🗊Презентация Основные проблемы питания спортсменов

Основные проблемы питания спортсменов на этапах ССМ ВСМ: Определение калорийности и структуры рациона питания в зависимости от вида спорта, индивидуальных особенностей условий и этапа подготовки; Выявление факторов пищеварительной системы и обмена веществ спортсмена, лимитирующих тренировочно-соревновательные нагрузки(различные заболевания острые и хронические, функциональная недостаточность ; Повышение функциональных возможностей систем обеспечивающих освоение рационов питания с большей калорийностью ; Обеспечение водно-солевого баланса спортсмена; Фармокологические препараты и БАДы (лекарства, витамины, аминокислоты, ферменты, гормоны, и др.,их совметимоть) и методика их применения в спортивной подготовке.  

Одним из важнейших компонентов обеспечения высокого уровня функционального состояния спортсменов является рациональное сбалансированное питание. Диеты, рекомендованные для спортсменов различных видов спорта, составляются с учетом этапа подготовки спортсмена, времени года (в зимнее время потребность в энергии выше приблизительно на 10%) и климатических условий, а также возраста, пола, веса, спортивного стажа и других индивидуальных показателей спортсмена.

Требования к рациону питанию спортмена 1. соответствовать его энергозатратам в данный момент времени; 2. быть сбалансированным, т.е. содержать все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли в необходимых пропорциях; 3. содержать продукты как животного, так и растительного происхождения; 4. легко усваиваться организмом.    

Особенности питания спортсмена Спортсмены в процессе тренировок и соревнований расходуют в течение дня в 2-3 раза больше энергии, чем обычный человек. Весьма важно кулинарная обработка пищи. Особое внимание здесь должно уделяться максимальному сохранению естественных свойств продуктов, их разнообразию и оформлению блюд. Для спортсменов предпочтительно 4-х или 5-разовое питание.

Таблица 1 Количество ККАЛ и Г на кг веса спортсмена  

Таблица 2. Рекомендуемое суточное потребление незаменимых аминокислот (в мг на кг веса тела)

Побочные эффекты при приеме избыточных доз витаминов

Требования к совместимости фармакологических препаратов Нельзя запивать препараты фруктовыми или овощными соками и напитками, только теплая читая вода. назначение лекарств (если это не оговаривается особо) натощак, что позволяет исключить взаимодействие лекарственных средств с компонентами пищи и значительно ограничивает отрицательное воздействие пищеварительных соков, исключает задерживающее влияние пищи на всасывание препаратов. Этим обеспечивается максимальная доступность фармакологических препаратов для организма.

Питание перед соревнованиями Однократный прием пищи или даже специальное питание в течение нескольких дней до соревнования не могут компенсировать неадекватную ежедневную диету. Основная цель предсоревновательного питания состоит в обеспечении спортсмена жидкостью и энергией во время соревнований. С точки зрения физиологии, важно, чтобы пища не вызвала стресс-реакции и не повлияла отрицательно на спортивную работоспособность.