда:
Химические свойства Химические свойства II. Реакции по группе –NH2: 1. Солеобразование

Слайд 46


Взаимодействие с Cu(OH)2
Описание слайда:
Взаимодействие с Cu(OH)2

Слайд 47


Реакции по аминогруппе 2.Ацилирование
Описание слайда:
Реакции по аминогруппе 2.Ацилирование

Слайд 48


Химические свойства II. Биологически важные химические реакции: 1. Декарбоксилирование - путь образования биогенных аминов из -аминокислот. Процесс...
Описание слайда:
Химические свойства II. Биологически важные химические реакции: 1. Декарбоксилирование - путь образования биогенных аминов из -аминокислот. Процесс идет с участием ферментов декарбоксилаз:

Слайд 49


Декарбоксилирование Декарбоксилирование
Описание слайда:
Декарбоксилирование Декарбоксилирование

Слайд 50


2. Дезаминирование - это реакция удаления аминогруппы путем окислительного, восстановительного, гидролитического или внутримолекулярного...
Описание слайда:
2. Дезаминирование - это реакция удаления аминогруппы путем окислительного, восстановительного, гидролитического или внутримолекулярного дезаминирования. 2. Дезаминирование - это реакция удаления аминогруппы путем окислительного, восстановительного, гидролитического или внутримолекулярного дезаминирования. В организме преобладает путь окислительного дезаминирования: с участием ферментов дегидрогеназ и кофермента - НАД+.

Слайд 51


Окислительное дезаминирование in vivo
Описание слайда:
Окислительное дезаминирование in vivo

Слайд 52


Дезаминирование
Описание слайда:
Дезаминирование

Слайд 53


3. Трансаминирование (переаминирование) - это путь синтеза необходимых -аминокислот из -кетонокислот. 3. Трансаминирование (переаминирование) - это...
Описание слайда:
3. Трансаминирование (переаминирование) - это путь синтеза необходимых -аминокислот из -кетонокислот. 3. Трансаминирование (переаминирование) - это путь синтеза необходимых -аминокислот из -кетонокислот. При этом донором аминогруппы является -АК, находящаяся в избытке, а акцептором аминогруппы -кетонокислоты (ПВК, ЩУК, -кетомаслянная кислота). Процесс происходит с участием фермента - трансаминазы и кофермента пиридоксальфосфата.

Слайд 54


Трансаминирование
Описание слайда:
Трансаминирование

Слайд 55


Процесс трансаминирования связывает обмен белков и углеводов в организме, регулирует содержание и синтез заменимых -аминокислот.
Описание слайда:
Процесс трансаминирования связывает обмен белков и углеводов в организме, регулирует содержание и синтез заменимых -аминокислот.

Слайд 56


Пептиды и белки Пептиды (греч. πεπτος — питательный) и белки - биополимеры, построенные из -аминокислот. Пептиды содержат до 100, белки свыше 100,...
Описание слайда:
Пептиды и белки Пептиды (греч. πεπτος — питательный) и белки - биополимеры, построенные из -аминокислот. Пептиды содержат до 100, белки свыше 100, олигопептиды - не более 10 аминокислотных остатков. Молекулярная масса пептидов до 10000, белков от 10000 до нескольких миллионов.

Слайд 57


Функции белков Функции белков 1. Ферментативная 2. Структурная 3. Питательная 4. Защитная функция 5. Транспортная 6. Регуляторная 7. Запасающая 8....
Описание слайда:
Функции белков Функции белков 1. Ферментативная 2. Структурная 3. Питательная 4. Защитная функция 5. Транспортная 6. Регуляторная 7. Запасающая 8. Двигательная

Слайд 58


Классификация пептидов и белков
Описание слайда:
Классификация пептидов и белков

Слайд 59


Схема образования пептидов
Описание слайда:
Схема образования пептидов

Слайд 60


α-Аминокислоты и белки, слайд №60
Описание слайда:

Слайд 61


Пептиды и белки Названия пептидов строятся путём последовательного перечисления аминокислотных остатков, начиная с N-конца, с добавлением суффикса...
Описание слайда:
Пептиды и белки Названия пептидов строятся путём последовательного перечисления аминокислотных остатков, начиная с N-конца, с добавлением суффикса -ил, кроме последней С-концевой аминокислоты, для которой сохраняется её полное название. Для остатка аспарагиновой кислоты используется название аспартил.

Слайд 62


Пространственное строение амидной группы Пространственное строение амидной группы 1. Пептидная группа относится к р,- сопряженной системе. Все атомы...
Описание слайда:
Пространственное строение амидной группы Пространственное строение амидной группы 1. Пептидная группа относится к р,- сопряженной системе. Все атомы лежат в одной -плоскости. 2. За счет образования единого делокализованного 4-электронного облака вращение вокруг С-N связи затруднено.

Слайд 63


α-Аминокислоты и белки, слайд №63
Описание слайда:

Слайд 64


Пептиды и белки
Описание слайда:
Пептиды и белки

Слайд 65


Изоэлектрическая точка белка (pI) Изоэлектрическая точка белка (pI) Молекула белка имеет электрический заряд. В нейтральной среде заряд белковой...
Описание слайда:
Изоэлектрическая точка белка (pI) Изоэлектрическая точка белка (pI) Молекула белка имеет электрический заряд. В нейтральной среде заряд белковой молекулы определяется соотношением количества свободных групп –COOH, –OH, –SH и –NH2 и степенью их диссоциации.

Слайд 66


Изоэлектрическая точка белка (pI) Изоэлектрическая точка белка (pI) Схематично диссоциацию (с учетом гидратации) можно представить в виде: COOH COOH...
Описание слайда:
Изоэлектрическая точка белка (pI) Изоэлектрическая точка белка (pI) Схематично диссоциацию (с учетом гидратации) можно представить в виде: COOH COOH COO- + H+ R + HOH R R NH2 NH3OH NH3+ + OH- биполярный ион (цвиттер-форма)

Слайд 67


Изоэлектрическая точка белка Чем больше –COOH, –OH, –SH групп, тем выше отрицательный заряд, и белок будет проявлять свойства слабой кислоты....
Описание слайда:
Изоэлектрическая точка белка Чем больше –COOH, –OH, –SH групп, тем выше отрицательный заряд, и белок будет проявлять свойства слабой кислоты. Преобладание –NH2-групп сообщает белку основные свойства и положительный заряд. В сильнокислой среде белок заряжается положительно, в сильнощелочной отрицательно.

Слайд 68


I. Аминокислоты, пептиды и белки являются амфотерными соединениями, содержащими и кислотные группы (–COOH) и оснóвные группы (–NH2). I. Аминокислоты,...
Описание слайда:
I. Аминокислоты, пептиды и белки являются амфотерными соединениями, содержащими и кислотные группы (–COOH) и оснóвные группы (–NH2). I. Аминокислоты, пептиды и белки являются амфотерными соединениями, содержащими и кислотные группы (–COOH) и оснóвные группы (–NH2).

Слайд 69


Химические свойства II. По месту пептидных связей молекулы белков гидролизуются: а) in vivo с участием ферментов - пептидаз. Среди пептидаз выделяют:...
Описание слайда:
Химические свойства II. По месту пептидных связей молекулы белков гидролизуются: а) in vivo с участием ферментов - пептидаз. Среди пептидаз выделяют: - эндопептидазы, расщепляющие связи внутри макромолекулы; - экзопептидазы, отщепляющие N- или C- концевую -аминокислоту. В организме белки расщепляются полностью, т.к. для жизнедеятельности необходимы только свободные -аминокислоты.

Слайд 70


Химические свойства пептидов и белков
Описание слайда:
Химические свойства пептидов и белков

Слайд 71


Биуретовая реакция
Описание слайда:
Биуретовая реакция

Слайд 72


Биуретовая реакция
Описание слайда:
Биуретовая реакция

Слайд 73


Биуретовая реакция При взаимодействии пептидов в щелочных растворах с ионами меди (II) образуется хелатный комплекс (фиолетовое окрашивание).
Описание слайда:
Биуретовая реакция При взаимодействии пептидов в щелочных растворах с ионами меди (II) образуется хелатный комплекс (фиолетовое окрашивание).

Слайд 74


Нингидринная реакция на  - аминокислоты
Описание слайда:
Нингидринная реакция на  - аминокислоты

Слайд 75


Ксантопротеиновая реакция Определяет присутствие в белке ароматических и гетероциклических  - аминокислот: триптофана, фенилаланина, тирозина,...
Описание слайда:
Ксантопротеиновая реакция Определяет присутствие в белке ароматических и гетероциклических  - аминокислот: триптофана, фенилаланина, тирозина, гистидина.

Слайд 76


Ксантопротеиновая реакция
Описание слайда:
Ксантопротеиновая реакция

Слайд 77


Реакция Миллона на тирозин
Описание слайда:
Реакция Миллона на тирозин

Слайд 78


Реакция Миллона Реактив Миллона взаимодействует с тирозином с образованием ртутной соли нитропроизводного тирозина, окрашенной в розовато-красный...
Описание слайда:
Реакция Миллона Реактив Миллона взаимодействует с тирозином с образованием ртутной соли нитропроизводного тирозина, окрашенной в розовато-красный цвет:

Слайд 79


Реакция Фоля Это реакция на цистеин и цистин.
Описание слайда:
Реакция Фоля Это реакция на цистеин и цистин.

Слайд 80


Реакция Фоля
Описание слайда:
Реакция Фоля

Слайд 81


α-Аминокислоты и белки, слайд №81
Описание слайда:

Слайд 82


Первичная структура NH2-Tyr-Pro-Lys-Gly-Phe-Tyr-Lys-COOH. Первичная структура определяет уровни структурной организации белка.
Описание слайда:
Первичная структура NH2-Tyr-Pro-Lys-Gly-Phe-Tyr-Lys-COOH. Первичная структура определяет уровни структурной организации белка.

Слайд 83


α-Аминокислоты и белки, слайд №83
Описание слайда:

Слайд 84


20 аминокислот могут дать примерно...
Описание слайда:
20 аминокислот могут дать примерно 100000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 белков. Это астрономическое число – число гугол умноженное на число гугол (число гугол – это 10100)

Слайд 85


Вторичная структура Вторичная структура - локальные высокоупорядоченные конформации белковой цепи – спирали и складчатые слои. Примеры:
Описание слайда:
Вторичная структура Вторичная структура - локальные высокоупорядоченные конформации белковой цепи – спирали и складчатые слои. Примеры:

Слайд 86


α-Аминокислоты и белки, слайд №86
Описание слайда:

Слайд 87


α-Аминокислоты и белки, слайд №87
Описание слайда:

Слайд 88


Водородные связи в a-спиралях -Вал-Фен-Тир-Ала-Лей-
Описание слайда:
Водородные связи в a-спиралях -Вал-Фен-Тир-Ала-Лей-

Слайд 89


Структура b-складчатых слоев b-Структура образуется из нескольких полипептидых цепей связанных водородными связями.
Описание слайда:
Структура b-складчатых слоев b-Структура образуется из нескольких полипептидых цепей связанных водородными связями.

Слайд 90


Структура b-складчатых слоев Водородные связи
Описание слайда:
Структура b-складчатых слоев Водородные связи

Слайд 91


Обозначение вторичной структуры
Описание слайда:
Обозначение вторичной структуры

Слайд 92


Третичная структура Третичная структура – форма белковой молекулы; трёхмерная структура белка. Укладка нерегулярных областей и a и b-структур в...
Описание слайда:
Третичная структура Третичная структура – форма белковой молекулы; трёхмерная структура белка. Укладка нерегулярных областей и a и b-структур в глобулу определяет третичную структуру белка.

Слайд 93


Третичная структура -Аминокислоты в белковой глобуле взаимодействуют за счёт: Ковалентных связей (дисульфидные –S–S– связи в цистине) Ионных связей...
Описание слайда:
Третичная структура -Аминокислоты в белковой глобуле взаимодействуют за счёт: Ковалентных связей (дисульфидные –S–S– связи в цистине) Ионных связей (Глу-COO- H3N+-Лиз) Водородных связей (Глу-COO-…HO-Тир) Гидрофобных взаимодействий (Вал, Лей, Иле, Фен)

Слайд 94


Уровни структурной организации белка
Описание слайда:
Уровни структурной организации белка

Слайд 95


Дисульфидные связи в цистине
Описание слайда:
Дисульфидные связи в цистине

Слайд 96


Дисульфидные связи
Описание слайда:
Дисульфидные связи

Слайд 97


Ионные связи
Описание слайда:
Ионные связи

Слайд 98


Третичная структура По третичной структуре белки делят на: глобулярные - для них характерна -спиральная структура (яичный белок, ферменты, глобин в...
Описание слайда:
Третичная структура По третичной структуре белки делят на: глобулярные - для них характерна -спиральная структура (яичный белок, ферменты, глобин в составе гемоглобина); фибриллярные - для них характерна -структура (белки мышечной ткани - миоинозин, бетта-кератин волос).

Слайд 99


Пептиды и белки Глобулярные белки выполняют функции, требующие подвижности и, следовательно, растворимости. Они участвуют в регуляции жизненных...
Описание слайда:
Пептиды и белки Глобулярные белки выполняют функции, требующие подвижности и, следовательно, растворимости. Они участвуют в регуляции жизненных процессов: гемоглобин переносит кислород из лёгких в ткани, ферменты катализируют многочисленные химические реакции, протекающие в организме, антитела обеспечивают защиту от чужеродных организмов и т.д.

Слайд 100


Пептиды и белки
Описание слайда:
Пептиды и белки

Слайд 101


Третичная структура
Описание слайда:
Третичная структура

Слайд 102


Третичная структура
Описание слайда:
Третичная структура

Слайд 103


Третичная структура
Описание слайда:
Третичная структура

Слайд 104


α-Аминокислоты и белки, слайд №104
Описание слайда:

Слайд 105


α-Аминокислоты и белки, слайд №105
Описание слайда:

Слайд 106


Третичная структура
Описание слайда:
Третичная структура

Слайд 107


Третичная структура
Описание слайда:
Третичная структура

Слайд 108


Третичная структура
Описание слайда:
Третичная структура

Слайд 109


Фолдинг – сворачивание белковой цепи с образованием нативной структуры.
Описание слайда:
Фолдинг – сворачивание белковой цепи с образованием нативной структуры.

Слайд 110


α-Аминокислоты и белки, слайд №110
Описание слайда:

Слайд 111


α-Аминокислоты и белки, слайд №111
Описание слайда:

Слайд 112


α-Аминокислоты и белки, слайд №112
Описание слайда:

Слайд 113


Домены
Описание слайда:
Домены

Слайд 114


Четвертичная структура Четвертичная структура - агрегат нескольких белковых молекул, образующих одну структуру. Взаимодействия: ионные, водородные,...
Описание слайда:
Четвертичная структура Четвертичная структура - агрегат нескольких белковых молекул, образующих одну структуру. Взаимодействия: ионные, водородные, гидрофобные, ковалентные (дисульфидные). Протомер - отдельная полипептидная цепь Субъединица - функциональная единица.

Слайд 115


α-Аминокислоты и белки, слайд №115
Описание слайда:

Слайд 116


Дисульфидные связи
Описание слайда:
Дисульфидные связи

Слайд 117


Четвертичная структура
Описание слайда:
Четвертичная структура

Слайд 118


Четвертичная структура
Описание слайда:
Четвертичная структура

Слайд 119


Вопросы для самоконтроля
Описание слайда:
Вопросы для самоконтроля

Слайд 120


Спасибо за Ваше внимание! Спасибо за Ваше внимание!
Описание слайда:
Спасибо за Ваше внимание! Спасибо за Ваше внимание!

Скачать

Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию