🗊 Презентация Аминокислоты. Пептиды. Белки

Категория: Химия
Нажмите для полного просмотра!
Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №1 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №2 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №3 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №4 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №5 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №6 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №7 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №8 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №9 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №10 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №11 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №12 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №13 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №14 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №15 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №16 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №17 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №18 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №19 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №20 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №21 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №22 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №23 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №24 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №25 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №26 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №27 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №28 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №29 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №30 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №31 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №32 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №33 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №34 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №35 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №36 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №37 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №38 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №39 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №40 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №41 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №42 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №43 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №44 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №45 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №46 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №47 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №48 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №49 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №50 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №51 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №52 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №53 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №54 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №55 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №56 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №57 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №58 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №59 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №60 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №61 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №62 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №63 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №64 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №65 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №66 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №67 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №68 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №69 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №70 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №71 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №72 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №73 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №74 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №75 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №76 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №77 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №78 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №79 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №80 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №81 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №82 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №83 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №84 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №85 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №86 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №87 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №88 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №89 Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №90
Скачать

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Аминокислоты. Пептиды. Белки. Доклад-сообщение содержит 90 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1


Основы биохимии. Лекция №2 Аминокислоты. Пептиды. Белки.
Описание слайда:
Основы биохимии. Лекция №2 Аминокислоты. Пептиды. Белки.

Слайд 2


Аминокислоты, пептиды, белки Белки – природные высокомолекулярные полимеры, состоящие из остатков α-аминокарбоновых кислот, связанных амидной...
Описание слайда:
Аминокислоты, пептиды, белки Белки – природные высокомолекулярные полимеры, состоящие из остатков α-аминокарбоновых кислот, связанных амидной (пептидной) связью. Характерны неразветвленные пептидные связи Высокая молекулярная масса (кол-во аминокислотных остатков в белках 50 – 1000 ) Число аминокислот = n Возможное число пептидов = n! 2 2 4 24 10 3 628 800 20 2· 10 ¹8 Всего в природе насчитывается несколько млрд различных белков

Слайд 3


Образование биомолекул
Описание слайда:
Образование биомолекул

Слайд 4


Строение белков
Описание слайда:
Строение белков

Слайд 5


Белки и пептиды
Описание слайда:
Белки и пептиды

Слайд 6


ПРОТЕОМ – полный набор белков, который данный организм может синтезировать
Описание слайда:
ПРОТЕОМ – полный набор белков, который данный организм может синтезировать

Слайд 7


Структура аминокислот
Описание слайда:
Структура аминокислот

Слайд 8


Структура аминокислот
Описание слайда:
Структура аминокислот

Слайд 9


Стандартные аминокислоты (20 а.к.)
Описание слайда:
Стандартные аминокислоты (20 а.к.)

Слайд 10


Стандартные аминокислоты (20 а.к.)
Описание слайда:
Стандартные аминокислоты (20 а.к.)

Слайд 11


Стандартные аминокислоты (20 а.к.)
Описание слайда:
Стандартные аминокислоты (20 а.к.)

Слайд 12


Стандартные аминокислоты (20 а.к.)
Описание слайда:
Стандартные аминокислоты (20 а.к.)

Слайд 13


Стандартные аминокислоты (20 а.к.)
Описание слайда:
Стандартные аминокислоты (20 а.к.)

Слайд 14


Нестандартные аминокислоты
Описание слайда:
Нестандартные аминокислоты

Слайд 15


Открытие аминокислот в составе белков Аминокислота Год Источник Кто впервые выделил Глицин 1820 Желатина А. Браконно Лейцин 1820 Мышечные волокна А....
Описание слайда:
Открытие аминокислот в составе белков Аминокислота Год Источник Кто впервые выделил Глицин 1820 Желатина А. Браконно Лейцин 1820 Мышечные волокна А. Браконно Тирозин 1848 Казеин Ф. Бопп Серии 1865 Шелк Э. Крамер Глутаминовая к-та 1866 Растительные белки Г. Риттхаузен Аспарагиновая к-та 1868 Ростки спаржи Г. Риттхаузен Фенилаланин 1881 Ростки люпина Э. Шульце, И, Барбьери Аланин 1888 Фиброин шелка Т. Вейль Лизин 1859 Казеин Э. Дрексель Аргинин 1895 Вещество рога С. Гедин Гистидин 1896 Гистоны А. Кессель Цистин 1899 Вещество рога К. Мёрнер Валин 1901 Казеин Э. Фишер Пролин 1901 Казеин Э. Фишер Гидроксипролин 1902 Желатина Э. Фишер Триптофань 1902 Казеин Ф.Гопкинс, Д, Кол Изолейцин 1904 Фибрин Ф.Эрлих Метионин 1922 Казеин Д. Мёллер Треонин 1925 Белки овса С. Шрайвер и др. Гидроксилизин 1925 Белки рыб С. Шрайвер и др.

Слайд 16


Классификация аминокислот По химической структуре По отношению к воде (гидрофильные и гидрофобные) По кислотно-основным свойствам: Кислые а.к. Asp,...
Описание слайда:
Классификация аминокислот По химической структуре По отношению к воде (гидрофильные и гидрофобные) По кислотно-основным свойствам: Кислые а.к. Asp, Glu (2) Основные а.к. Lys, Arg, His (3) Нейтральные а.к. (15) 4. По пищевой ценности: Заменимые а.к. (10) (синтезируются в организме) Незаменимые а.к. (10) (должны поступать извне) Val, Leu, Ile, Thr, Met, Phe, Trp, Lys, Arg, His

Слайд 17


Физические свойства аминокислот Белые кристаллические вещества Имеют высокие и нехарактерные Тпл., разлагаются при Т > 200°С Растворимы в воде,...
Описание слайда:
Физические свойства аминокислот Белые кристаллические вещества Имеют высокие и нехарактерные Тпл., разлагаются при Т > 200°С Растворимы в воде, растворах кислот и щелочей Не растворяются в неполярных растворителях Обладают либо сладким, либо горьким вкусом

Слайд 18


Кислотно-основные свойства аминокислот
Описание слайда:
Кислотно-основные свойства аминокислот

Слайд 19


Оптические свойства а.к.
Описание слайда:
Оптические свойства а.к.

Слайд 20


Оптические свойства а.к.
Описание слайда:
Оптические свойства а.к.

Слайд 21


Особенности Cys
Описание слайда:
Особенности Cys

Слайд 22


Пептидная связь
Описание слайда:
Пептидная связь

Слайд 23


Строение тетрапептида из 4-х а.к.
Описание слайда:
Строение тетрапептида из 4-х а.к.

Слайд 24


Образование пептидной связи
Описание слайда:
Образование пептидной связи

Слайд 25


Строение пептидной связи
Описание слайда:
Строение пептидной связи

Слайд 26


цис-транс-Изомерия пептидной группы
Описание слайда:
цис-транс-Изомерия пептидной группы

Слайд 27


Строение пептидной связи
Описание слайда:
Строение пептидной связи

Слайд 28


Конфигурации и конформации молекул Определения: Конформации молекулы – это такие варианты расположения в пространстве атомов, которые могут быть...
Описание слайда:
Конфигурации и конформации молекул Определения: Конформации молекулы – это такие варианты расположения в пространстве атомов, которые могут быть получены один из другого вращением вокруг одинарных ковалентных связей. (Например, α-спираль и коллагеновая спираль – различные конформации полипептидной цепи). Конфигурации – это варианты взаимного расположения атомов молекулы, переходы между которыми требуют разрыва ковалентных связей. (Например, D- и L-изомеры а.к.- различные конфигурации а.к.)

Слайд 29


Вращение валентных связей в полипептидной цепи
Описание слайда:
Вращение валентных связей в полипептидной цепи

Слайд 30


Конформационная карта Рамачандрана
Описание слайда:
Конформационная карта Рамачандрана

Слайд 31


Конформационные карты Рамачандрана
Описание слайда:
Конформационные карты Рамачандрана

Слайд 32


Конформационные карты Рамачандрана
Описание слайда:
Конформационные карты Рамачандрана

Слайд 33


Биологическая роль пептидов Нейропептиды – пептиды мозга, способные влиять на функции центральной нервной системы Энкефалины и эндорфины – «опиоидные...
Описание слайда:
Биологическая роль пептидов Нейропептиды – пептиды мозга, способные влиять на функции центральной нервной системы Энкефалины и эндорфины – «опиоидные пептиды», действующие на морфиновые (опиатные) рецепторы головного мозга, способны подавлять боль и вызывать чувство эйфории. Tyr-Gly-Gly-Phe-Met - Met-энкефалин Ner-Gly-Gly-Phe-Leu - Leu-энкефалин (Д.Хьюз, 1975) Окситоцин (10 а.к.) и вазопрессин (10 а.к.) – нейрогормоны (сокращение гладкой мускулатуры, сосудов и капилляров, регулция водного обмена и др.). Синтезируются в гипоталамусе. Пептиды сна (9 а.к.) И другие

Слайд 34


Биологическая роль пептидов Нейропептиды – пептиды мозга, способные влиять на функции центральной нервной системы Энкефалины и эндорфины – «опиоидные...
Описание слайда:
Биологическая роль пептидов Нейропептиды – пептиды мозга, способные влиять на функции центральной нервной системы Энкефалины и эндорфины – «опиоидные пептиды», действующие на морфиновые (опиатные) рецепторы головного мозга, способны подавлять боль и вызывать чувство эйфории. Tyr-Gly-Gly-Phe-Met - Met-энкефалин Ner-Gly-Gly-Phe-Leu - Leu-энкефалин (Д.Хьюз, 1975) Окситоцин (10 а.к.) и вазопрессин (10 а.к.) – нейрогормоны (сокращение гладкой мускулатуры, сосудов и капилляров, регулция водного обмена и др.). Синтезируются в гипоталамусе. Пептиды сна (9 а.к.) И другие

Слайд 35


Гормоны пептидно-белковой природы Гормоны – биологически активные регуляторы, вырабатываются в эндокринных железах и разносятся по кровяному руслу к...
Описание слайда:
Гормоны пептидно-белковой природы Гормоны – биологически активные регуляторы, вырабатываются в эндокринных железах и разносятся по кровяному руслу к клеткам-мишеням. Существует 3 класса гормонов – пептидно-белковые, стероидные, биогенные амины (адреналин). Белковые гормоны – все гормоны гипоталамуса, некоторые гормоны гипофиза и др. (соматотропин, тиротропин, гонадотропин, пролактин, инсулин, паратропин). Пептидные гормоны – окситоцин, вазопрессин, глюкагон, гастрин, кальцитонин, тканевые гормоны брадикинин и ангиотензин.

Слайд 36


Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №36
Описание слайда:

Слайд 37


Антибиотики белково-пептидной природы Антибиотики – химические агенты, продуцируемые микроорганизмами, обладают прямым и избирательным ингибирующим...
Описание слайда:
Антибиотики белково-пептидной природы Антибиотики – химические агенты, продуцируемые микроорганизмами, обладают прямым и избирательным ингибирующим действием на живые клетки (антибактериальные, противовирусные, противогрибковые, противоопухолевые антибиотики). Пептидные антибиотики: грамицидины А, В, С, S, полимиксины, актиномицины, валиномицин и многие другие. Белковые антибиотики: неокарциностатин, актиноксантин и другие.

Слайд 38


Токсины пептидно-белковой природы Пептидные токсины: ядовитых грибов (бледной поганки - циклопептиды), яда пчел (мелиттин 26 а.к.), яда змей, морских...
Описание слайда:
Токсины пептидно-белковой природы Пептидные токсины: ядовитых грибов (бледной поганки - циклопептиды), яда пчел (мелиттин 26 а.к.), яда змей, морских беспозвоночных (нейротоксины). Белками являются самые мощные из известных токсинов микробного происхождения: Ботулинический токсин Столбнячный токсин Дифтерийный токсин Холерный токсин Белки – зоотоксины (змей, скорпионов, пауков, и др.) Белки – фитотоксины (рицин из клещевины)

Слайд 39


Пептидные токсины бледной поганки
Описание слайда:
Пептидные токсины бледной поганки

Слайд 40


Пептиды со вкусовыми качествами Пептиды со вкусовыми качествами: Заменители сахара – аспартам Asp-Phe-OMe (в 200 раз слаще сахара, низкая...
Описание слайда:
Пептиды со вкусовыми качествами Пептиды со вкусовыми качествами: Заменители сахара – аспартам Asp-Phe-OMe (в 200 раз слаще сахара, низкая калорийность) “Вкусный пептид” Lys-Gly-Asp-Glu-Glu-Ser-Leu-Ala (получают при обработке мяса папаином) Белки с интенсивным сладким вкусом – тауматин (207 а.к.) и монеллин (94 а.к.) из плодов африканских растений (слаще сахара в 100 000 раз)

Слайд 41


Уровни структурной организации белка
Описание слайда:
Уровни структурной организации белка

Слайд 42


Функции белков
Описание слайда:
Функции белков

Слайд 43


Первичная структура белка Первичная структура белка – это аминокислотная последовательность белка, т.е. состав и расположение а.к. в полипептидной...
Описание слайда:
Первичная структура белка Первичная структура белка – это аминокислотная последовательность белка, т.е. состав и расположение а.к. в полипептидной цепи . Образуется ковалентными пептидными и дисульфидными связями !!!!

Слайд 44


Вторичная структура белка
Описание слайда:
Вторичная структура белка

Слайд 45


Вторичная структура белка - α-спираль
Описание слайда:
Вторичная структура белка - α-спираль

Слайд 46


Вторичная структура белка - α-спираль
Описание слайда:
Вторичная структура белка - α-спираль

Слайд 47


Вторичная структура белка - β-складчатая структура
Описание слайда:
Вторичная структура белка - β-складчатая структура

Слайд 48


Вторичная структура белка - β-складчатая структура
Описание слайда:
Вторичная структура белка - β-складчатая структура

Слайд 49


Сверхвторичная структура белка
Описание слайда:
Сверхвторичная структура белка

Слайд 50


Третичная структура белка
Описание слайда:
Третичная структура белка

Слайд 51


Третичная структура белка
Описание слайда:
Третичная структура белка

Слайд 52


Четвертичная структура белка
Описание слайда:
Четвертичная структура белка

Слайд 53


Стадии образования нативной конформации белка ( Folding белков )
Описание слайда:
Стадии образования нативной конформации белка ( Folding белков )

Слайд 54


Folding белков. Белки - шапероны
Описание слайда:
Folding белков. Белки - шапероны

Слайд 55


Проблема правильного сворачивания белка. Прионы
Описание слайда:
Проблема правильного сворачивания белка. Прионы

Слайд 56


История открытия прионных болезней
Описание слайда:
История открытия прионных болезней

Слайд 57


История открытия прионных болезней
Описание слайда:
История открытия прионных болезней

Слайд 58


Открытие прионов 1998 г., С.Б. Прузинер - Нобелевская премия за открытие прионов Прионы - это особые белковые молекулы: не содержат ни ДНК, ни РНК; -...
Описание слайда:
Открытие прионов 1998 г., С.Б. Прузинер - Нобелевская премия за открытие прионов Прионы - это особые белковые молекулы: не содержат ни ДНК, ни РНК; - находятся в тканях здоровых людей и млекопитающих и не наносят вред; - под влиянием некоторых факторов превращаются в маленькие частицы - патогенные; - не подвластны многим воздействиям (выносят кипячение в течение 30 минут, высушивание до 2-х лет, замораживание в 2 раза больше, чем известные вирусы, химической обработке спиртами, кислотами, рентген облучение - не убивает прионы. Только ферменты - трипсин, протеиназа в максимальных дозах денатурируют этот белок. (Иначе говоря, из всего живого прион погибает последним); - накапливаются в мозгу человека или животного и вызывают там необратимые изменения, т.н. губчатые энцефалопатии, размягчение мозга - у людей это БКЯ.

Слайд 59


Устойчивость прионов к различным воздействиям
Описание слайда:
Устойчивость прионов к различным воздействиям

Слайд 60


Неправильное сворачивание белка-приона –причина болезней
Описание слайда:
Неправильное сворачивание белка-приона –причина болезней

Слайд 61


Прионные болезни человека и животных
Описание слайда:
Прионные болезни человека и животных

Слайд 62


Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №62
Описание слайда:

Слайд 63


Возможные способы для предотвращения неправильного сворачивания белка и его агрегации
Описание слайда:
Возможные способы для предотвращения неправильного сворачивания белка и его агрегации

Слайд 64


Глобулярные и фибриллярные белки
Описание слайда:
Глобулярные и фибриллярные белки

Слайд 65


Глобулярные и фибриллярные белки
Описание слайда:
Глобулярные и фибриллярные белки

Слайд 66


Денатурация и ренатурация белка
Описание слайда:
Денатурация и ренатурация белка

Слайд 67


Как определить структуру белка РСА (третичная и четвертичная структура) Методы КД и ДОВ (вторичная структура) ИК- и ЯМР-спектроскопия высокого...
Описание слайда:
Как определить структуру белка РСА (третичная и четвертичная структура) Методы КД и ДОВ (вторичная структура) ИК- и ЯМР-спектроскопия высокого разрешения (вторичная и третичная структура) Электроно- и нейтронографические методы (третичная и четвертичная структура)

Слайд 68


Функции белков
Описание слайда:
Функции белков

Слайд 69


Белки-Ферменты
Описание слайда:
Белки-Ферменты

Слайд 70


Белки-Ферменты
Описание слайда:
Белки-Ферменты

Слайд 71


Активный центр ферментов
Описание слайда:
Активный центр ферментов

Слайд 72


Транспортные белки Транспортные белки участвуют в переносе различных веществ и ионов. Примеры: Гемоглобин ( переносит О2 от легких к тканям )...
Описание слайда:
Транспортные белки Транспортные белки участвуют в переносе различных веществ и ионов. Примеры: Гемоглобин ( переносит О2 от легких к тканям ) Миоглобин ( переносит О2 в мышечной ткани ) Цитохром с (транспорт электронов в дыхательной цепи) Сывороточный альбумин (транспорт жирных кислот в крови) Мембранные белки – каналообразователи (транспорт веществ и ионов через биологические мембраны)

Слайд 73


Гемоглобин
Описание слайда:
Гемоглобин

Слайд 74


Гемоглобин и миоглобин
Описание слайда:
Гемоглобин и миоглобин

Слайд 75


Гемоглобин
Описание слайда:
Гемоглобин

Слайд 76


Защитные белки Защитные белки участвуют в проявлении защитных реакций организма. Белки иммунной системы (иммуноглобулины, белки системы комплемента...
Описание слайда:
Защитные белки Защитные белки участвуют в проявлении защитных реакций организма. Белки иммунной системы (иммуноглобулины, белки системы комплемента (20 белков), антигены тканевой совместимости, интерлейкины, интерфероны и т.п.) Белки системы свертывания крови (фибриноген, фибрин, тромбин)

Слайд 77


Пищевые и запасные белки Пищевые белки: Казеин молока Альбумин яичный Глиадин пшеницы Зеин ржи Запасные белки: Ферритин (“депо” Fe в селезенке)
Описание слайда:
Пищевые и запасные белки Пищевые белки: Казеин молока Альбумин яичный Глиадин пшеницы Зеин ржи Запасные белки: Ферритин (“депо” Fe в селезенке)

Слайд 78


Белки-гормоны Гормоны – биологически активные регуляторы, вырабатываются в эндокринных железах и разносятся по кровяному руслу к клеткам-мишеням....
Описание слайда:
Белки-гормоны Гормоны – биологически активные регуляторы, вырабатываются в эндокринных железах и разносятся по кровяному руслу к клеткам-мишеням. Существует 3 класса гормонов – пептидно-белковые, стероидные, биогенные амины (адреналин). Белковые гормоны – все гормоны гипоталамуса, некоторые гормоны гипофиза и др. (соматотропин, тиротропин, гонадотропин, пролактин, инсулин, паратропин). Пептидные гормоны – окситоцин, вазопрессин, глюкагон, гастрин, кальцитонин, тканевые гормоны брадикинин и ангиотензин.

Слайд 79


Рецепторные белки Рецепторные белки: Родопсин зрительного аппарата животных (восприятие и преобразование световых сигналов) Бактериородопсин...
Описание слайда:
Рецепторные белки Рецепторные белки: Родопсин зрительного аппарата животных (восприятие и преобразование световых сигналов) Бактериородопсин галофильных бактерий Мембранные белки - рецепторы различных гормонов (передают сигнал от гормона внутрь клетки и обеспечивают запуск механизма клеточного ответа) Рецепторы клеточной поверхности эритроцитов, лимфоцитов, макрофагов (выработка организмом иммунного ответа) Рецепторы нейропептидов головного мозга (регуляция поведения и высшей нервной деятельности)

Слайд 80


Регуляторные белки и пептиды Регуляторные белки необходимы для функционирования различных звеньев клеточного метаболизма: Гистоны, репрессоры,...
Описание слайда:
Регуляторные белки и пептиды Регуляторные белки необходимы для функционирования различных звеньев клеточного метаболизма: Гистоны, репрессоры, рибосомальные факторы инициации транскрипции и т.п. (регулируют активность генов и биосинтез белка). “Воротные” белки мембранных каналов (регулируют транспорт через биомембраны).

Слайд 81


Структурные белки
Описание слайда:
Структурные белки

Слайд 82


Структурные белки
Описание слайда:
Структурные белки

Слайд 83


Структурные белки
Описание слайда:
Структурные белки

Слайд 84


Структурные белки
Описание слайда:
Структурные белки

Слайд 85


Структурные белки
Описание слайда:
Структурные белки

Слайд 86


Двигательные белки
Описание слайда:
Двигательные белки

Слайд 87


Антибиотики белково-пептидной природы Антибиотики – химические агенты, продуцируемые микроорганизмами, обладают прямым и избирательным ингибирующим...
Описание слайда:
Антибиотики белково-пептидной природы Антибиотики – химические агенты, продуцируемые микроорганизмами, обладают прямым и избирательным ингибирующим действием на живые клетки (антибактериальные, противовирусные, противогрибковые, противоопухолевые антибиотики). Пептидные антибиотики: грамицидины А, В, С, S, полимиксины, актиномицины, валиномицин и многие другие. Белковые антибиотики: неокарциностатин, актиноксантин и другие.

Слайд 88


Токсины пептидно-белковой природы Белками являются самые мощные из известных токсинов микробного происхождения: Ботулинический токсин Столбнячный...
Описание слайда:
Токсины пептидно-белковой природы Белками являются самые мощные из известных токсинов микробного происхождения: Ботулинический токсин Столбнячный токсин Дифтерийный токсин Холерный токсин Белки – зоотоксины (змей, скорпионов, пауков, и др.) Белки – фитотоксины (рицин из клещевины) Пептидные токсины (ядовитых грибов, яда пчел, морских беспозвоночных)

Слайд 89


Пептиды со вкусовыми качествами Пептиды со вкусовыми качествами: Заменители сахара – аспартам Asp-Phe-OMe (в 200 раз слаще сахара, низкая...
Описание слайда:
Пептиды со вкусовыми качествами Пептиды со вкусовыми качествами: Заменители сахара – аспартам Asp-Phe-OMe (в 200 раз слаще сахара, низкая калорийность) “Вкусный пептид” Lys-Gly-Asp-Glu-Glu-Ser-Leu-Ala (получают при обработке мяса папаином) Белки с интенсивным сладким вкусом – тауматин (207 а.к.) и монеллин (94 а.к.) из плодов африканских растений (слаще сахара в 100 000 раз)

Слайд 90


Аминокислоты. Пептиды. Белки, слайд №90
Описание слайда:

Скачать

Похожие презентации
Mypresentation.ru
Загрузить презентацию