Казахская кухня - презентация, доклад, проект скачать

Нажмите для полного просмотра!

Содержание ▲

Вы можете ознакомиться и скачать презентацию на тему Казахская кухня. Доклад-сообщение содержит 20 слайдов. Презентации для любого класса можно скачать бесплатно. Если материал и наш сайт презентаций Mypresentation Вам понравились – поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте в закладки в своем браузере.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Описание слайда:

Автор: учитель технологии Умаргалиева Л.Н. Автор: учитель технологии Умаргалиева Л.Н.

Слайд 2

Описание слайда:

Основные блюда – мясные и именуются общим словом ЕТ (мясо), без уточнения названия блюда.

Слайд 3

Описание слайда:

Одним из блюд, часто именуемым просто «мясом», является бешбармак.

Слайд 4

Описание слайда:

«Бешбармак» переводится как «пять пальцев», потому что есть это блюдо принято руками.

Слайд 5

Описание слайда:

В праздничные дни к бешбармаку подают на отдельном блюде баранью голову, при этом право разделать ее предоставляется самому почетному гостю. И здесь важно не ошибиться: так, бараньи уши должны быть поданы молодым мужчинам, нёбо — девушкам, после чего отрезаются небольшие кусочки мяса и раздаются остальным гостям. В праздничные дни к бешбармаку подают на отдельном блюде баранью голову, при этом право разделать ее предоставляется самому почетному гостю. И здесь важно не ошибиться: так, бараньи уши должны быть поданы молодым мужчинам, нёбо — девушкам, после чего отрезаются небольшие кусочки мяса и раздаются остальным гостям.

Слайд 6

Описание слайда:

Также популярны - куирдак (жареные кусочки печени, почек, легких, сердца, кишок и т. п. без картофеля)

Слайд 7

Описание слайда:

- кеспе (лапша), - сорпа (мясной бульон),

Слайд 8

Описание слайда:

- «палау» (плов по-казахски с большим количеством мяса).

Слайд 9

Описание слайда:

К основным блюдам нередко относят также и разнообразные варёные колбасы — казы (колбаса из конины, делится по степени жирности), карта, шужык.

Слайд 10

Описание слайда:

Для приготовления блюд широко используются баранина, говядина, конина, реже верблюжатина.

Слайд 11

Описание слайда:

Кроме мясных блюд, существует большое разнообразие молочных блюд и напитков.

Слайд 12

Описание слайда:

Слайд 13

Описание слайда:

Традиционный хлеб двух видов: баурсаки — жаренные в кипящем масле в казане круглые или квадратные кусочки теста

Слайд 14

Описание слайда:

тандырные лепешки — печённые на внутренней стороне тандырной печи

Слайд 15

Описание слайда:

Разломить за едой хлеб (лепешки не режут) — обязанность и право старшего в семье.

Слайд 16

Описание слайда:

К известным сладостям относится шек-шек (чак-чак)

Слайд 17

Описание слайда:

Из напитков основным является чай. Потребление чая жителями Казахстана одно из самых высоких в мире — 1,2 килограмма в год на человека.

Слайд 18

Описание слайда:

Незнание восточных традиций может порой привести к печальным последствиям, а неверное поведение за столом — обидеть гостеприимного хозяина. Традиции, как и рецептура восточных блюд, соблюдаются и хранятся веками, и это придает казахской кухне особую изысканность и привлекательность.

Слайд 19

Описание слайда:

В Казахстане очень важно соблюдать обеденный этикет. Так, до и после еды обязательно моют руки, для чего во время приема гостей всех участников трапезы обносят чашей с водой.